Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gesundes Grundrezept

Erbsengemüse

(1)

25 Min.

215 kcal

Indisches Kartoffelküchlein mit Koriander (Aloo Tikki)

(1)

90 Min.

Gratinierter Kohlrabi mit Basilikum

(1)

15 Min.

55 Min.

94 kcal

Smarte Hausmannskost

Klassischer Kartoffelsalat

(1)

60 Min.

250 kcal

Rindfleischragout mit Ingwer auf indische Art

(1)

30 Min.

90 Min.

Romanasalat mit Schafskäse, Tomaten und Avocado

(1)

25 Min.

481 kcal

Italienischer Bohnensalat mit Tomaten

(1)

25 Min.

171 kcal

Reis mit Kürbis

(1)

50 Min.

610 kcal

Kartoffeln mit Cottage Cheese und Rapunzelsalat

(1)

40 Min.

253 kcal

Apfel-Blumenkohl-Suppe

(1)

30 Min.

217 kcal

Pflaumenjoghurt mit Nüssen

(1)

20 Min.

257 kcal

Vegetarisch für Genießer

Cremige Paprikasuppe mit Curry und Koriander

(1)

40 Min.

140 kcal

Low Carb Frühstück

Gemüse-Sticks mit Kräuterquark

(1)

15 Min.

130 kcal

Top Folsäure-Lieferant

Spiegeleier mit Mangoldgemüse

(1)

25 Min.

338 kcal

Champignons mit Zucchinifüllung

(1)

15 Min.

30 Min.

100 kcal

Buntes Pfannengemüse

(1)

40 Min.

244 kcal

Clever naschen

Karamell-Popcorn

(1)

15 Min.

298 kcal

Gurkenhäppchen mit Lachs und Dillcreme

(1)

25 Min.

168 kcal

Carpaccio vom Steinpilz

(1)

20 Min.

85 kcal

Spinatsalat mit Pecanüssen, Feta und Cherrytomaten

(1)

15 Min.

455 kcal

Terrine mit Bärlauch

(1)

40 Min.

100 Min.

53 kcal

Klassiker mal anders

Gebratenes Hähnchen mit Kräutern

(1)

15 Min.

75 Min.

298 kcal

Low Carb für Gourmets

Oktopussalat mit Stangensellerie

(1)

30 Min.

240 Min.

157 kcal

Spitzpaprika mit Schafkäsefüllung

(1)

30 Min.

Pesto aus Feldsalat

(1)

20 Min.

1675 kcal

Kabeljau-Rosenkohl-Gratin

(1)

25 Min.

60 Min.

577 kcal

Papayasalat mit Bohnen und Shrimps

(1)

25 Min.

Meal-Prep-Gericht

Chili con Carne mit Schmand

(1)

75 Min.

698 kcal

Nigiri mit Makrele

(1)

15 Min.

102 kcal

Blumenkohl in Currysauce

(1)

30 Min.

110 kcal

Smarte Hausmannskost

Stampfkartoffeln mit Endiviensalat

(1)

25 Min.

55 Min.

283 kcal

Hähnchenpfanne mit Artischocke, Champignon und Basilikum

(1)

20 Min.

40 Min.

449 kcal

Eier mit Roter Bete mariniert

(1)

20 Min.

50 Min.

328 kcal

Tomatensalat mit Schimmelkäse und Zwiebeln

(1)

25 Min.

278 kcal

Klassiker mal anders

Grüne Bohnen mit Zwiebeln

(1)

15 Min.

21 Min.

162 kcal

Smarte Hausmannskost

Lammrollbraten mit Rosmarin und Suppengemüse

(1)

30 Min.

150 Min.

384 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffelsalat mit saurer Sahne

(1)

30 Min.

60 Min.

276 kcal

Geflügelcurry mit Erbsen und Reis

(1)

30 Min.

60 Min.

615 kcal

Gesunder Feierabend

Fruchtige Kürbissuppe im Eichelkürbis

(1)

30 Min.

60 Min.

188 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Cremige Kichererbsensuppe

(1)

10 Min.

25 Min.

229 kcal

Feine Gemüseküche

Borschtsch mit Schmand

(1)

30 Min.

210 Min.

205 kcal

Spargel-Erbsensuppe mit Schafskäse

(1)

35 Min.

302 kcal

Perfekt fürs Büro

Reissalat mit Mais

(1)

20 Min.

95 Min.

186 kcal

Leichtes Mittagessen

Kartoffelsalat mit Gemüse

(1)

25 Min.

90 Min.

336 kcal

Low Carb Lunch

Würziges Hähnchen auf indische Art (Chicken Tikka Masala)

(1)

40 Min.

595 Min.

520 kcal

Überbackene Austern mit Käse

(1)

45 Min.

189 kcal

Besonders eiweißreich

Pochiertes Hähnchen mit Kichererbsen-Curry und Spinat

(1)

40 Min.

306 kcal

Käseomelett

(1)

15 Min.

22 Min.

546 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?