Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Health Score

Grillen auf leichte Art

Hähnchenschenkel vom Grill

(2)

10 Min.

30 Min.

657 kcal

Feine Gemüseküche

Rote-Bete-Taler mit Sesam

und Guacamole

(2)

35 Min.

357 kcal

100

Gute-Laune-Rezept

Feurige Bananensuppe aus der Karibik

(2)

30 Min.

50 Min.

272 kcal

Verdauungsfördernd

Bohnensalat auf marokkanische Art

(2)

15 Min.

25 Min.

241 kcal

Besonders eiweißreich

Belugalinsen mit Spinat

(2)

35 Min.

421 kcal

Erfrischend und leicht

Apfel-Möhren-Rohkost

(2)

10 Min.

20 Min.

193 kcal

Gesundes Grundrezept

Tomatensauce Grundrezept

(2)

35 Min.

174 kcal

Schnelles Mittagessen

Schichtsalat im Glas

(2)

30 Min.

124 kcal

Vegan für Genießer

Avocado-Bohnen-Salat

(2)

20 Min.

293 kcal

Enthält viele gute Fette

Avocado-Koriander-Salat mit Limette

(2)

20 Min.

50 Min.

239 kcal

100

Klassiker mal anders

Asiatischer Gurkensalat mit Sesam

(2)

20 Min.

241 kcal

Smarter Klassiker

Bunter Möhrensalat

(2)

15 Min.

276 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rinder-Carpaccio mit Senf-Cashew-Sauce

(2)

40 Min.

377 kcal

Seelenwärmer

Rote-Bete-Eintopf mit Champignons

(2)

30 Min.

50 Min.

196 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Scharfe Kürbissuppe mit Kokosmilch

(2)

15 Min.

40 Min.

174 kcal

Weißer Spargel mit pochiertem Ei

(2)

40 Min.

257 kcal

Brokkoli-Tomatensalat

(2)

15 Min.

188 kcal

Rosenkohl-Maroni-Salat

(2)

30 Min.

48 Min.

266 kcal

Scharfer Gurkensalat mit Ingwer und Koriander

(2)

15 Min.

111 kcal

100

Figurbewusst genießen

Gemüsesuppe mit Pesto

(2)

45 Min.

837 Min.

409 kcal

Saisonale Küche

Lachs mit grünem Spargel und Bohnen

(2)

35 Min.

487 kcal

Leichtes Abendessen

Grüner Spargelsalat

mit Schafskäse

(2)

30 Min.

45 Min.

380 kcal

Top Folsäure-Lieferant

Grünes Gemüse

(2)

20 Min.

234 kcal

Seelenwärmer

Karamellpudding

(2)

30 Min.

60 Min.

315 kcal

Smarte Energiebombe

Kumpir Oriental Style

Gefüllte Kartoffeln mit Kichererbsen und Granatapfel

(2)

30 Min.

90 Min.

680 kcal

Smart frühstücken

Erdbeerjoghurt

(2)

15 Min.

75 Min.

193 kcal

Vegan naschen

Maronen im Backofen

(2)

5 Min.

30 Min.

490 kcal

100

Grillen auf leichte Art

Harissa-Tofu und Pfirsiche vom Grill

(2)

30 Min.

85 Min.

294 kcal

Vegan für Genießer

Rote-Bete-Möhren-Suppe

(2)

45 Min.

381 kcal

Low Carb fürs Büro

Salat mit Pfirsich

und Tofu

(2)

20 Min.

390 kcal

Gute-Laune-Rezept

Apfel-Lauch-Salat

mit Käse und Walnüssen

(2)

20 Min.

374 kcal

Starkoch-Rezept

Eiersalat auf indische Art

(2)

30 Min.

731 kcal

Gefüllte Auberginen mit Tomaten und Feta

(2)

30 Min.

90 Min.

295 kcal

Rehlende mit Kartoffelbrei und Pfifferlingen

(2)

45 Min.

95 Min.

543 kcal

Gulasch mit Spätzle

(2)

110 Min.

428 kcal

Kichererbsen-Joghurtsuppe mit Hackfleisch

(2)

30 Min.

70 Min.

343 kcal

Rindersteak mit Pilzsauce und Süßkartoffelwedges

(2)

45 Min.

750 kcal

Ahornsirup-Popcorn

(2)

15 Min.

237 kcal

Gebratener Loup de mer mit Zitrone und Kapern

(2)

50 Min.

Suppe mit Meeresfrüchten

(2)

30 Min.

65 Min.

412 kcal

Kartoffelrösti mit geräucherten Lachs und Meerrettichsoße

(2)

30 Min.

45 Min.

467 kcal

Backofen Fisch mit Süßkartoffel-Fries, Kräuter-Dip und frischem Gurkensalat Rezept

Laktosefrei genießen

Backofen Fisch mit Süßkartoffel-Fries, Kräuter-Dip und frischem Gurkensalat

(2)

35 Min.

Enthält viele gute Fette

Gefüllte Ofenkartoffel mit Lachs

(2)

60 Min.

120 Min.

500 kcal

Gebratener Lachs mit Pak Choi

(2)

190 Min.

352 kcal

Lachs mit Linsen

(2)

10 Min.

55 Min.

540 kcal

Räucherlachsterrine mit Kräuterfrischkäse

(2)

40 Min.

220 Min.

657 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gegrillter Alaska-Kabeljau mit Wurzelgemüse aus dem Ofen

(2)

60 Min.

420 kcal

Geschmortes Rotweinhähnchen mit Schalotten und Champignons

(2)

45 Min.

90 Min.

424 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?