Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Rinderfilets mit grüner Pfeffersoße und Kartoffelrosetten

(2)

40 Min.

85 Min.

1002 kcal

Mediterrane Lammkeule mit Schalotten

(2)

25 Min.

175 Min.

Schellfisch mit Spinat und pochiertem Ei

(2)

40 Min.

270 kcal

Shepards Pie

(2)

30 Min.

90 Min.

421 kcal

Kartoffel-Linsen-Salat mit Kürbis und Blumenkohl

(2)

40 Min.

324 kcal

100

Rucola-Zitrus-Salat mit Sesamkörnern

(2)

20 Min.

169 kcal

Rote Bete Salat mit Frischkäse

(2)

15 Min.

242 kcal

Gnocchi mit Paprika-Fenchel-Sauce

(2)

35 Min.

483 kcal

Schlank und vegan

Bunte Gemüsesuppe mit Oliven

(2)

20 Min.

43 Min.

144 kcal

100

Protein-Kick zum Mittag

Kürbisgratin mit Kartoffeln

(2)

30 Min.

75 Min.

394 kcal

Pesto mit Bärlauch

(2)

15 Min.

1646 kcal

Superfood-Smoothie

(2)

10 Min.

268 kcal

Erdbeersalat mit Gurke, Haselnüssen und Feta

(2)

20 Min.

456 kcal

Hähnchenfilets im Gemüsereis

(2)

30 Min.

60 Min.

627 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchen in der Folie

mit Thai-Aromen

(5)

20 Min.

50 Min.

270 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pfeffriges Auberginen-Ragout

mit Rotwein

(3)

75 Min.

175 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Nordafrikanisches Schmorhuhn

mit Mandeln und Safran

(3)

45 Min.

135 Min.

598 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tofuschnitten mit Kürbiskernen

auf Aprikosen-Tomaten-Gemüse

(3)

30 Min.

246 kcal

Gegrillte Tintenfische mit Tomaten

(3)

30 Min.

255 kcal

Kindersnack (4–6 Jahre)

Kartoffel-Gemüse-Kringel "Luftikus"

(4)

40 Min.

80 Min.

161 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Paprika-Polenta-Suppe

mit Schafskäse

(3)

30 Min.

227 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikanter Joghurt-Smoothie

mit Kräutern

(3)

5 Min.

59 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Exotische Obstplatte

mit Grapefruit-Joghurt

(2)

25 Min.

338 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Vitello tonnato – smarter

mit Tomaten-Kapern-Salat

(2)

80 Min.

297 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Birnen-Kiwi-Smoothie

mit Limette

(2)

10 Min.

191 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mozzarella-Spieße

mit Zucchini, Paprika und Oliven

(2)

25 Min.

248 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffelpfanne mit Schinken

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(2)

30 Min.

35 Min.

514 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Weißer Risotto

mit Schwarzwurzeln und Avocadopüree

(2)

60 Min.

350 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Chinakohl-Brei mit Lachs

Mittagsbrei ab 8. Monat

(2)

25 Min.

190 kcal

Geschmortes Hähnchen mit Kürbis

(2)

20 Min.

65 Min.

636 kcal

Geschmortes Hühnchen mit Gemüse und Kräutern

(2)

120 Min.

1093 kcal

Kalte Gurken-Minze-Suppe

(2)

20 Min.

88 kcal

Eier-Erbsen-Sülze

(2)

45 Min.

405 Min.

213 kcal

Frühlingszwiebel-Lachs-Auflauf

(2)

30 Min.

55 Min.

649 kcal

Rote-Bete-Joghurt-Salat

(2)

20 Min.

Brokkoli-Gemüsegratin

(2)

30 Min.

60 Min.

422 kcal

Sauerkraut-Bohnen-Salat

(2)

25 Min.

35 Min.

Rinderbraten mit Gemüse

(2)

150 Min.

506 kcal

Quinoa-Gemüsesalat

(2)

25 Min.

Rucolacremesuppe

(2)

20 Min.

45 Min.

337 kcal

Cremige Zitronen-Reis-Suppe

(2)

15 Min.

45 Min.

176 kcal

Backen nach Clean Eating

Schneller Becherkuchen

mit Kirschen

(2)

15 Min.

45 Min.

296 kcal

Apfel-Sellerie-Salat

(2)

30 Min.

616 kcal

Miesmuscheln mit Knoblauch

(2)

30 Min.

45 Min.

499 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Süßkartoffelchips mit Frischkäsedip

(1)

100 Min.

543 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rinder-Curry

mit Kartoffeln, Kokos und Erdnüssen

(1)

75 Min.

550 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Quark-Kräuter-Terrine

mit Blattsalaten

(1)

45 Min.

405 Min.

253 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mosaik von geröstetem Paprika

mit Petersilienflan

(1)

80 Min.

90 Min.

333 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?