Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Mediterrane Lammkeule mit Schalotten

(2)

25 Min.

175 Min.

Schellfisch mit Spinat und pochiertem Ei

(2)

40 Min.

270 kcal

Kartoffel-Linsen-Salat mit Kürbis und Blumenkohl

(2)

40 Min.

324 kcal

100

Rucola-Zitrus-Salat mit Sesamkörnern

(2)

20 Min.

169 kcal

Rote Bete Salat mit Frischkäse

(2)

15 Min.

242 kcal

Gnocchi mit Paprika-Fenchel-Sauce

(2)

35 Min.

483 kcal

Pesto mit Bärlauch

(2)

15 Min.

1646 kcal

Superfood-Smoothie

(2)

10 Min.

268 kcal

Erdbeeressig mit Basilikum

(2)

15 Min.

Steckrübenpuffer mit Schnittlauchdip und geräuchertem Lachs

(2)

25 Min.

65 Min.

401 kcal

Hähnchenbrust und Püree mit Pilzen und Wirsing

(2)

25 Min.

55 Min.

605 kcal

Hähnchenfilets im Gemüsereis

(2)

30 Min.

60 Min.

627 kcal

Schlank und vegan

Bunte Gemüsesuppe mit Oliven

(2)

20 Min.

43 Min.

144 kcal

100

Erdbeersalat mit Gurke, Haselnüssen und Feta

(2)

20 Min.

456 kcal

Zitronen-Kartoffel-Gratin

(2)

20 Min.

60 Min.

308 kcal

Shepards Pie

(2)

30 Min.

90 Min.

421 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Kürbisgratin mit Kartoffeln

(2)

30 Min.

75 Min.

394 kcal

Kichererbsen-Tomaten-Gemüse mit Pinienkernen

(2)

20 Min.

182 kcal

100

Backen nach Clean Eating

Mug Cake (Tassenkuchen)

(2)

20 Min.

45 Min.

337 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchen in der Folie

mit Thai-Aromen

(5)

20 Min.

50 Min.

270 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Nordafrikanisches Schmorhuhn

mit Mandeln und Safran

(3)

45 Min.

135 Min.

598 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pfeffriges Auberginen-Ragout

mit Rotwein

(3)

75 Min.

175 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tofuschnitten mit Kürbiskernen

auf Aprikosen-Tomaten-Gemüse

(3)

30 Min.

246 kcal

Gegrillte Tintenfische mit Tomaten

(3)

30 Min.

255 kcal

Kindersnack (4–6 Jahre)

Kartoffel-Gemüse-Kringel "Luftikus"

(4)

40 Min.

80 Min.

161 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikanter Joghurt-Smoothie

mit Kräutern

(3)

5 Min.

59 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Vitello tonnato – smarter

mit Tomaten-Kapern-Salat

(2)

80 Min.

297 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mozzarella-Spieße

mit Zucchini, Paprika und Oliven

(2)

25 Min.

248 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Chinakohl-Brei mit Lachs

Mittagsbrei ab 8. Monat

(2)

25 Min.

190 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Birnen-Kiwi-Smoothie

mit Limette

(2)

10 Min.

191 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffelpfanne mit Schinken

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(2)

30 Min.

35 Min.

514 kcal

Geschmortes Hähnchen mit Kürbis

(2)

20 Min.

65 Min.

636 kcal

Geschmortes Hühnchen mit Gemüse und Kräutern

(2)

120 Min.

1093 kcal

Kalte Gurken-Minze-Suppe

(2)

20 Min.

88 kcal

Eier-Erbsen-Sülze

(2)

45 Min.

405 Min.

213 kcal

Rote-Bete-Joghurt-Salat

(2)

20 Min.

Sauerkraut-Bohnen-Salat

(2)

25 Min.

35 Min.

Rinderbraten mit Gemüse

(2)

150 Min.

506 kcal

Rucolacremesuppe

(2)

20 Min.

45 Min.

337 kcal

Cremige Zitronen-Reis-Suppe

(2)

15 Min.

45 Min.

176 kcal

Apfel-Sellerie-Salat

(2)

30 Min.

616 kcal

Miesmuscheln mit Knoblauch

(2)

30 Min.

45 Min.

499 kcal

Frühlingszwiebel-Lachs-Auflauf

(2)

30 Min.

55 Min.

649 kcal

Brokkoli-Gemüsegratin

(2)

30 Min.

60 Min.

422 kcal

Blumenkohlauflauf mit Tomaten

(2)

50 Min.

416 kcal

Backen nach Clean Eating

Schneller Becherkuchen

mit Kirschen

(2)

15 Min.

45 Min.

296 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Süßkartoffelchips mit Frischkäsedip

(1)

100 Min.

543 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Wolfsbarschfilets mit Keta-Kaviar

auf Sahne-Weißwein-Lauch

(1)

20 Min.

30 Min.

423 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?