Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gebratene Lammkeule

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30 Min.

150 Min.

546 kcal

Gemüse im Backteig

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25 Min.

37 Min.

344 kcal

Grüner Tomatensalat

(0)

15 Min.

293 kcal

Langusten-Reis-Topf

(0)

20 Min.

60 Min.

Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf nach japanischer Art

(0)

25 Min.

165 Min.

361 kcal

Marinierte Zucchini zum Grillen

(0)

15 Min.

85 Min.

232 kcal

100

Chiesisches Fondue mit Brühe

(0)

25 Min.

50 Min.

422 kcal

Spargel-Kartoffel-Frittata

(0)

15 Min.

45 Min.

408 kcal

Saisonale Küche

Weißer Spargelsalat mit Petersilie

(0)

45 Min.

139 kcal

Gemüse-Rindfleisch-Sülze

(0)

75 Min.

1265 Min.

1368 kcal

Joghurt mit Erdbeeren und frischer Minze

(0)

10 Min.

120 kcal

Indisches Brathähnchen

(0)

25 Min.

85 Min.

715 kcal

Gebackener Kürbis mit Knoblauch

(0)

20 Min.

55 Min.

170 kcal

Paprika-Frischkäse-Schichtspeise

(0)

25 Min.

332 kcal

Senf mit Trüffelaroma

(0)

20 Min.

380 Min.

1 kcal

Wrapröllchen mit Frischkäsefüllung

(0)

30 Min.

80 Min.

501 kcal

Hähnchenkeulen und Gemüse im Backpapier gegart

(0)

30 Min.

75 Min.

428 kcal

Asia-Hühnersuppe

(0)

20 Min.

28 Min.

Fleischbrühe zubereiten

(0)

10 Min.

130 Min.

544 kcal

Lammgulasch mit Gemüse

(0)

25 Min.

80 Min.

548 kcal

Orientalischer Pilaw-Reis

(0)

25 Min.

80 Min.

544 kcal

Gebratene Pute mit Beilagen

(0)

60 Min.

210 Min.

978 kcal

Parmesanschälchen mit Kaviar und Sauerrahm

(0)

10 Min.

22 Min.

231 kcal

Grünes Spargelrisotto

(0)

15 Min.

50 Min.

488 kcal

Veganes Pilzrisotto

(0)

25 Min.

45 Min.

457 kcal

Gemüsespieße mit Auberginencreme

(0)

30 Min.

70 Min.

Kapaun mit winterlichen Gewürzen und Trockenfrüchten

(0)

15 Min.

165 Min.

Gebackene Austern

(0)

15 Min.

21 Min.

137 kcal

Hackfleischauflauf mit Püree-Haube

(0)

60 Min.

105 Min.

741 kcal

Rucola-Birnensalat mit Parmesan

(0)

15 Min.

180 kcal

Tomaten-Mozzarella-Kuchen

(0)

20 Min.

45 Min.

1874 kcal

Süßkartoffeln mit Gemüsefüllung

(0)

45 Min.

105 Min.

561 kcal

Lammkarreé mit Rotweinjus und Gemüse

(0)

25 Min.

65 Min.

500 kcal

Gegrillte Hirschkoteletts mit Gemüse

(0)

15 Min.

135 Min.

Gurken-Joghurt-Smoothie

(0)

10 Min.

123 kcal

Gemüsesuppe mit Roter Bete und Suppenfleisch

(0)

45 Min.

205 Min.

288 kcal

Gebratener Lachs mit Kartoffel-Lauch-Püree

(0)

20 Min.

50 Min.

575 kcal

Buchweizen-Gemüse-Auflauf mit Hackbällchen

(0)

30 Min.

60 Min.

671 kcal

Brotaufstrich mit Tofu und Paprika

(0)

10 Min.

1 kcal

Pesto-Gemüsesalat

(0)

30 Min.

70 Min.

199 kcal

100

Kürbis-Wrap vegan

(0)

25 Min.

31 Min.

315 kcal

100

Rucolasalat mit Hähnchen und Nüssen

(0)

20 Min.

35 Min.

1390 kcal

Fischauflauf mit Brokkoli & Blumenkohl

(0)

30 Min.

55 Min.

533 kcal

Smoothie aus Paprika und Zucchini

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10 Min.

Gemüsecurry mit Granatapfel und Koriander

(0)

15 Min.

30 Min.

675 kcal

Hirschteaks mit Rotwein und Feigen

(0)

15 Min.

35 Min.

Bratkartoffeln mit Schlangenbohnen

(0)

15 Min.

40 Min.

Auberginenröllchen mit Schafskäsefüllung

(0)

30 Min.

70 Min.

531 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?