Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gnocchi-Gemüsesalat

(1)

75 Min.

459 kcal

Balsamicodressing

(1)

10 Min.

322 kcal

Bärlauchquark

(1)

10 Min.

Senfsauce

(1)

5 Min.

573 kcal

Fenchel mit Avocado-Bärlauch-Sauce

(1)

30 Min.

278 kcal

Gratinierter Ziegenkäse mit Endivie und Kürbis

(1)

30 Min.

Geschmorte Poularde mit Nektarinen

(1)

80 Min.

Brokkoli-Spargel-Salat

(1)

30 Min.

225 kcal

100

Herbstlicher Vitaminsalat

(1)

30 Min.

235 kcal

100

Knoblauch Garnelen

(1)

20 Min.

342 kcal

Bohnen in der Flasche

(1)

20 Min.

569 kcal

Rotbarschfilet auf Gemüsestreifen

(1)

35 Min.

479 kcal

Thunfischtatar an Salat

(1)

30 Min.

357 kcal

Rucola-Spargel-Salat

(1)

30 Min.

227 kcal

Bunter Tintenfischsalat

(1)

30 Min.

135 kcal

Vanillecreme mit gratiniertem Eischnee

(1)

30 Min.

176 kcal

Würziges Knoblauch-Olivenöl

(1)

30 Min.

8 kcal

Flusskrebssuppe

(1)

30 Min.

553 kcal

Kalte Kräutersauce

(1)

15 Min.

Rinderbraten im Römertopf

(1)

30 Min.

60 Min.

465 kcal

Salat mit Tintenfischen und in Öl eingelegte Pilze

(1)

30 Min.

Marinierter Lachs

(1)

15 Min.

367 kcal

Räucherforelle

auf lauwarmem Gurkensalat

(1)

20 Min.

30 Min.

184 kcal

Salat mit Räucherfisch, Kartoffeln und grünem Spargel

(1)

45 Min.

411 kcal

Kümmel-Sesam-Kartoffeln mit Käse aus dem Ofen

(1)

50 Min.

636 kcal

Gebratene Artischocken

(1)

30 Min.

50 Min.

556 kcal

Geschmorte Hähnchenschenkel in Gemüsesauce

(1)

20 Min.

65 Min.

406 kcal

Melone mit Mozzarella

(1)

25 Min.

449 kcal

Shrimps-Spieße mit Melone

(1)

30 Min.

38 Min.

301 kcal

Thunfisch-Frischkäse-Dip

(1)

15 Min.

918 kcal

Meeresfrüchtesalat mit Mango und Fenchel

(1)

95 Min.

Blattsalat mit Garnelen und Avocado

(1)

25 Min.

353 kcal

Kalte Cremesuppe

(1)

20 Min.

200 Min.

644 kcal

Tiger Prawns mit Frühlingszwiebel und Chili

(1)

20 Min.

28 Min.

298 kcal

Jakobsmuscheln auf Blattspinat-Kichererbsenbett mit Grantapfelkernen

(1)

15 Min.

21 Min.

227 kcal

Gurken-Joghurt

(1)

15 Min.

114 kcal

Wokgemüse mit Cashewkernen

(1)

20 Min.

30 Min.

254 kcal

100

Smoothie mit Ananas und Koriander

(1)

8 Min.

410 kcal

Lila Möhren mit Knoblauchjoghurt

(1)

10 Min.

110 kcal

Muscheln in Weinsud

(1)

20 Min.

32 Min.

454 kcal

Papaya-Wirsing-Smoothie

(1)

10 Min.

25 Min.

128 kcal

Buttermilch mit Rote-Bete-Saft

(1)

5 Min.

161 kcal

Räucheraal mit Ricotta-Meerrettich-Dip

(1)

15 Min.

632 kcal

Sauerkrautsuppe mit Paprika

(1)

30 Min.

55 Min.

4232 kcal

Tofu mit Sojabohnen und Tomaten

(1)

20 Min.

354 kcal

Tartar von der Jakobsmuschel mit schwarzem Trüffel

(1)

15 Min.

127 kcal

Smoothie mit Kirschtomaten

(1)

5 Min.

101 kcal

Trauben-Kiwisaft

(1)

5 Min.

216 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?