Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Pilz-Lamm-Curry mit Erbsen

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30 Min.

110 Min.

Kabeljaufilets aus dem Ofen mit Tomaten und Kartoffeln

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20 Min.

40 Min.

365 kcal

Reissalat mit Meeresfrüchten

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40 Min.

125 Min.

Warmer Ziegenkäse vom Grill

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15 Min.

25 Min.

287 kcal

Steinbutt mit Rieslingsauce

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20 Min.

50 Min.

715 kcal

Erbsensuppe mit Kokosmilch und Minze

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25 Min.

45 Min.

291 kcal

Libanesischer Milchpudding mit Pistazien

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10 Min.

15 Min.

205 kcal

Smoothie mit Brokkoli und Joghurt

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10 Min.

14 Min.

Scharf gewürzter Lammbraten mit Knoblauch

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25 Min.

60 Min.

288 kcal

Tarte aus Buchweizen mit Erbsenfrischkäsecreme

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40 Min.

100 Min.

2344 kcal

Kürbis-Ingwer-Suppe

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30 Min.

55 Min.

264 kcal

Kabeljau mit frittierten Tomaten

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35 Min.

55 Min.

Pakoras mit Joghurtdip

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35 Min.

47 Min.

2120 kcal

Tajine mit Kalbfleisch und Trockenpflaumen

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20 Min.

135 Min.

Malventee mit Gewürzen

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5 Min.

15 Min.

Grünes Geflügelcurry mit Thai-Auberginen

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45 Min.

70 Min.

Kräuter-Maiskolben

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15 Min.

50 Min.

322 kcal

Buchweizenpfannkuchen ohne Ei

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25 Min.

93 Min.

370 kcal

Croustades mit Krebsfleisch und Käse

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30 Min.

45 Min.

36 kcal

Kartoffelsalat mit Joghurt und hartem Ei

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25 Min.

35 Min.

447 kcal

Glasierte Ente mit Zitrusfrüchten

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25 Min.

85 Min.

Jakobsmuscheln im Sesammantel mit Spinatsalat

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20 Min.

24 Min.

336 kcal

Weihnachtlicher Tee zum Verschenken

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5 Min.

1 kcal

Reissalat mit Brokkoli

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15 Min.

40 Min.

400 kcal

Verschiedene Nigiri-Suhsi

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90 Min.

108 Min.

Kartoffelcreme mit würzigem Käse

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15 Min.

40 Min.

Bohnensalat mit roten Zwiebeln und Minze

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20 Min.

50 Min.

155 kcal

Roastbeef am Knochen gebraten

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10 Min.

50 Min.

405 kcal

Fisch auf Gemüse-Quinoa

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30 Min.

50 Min.

577 kcal

Gebratene Lammkeule mit Kapern

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30 Min.

240 Min.

386 kcal

Rindfleisch-Gemüse-Eintopf aus dem Ofen

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40 Min.

170 Min.

417 kcal

Apfel-Käse-Raclette

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15 Min.

23 Min.

Reispapierröllchen mit grünem Spargel und scharfem Dip

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45 Min.

51 Min.

Backkartoffeln mit Schnittlauch und Schmand

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20 Min.

80 Min.

628 kcal

Feuertopf mit Wagyu-Rind

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25 Min.

85 Min.

353 kcal

Schwarzwurzelrisotto mit Lachs

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25 Min.

60 Min.

Gemüsewok mit Scampi

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25 Min.

33 Min.

194 kcal

Apfel-Gurkensmoothies mit Petersilie

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10 Min.

55 kcal

100

Auberginen-Gratin

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20 Min.

45 Min.

Gemüse-Antipasti

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60 Min.

75 Min.

271 kcal

100

Entenbrust in der Pfanne

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15 Min.

65 Min.

384 kcal

Grünen Tee zubereiten

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12 Min.

Hähnchenpfanne mit Oliven und weißen Bohnen

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20 Min.

60 Min.

Gedämpfte Garnelen

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15 Min.

20 Min.

Gemüsesalat

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30 Min.

183 kcal

Hühnersuppe

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60 Min.

120 Min.

430 kcal

Einfache Artischocken

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30 Min.

150 Min.

Wassermelonen-Erdbeer-Smoothie

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10 Min.

118 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?