Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Romanesco-Salat mit Brokkoli

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20 Min.

28 Min.

139 kcal

Ofenkartoffeln mit Hüttenkäse

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15 Min.

75 Min.

162 kcal

Okra-Tomatengemüse

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15 Min.

30 Min.

114 kcal

Gebackene Ur-Möhren

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20 Min.

65 Min.

198 kcal

Spargelsuppe mit Kräutern

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20 Min.

60 Min.

260 kcal

Gebratene Lammschulter mit Gemüse

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30 Min.

330 Min.

889 kcal

Rinderfilet auf Spargel-Kohlrabi-Gemüse

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35 Min.

60 Min.

590 kcal

Kürbissuppe mit Blumenkohl und Kernen

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25 Min.

45 Min.

314 kcal

Kartoffelpüree mit Mangold und Tofu

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30 Min.

130 Min.

547 kcal

Kartoffeltortilla-Türmchen mit Olivenpaste

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45 Min.

80 Min.

898 kcal

Kartoffelweges mit Käse überbacken

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30 Min.

75 Min.

501 kcal

Kokos-Süßkartoffelsuppe

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20 Min.

50 Min.

631 kcal

100

Gemischtes Gemüse mit Walnusscreme

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20 Min.

50 Min.

370 kcal

Kokos-Reissuppe mit Ei

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30 Min.

60 Min.

600 kcal

Navarin vom Lamm mit Erbsen und Bohnen

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30 Min.

50 Min.

457 kcal

Kürbishäppchen mit geräucherter Entenbrust

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25 Min.

45 Min.

344 kcal

Seelachs mit Zucchini und Aubergine

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20 Min.

55 Min.

Hackfleischspieße mit Joghurtsauce

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25 Min.

90 Min.

Hersbtsalat mit Nüssen, Zwiebeln und Hartkäse

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15 Min.

348 kcal

Selbstgemachter Hagebuttenessig

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20 Min.

1050 kcal

100

Hühnchen mit Glasnudeln

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15 Min.

30 Min.

478 kcal

Blinis aus Kastanienmehl mit Räucherlachs

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15 Min.

45 Min.

666 kcal

Gemüsesuppe mit Kürbis, Sellerie und Bohnen

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20 Min.

45 Min.

177 kcal

100

Wok-Nudeln mit Bohnen und Rind

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15 Min.

35 Min.

802 kcal

Gnocchi mit Pilz-Käse-Soße

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10 Min.

25 Min.

577 kcal

Selbstgemachter Obatzter

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15 Min.

277 kcal

Gegrilltes Steak

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10 Min.

22 Min.

774 kcal

Geflügelbrühe ansetzen

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25 Min.

145 Min.

591 kcal

Apfelpunsch mit Honig gesüßt

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10 Min.

22 Min.

83 kcal

Gegrillter Schwertfisch mit Gemüse

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15 Min.

20 Min.

284 kcal

Hackfleisch-Lauch-Auflauf mit Ananas

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35 Min.

95 Min.

496 kcal

Marinade mit Rosmarin

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5 Min.

560 kcal

Brokkolisalat mit Knoblauch, Ingwer und Nüssen

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10 Min.

16 Min.

Gespickte Lammkeule mit Knoblauch, Datteln und Rosmarin

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15 Min.

135 Min.

340 kcal

Sommerrollen mit Tofu und Gemüse

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30 Min.

217 kcal

Smarter Klassiker

Gulaschtopf mit Gemüse

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20 Min.

135 Min.

370 kcal

Zitrone mit Thunfischfüllung

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25 Min.

33 Min.

233 kcal

Frittata mit Kartoffeln und Käse

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15 Min.

55 Min.

390 kcal

Putenroulade mit Gemüse gefüllt

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30 Min.

45 Min.

493 kcal

Vegetarische Nudelpfanne mit Paprika

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25 Min.

35 Min.

561 kcal

Gegrilltes Frühlingsgemüse mit Zitronen-Hollandaise

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20 Min.

28 Min.

521 kcal

Weiße Tomatencreme mit Shrimps

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60 Min.

906 Min.

Frischkäse-Lachsaufstrich

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15 Min.

73 kcal

Thunfisch auf Gemüse mit Polenta

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30 Min.

45 Min.

416 kcal

Dickmilch-Tomaten-Drink

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10 Min.

161 kcal

Lamm mit Gemüse aus dem Ofen

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15 Min.

165 Min.

Hähnchen mit Reisnudeln aus dem Wok

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20 Min.

35 Min.

546 kcal

Lammfilet auf provenzialischem Gemüse

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35 Min.

70 Min.

303 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?