Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Thunfisch-Reis-Salat mit Tomaten

(1)

40 Min.

415 kcal

Gegrillter Lachs in Folie mit Zitronengras und Chili

(1)

30 Min.

60 Min.

536 kcal

Figurbewusst genießen

Wirsingröllchen mit Reisfüllung

(1)

45 Min.

302 kcal

Rindercurry mit Kartoffeln

(1)

85 Min.

401 kcal

Möhrensuppe mit grünem Spargel und Ziegenkäse

(1)

30 Min.

65 Min.

304 kcal

Tomatensalat mit Avocado und Nachos

(1)

20 Min.

Lassi mit Mango und Papaya

(1)

20 Min.

144 kcal

Ratatouille-Gemüse mit Maisbrei

(1)

30 Min.

50 Min.

356 kcal

Omelett mit Erbsen, Möhren und Sprossen

(1)

25 Min.

278 kcal

Kabeljau mit Mandarinen-Champignon-Haube

(1)

30 Min.

55 Min.

570 kcal

Erbsen-Minz-Suppe

(1)

20 Min.

45 Min.

174 kcal

Käse-Frittata mit Spinat

(1)

60 Min.

Geschmortes Gemüse mit Nüssen

(1)

30 Min.

321 kcal

Gebackener Hähnchen-Reis

(1)

50 Min.

483 kcal

Gefüllte Kartoffeln mit Sahnesauce

(1)

40 Min.

404 kcal

Kohlsuppe mit Fisch

(1)

20 Min.

322 kcal

Himbeersmoothie

(1)

10 Min.

200 kcal

Zwiebelsuppe

(1)

25 Min.

Kohlrabi mit Hirsefüllung

(1)

45 Min.

461 kcal

Rote Bete Suppe

(1)

35 Min.

141 kcal

Erbsen-Minzsuppe

(1)

25 Min.

224 kcal

Tomaten mit Reisfüllung

(1)

50 Min.

315 kcal

Kartoffel-Lauchsuppe

(1)

50 Min.

125 kcal

Puten-Gemüsecurry

(1)

25 Min.

755 kcal

Roastbeef mit fruchtiger Salsa

(1)

20 Min.

366 kcal

Blattsalat mit Ei

(1)

20 Min.

447 kcal

Kedgeree

(1)

35 Min.

616 kcal

Zuckerschotensalat

(1)

25 Min.

292 kcal

Melonensalat

(1)

15 Min.

142 kcal

Meerbarben-Wirsing-Wickel mit Zwiebelgemüse

(1)

35 Min.

65 Min.

689 kcal

Spitzkohl-Senf-Suppe

(1)

35 Min.

185 kcal

Lauch-Tomaten-Salat mit Forelle

(1)

30 Min.

432 kcal

Pichelsteiner Fleisch

im Römertopf

(1)

30 Min.

130 Min.

Geschmorte Lammschlegel

(1)

50 Min.

125 Min.

1091 kcal

Heiße Chili-Schokolade

(1)

5 Min.

605 kcal

Dal mit Spinat

(1)

20 Min.

170 Min.

312 kcal

Remoulade

(1)

20 Min.

648 kcal

Rote Bete Salat

(1)

35 Min.

172 kcal

Mozzarella mit Tomaten und gebratenen Pilzen

(1)

25 Min.

Ricolasalat mit Huhn

(1)

30 Min.

789 kcal

Mit Hackfleisch gefüllte Auberginen

(1)

45 Min.

596 kcal

Rinder-Gemüsetopf

(1)

60 Min.

307 kcal

Tomaten-Minimozzarella-Spieße

(1)

25 Min.

61 kcal

Pikanter Fruchtsalat

(1)

20 Min.

Wirsingrouladen

(1)

70 Min.

432 kcal

Lachs auf Gurkenbett

(1)

25 Min.

631 kcal

Artischocken-Risotto

(1)

40 Min.

642 kcal

Hering mit Radieschensahne

(1)

75 Min.

642 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?