Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Fischsülze im Lauchmantel mit Paprika und Gurke

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70 Min.

415 Min.

2446 kcal

Feine Gemüseküche

Bunte Gemüsesuppe mit Kartoffeln

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20 Min.

40 Min.

175 kcal

Fenchel-Gurkensalat

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15 Min.

135 kcal

Schnelle mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchen

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20 Min.

30 Min.

234 kcal

Zucchini gefüllt mit Feta und Tomaten

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35 Min.

70 Min.

443 kcal

Apfel-Mango-Smoothie

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15 Min.

177 kcal

Gurken-Maki-Sushi

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30 Min.

68 kcal

Aubergine mit Hackfleisch-Feta-Füllung

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35 Min.

90 Min.

328 kcal

Rote Bete-Matjessalat

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20 Min.

70 Min.

859 kcal

Kiwi-Gurken-Smoothie

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15 Min.

Reibekuchen-Muffins

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30 Min.

65 Min.

195 kcal

Hühner-Spargelsuppe

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35 Min.

200 Min.

1181 kcal

Halbgetrocknete Tomaten

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15 Min.

75 Min.

146 kcal

Ofengebratene Möhren

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10 Min.

30 Min.

163 kcal

Risotto mit Kohl und Parmesan

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25 Min.

50 Min.

675 kcal

Herbstlicher Feldsalat mit Gorgonzola

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25 Min.

30 Min.

367 kcal

Gänsekeulen mit Früchten

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25 Min.

180 Min.

1539 kcal

Möhren-Zucchini-Terrine

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45 Min.

105 Min.

1340 kcal

Äpfel mit pikanter Füllung

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20 Min.

55 Min.

333 kcal

Steak vom Grill mit Bearnaise

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35 Min.

70 Min.

851 kcal

Barsch-Carpaccio mit Roter-Bete und Orange

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30 Min.

234 kcal

Tatar aus Tomaten mit Balsamico

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30 Min.

188 kcal

Blinihappen mit Gurkenscheiben

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25 Min.

55 Min.

619 kcal

Reispfanne mit Fisch und Ei

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15 Min.

40 Min.

416 kcal

Geschmorter Tintenfisch nach ligurischer Art

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40 Min.

100 Min.

388 kcal

Rinderschmorbraten mit Senf

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40 Min.

200 Min.

806 kcal

Hühnersuppe mit Ei und Kräutern

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30 Min.

210 Min.

1078 kcal

Gedämpfter Reis mit Apfel

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15 Min.

40 Min.

326 kcal

Lammtopf mit Erbsen und Bohnen

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25 Min.

145 Min.

602 kcal

100

Salzzitronen

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15 Min.

818 kcal

Tomate mit Avocado und Käse

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20 Min.

348 kcal

Hamburger mit Polenta-Patties

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20 Min.

100 Min.

656 kcal

Cremiges Topinamburpüree mit Nüssen

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20 Min.

35 Min.

134 kcal

Smoothie mit Obstspießen

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10 Min.

198 kcal

Gulasch mit Paprika und saurer Sahne

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20 Min.

120 Min.

Kartoffelpfanne mit Lauch und Käse

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15 Min.

32 Min.

344 kcal

Scharfe Mais-Zwiebel-Suppe

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15 Min.

30 Min.

300 kcal

Gefüllte Champignons mit Weichkäse

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20 Min.

45 Min.

414 kcal

Cremige Lauchsuppe mit Lachs und Dill

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20 Min.

45 Min.

531 kcal

Kürbisrisotto mit Radiccio und Blauschimmelkäse

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40 Min.

65 Min.

Mangoldblätter mit Pilzfüllung

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35 Min.

65 Min.

142 kcal

Rinderbraten aus der Hochrippe

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30 Min.

160 Min.

415 kcal

Aubergine vom Grill

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10 Min.

32 Min.

163 kcal

100

Gemüsegratin mit Zucchini und Kartoffeln

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35 Min.

100 Min.

357 kcal

Topinamburchips

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20 Min.

50 Min.

138 kcal

Frittata mit Gemüse und Oliven

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25 Min.

45 Min.

343 kcal

Curry mit Erbsen und Kartoffeln

(0)

20 Min.

45 Min.

535 kcal

Rippen mit Pflaumenpaste

(0)

20 Min.

120 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?