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Putenbraten auf Tomatenbett

Rezeptautor: EAT SMARTER
Putenbraten auf Tomatenbett

Putenbraten auf Tomatenbett - Mit den richtigen Zutaten ist beim Abnehmen auch mal ein Braten drin.

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330
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 ⅕ kg
4
¼ TL
Paprikapulver (edelsüß)
5 EL
2 Stiele
1 Stiel
1 Zweig
2 Zweige
1
600 g
geschälte Tomaten (Dose)
150 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Putenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen.

Schritt 2/7

1 Knoblauchzehe schälen, fein hacken und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und 3 EL Olivenöl mischen. Putenbrust damit einreiben.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/7

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze rundherum 2–3 Minuten anbraten. Herausnehmen, beiseitestellen.

Schritt 4/7

Kräuter waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen.

Schritt 5/7

Zwiebel schälen und in schmale Spalten schneiden. Restlichen Knoblauch andrücken. Tomaten in der Dose grob zerschneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 6/7

Tomaten mit der Flüssigkeit in einer Schüssel mit Brühe mischen, salzen, pfeffern und in eine Auflaufform geben.

Schritt 7/7

Zwiebeln und Knoblauch untermengen. Putenbrust daraufsetzen. Mit Kräutern bestreuen, mit restlichem Öl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 1–1 ¼ Stunden garen.

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