Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Terrine mit Feta und Mascarpone

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25 Min.

520 Min.

2788 kcal

Edles Steinpilz-Carpaccio

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25 Min.

231 kcal

Lauch mit hartgekochten Eiern und Vinaigrette

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20 Min.

40 Min.

307 kcal

Stampfkartoffeln mit Bohnen und Rüben

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20 Min.

55 Min.

445 kcal

Schoko-Birnenshake

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20 Min.

235 kcal

Gefülllte Weinblätter mit Sojajoghurt (vegan)

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30 Min.

50 Min.

411 kcal

Erbsencreme mit Parmesan

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35 Min.

165 Min.

358 kcal

Tajine mit Hähnchen, Zimt, Aprikosen und Mandeln

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30 Min.

75 Min.

514 kcal

Hechtterrine mit Shrimps

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30 Min.

70 Min.

1667 kcal

Ofengemüse mit Honigglasur

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10 Min.

35 Min.

279 kcal

Hähnchenfleisch mit Zucchini und Reisbeilage

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35 Min.

185 Min.

515 kcal

Hähnchen-Paprikaspieße

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25 Min.

70 Min.

364 kcal

Spieße mit Hähnchen und Ratatouille

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30 Min.

45 Min.

522 kcal

Vitello-Häppchen als Fingerfood

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60 Min.

150 Min.

Eintopf mit Rind, Kohl und Gemüse

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30 Min.

90 Min.

730 kcal

Gefüllte Zucchini mit würzigem Käse

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20 Min.

45 Min.

212 kcal

Salat mit Gemüse und Joghurt

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20 Min.

128 kcal

Mousse vom Räucherlachs mit Kresse

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30 Min.

270 Min.

576 kcal

Hähnchenbrustfilet mit Olivenpaste und Gemüse

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25 Min.

45 Min.

Nudeln mit Pilzen und Forelle

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15 Min.

25 Min.

604 kcal

Chili mit Mais und Bohnen

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20 Min.

50 Min.

702 kcal

Honig-Pastinaken

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15 Min.

45 Min.

253 kcal

Indische Crêpes aus Reismehl

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15 Min.

750 Min.

Spieße mit Hähnchenbrust auf Kartoffelsalat

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20 Min.

52 Min.

344 kcal

Pebre

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25 Min.

35 Min.

135 kcal

100

Rote-Bete-Ziegenkäse-Türmchen

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30 Min.

35 Min.

487 kcal

Püree aus Auberginen und Sesampaste

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10 Min.

40 Min.

184 kcal

100

Sesamhähnchen auf grünen Bohnen

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15 Min.

31 Min.

424 kcal

Schwarzwurzelsuppe mit Vanille

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40 Min.

65 Min.

297 kcal

Lamm mit Blumenkohl-Zwiebelgemüse

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20 Min.

175 Min.

626 kcal

Gelbes Curry mit Hähnchenbrust und Basmati

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25 Min.

45 Min.

31093 kcal

Blumenkohl-Brokkoli-Suppe

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20 Min.

45 Min.

157 kcal

Kürbis-Frittata

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10 Min.

30 Min.

394 kcal

Lachsforelle mit Bohnen und Pesto

(0)

15 Min.

50 Min.

626 kcal

Dorade vom Grill mit Kräutersalat

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25 Min.

40 Min.

Rindfleisch-Gemüsetopf

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20 Min.

120 Min.

589 kcal

Quinoa-Puffer mit cremiger Pilzsauce

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35 Min.

65 Min.

479 kcal

Gemüse-Kokosmilch-Suppe

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25 Min.

35 Min.

389 kcal

100

Gemüse-Kokossuppe mit Mango

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20 Min.

40 Min.

Fenchelsalat mit Orange und Zwiebeln

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25 Min.

55 Min.

243 kcal

Hackfleisch-Auberginen-Aufstrich

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15 Min.

30 Min.

369 kcal

Buchweiten-Gemüse-Auflauf mit Hackklößchen

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25 Min.

35 Min.

650 kcal

Veganes Gemüsecurry

mit Tofu

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25 Min.

33 Min.

542 kcal

Gegrillter Kabeljau mit Limetten und Zitronen

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5 Min.

11 Min.

Gefüllte Kartoffel mit Mangold und Käse

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15 Min.

195 Min.

377 kcal

Wolfsbarsch mit Spinat

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25 Min.

33 Min.

303 kcal

Fleischbällchen-Curry

(0)

30 Min.

75 Min.

709 kcal

Geschmortes Rindfleisch mit Gemüse

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40 Min.

160 Min.

563 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?