Pikante Putenbrust mit Tomatensalsa
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Rezeptautor: EAT SMARTER
30 min
Zubereitung
1 h 4 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 800 g
- 1
- 1 EL
frisch gehackter Oregano
- 1 EL
- 4 EL
- 6
- 2
rote Zwiebeln
- 1
grüne Peperoni
- 2 EL
frisch gehacktes Koriandergrün
- 1 EL
-
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Putenbrust waschen, trocken tupfen und in 8-12 dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen, durch die Presse drücken und mit Oregano, Paprika und Öl vermischen. Die Fleischscheiben in der Würzmischung wenden und ca. 30 Minuten marinieren lassen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Währenddessen die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Peperoni waschen, längs aufschlitzen, entkernen und fein hacken. Die Tomaten, Zwiebeln, Peperoni, Koriander und Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 3/3
Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen und die Putensscheiben darin 1-2 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten. Salzen und warm oder kalt mit der Tomatensalsa servieren.
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