Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Braten vom Rind mit Früchten

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40 Min.

130 Min.

562 kcal

Lachskoteletts vom Grill

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30 Min.

828 kcal

Gebackenes Lamm mit Gemüse und Feta

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40 Min.

130 Min.

584 kcal

Minz-Joghurt-Mix

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15 Min.

190 kcal

Rindersteaks vom Grill

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30 Min.

50 Min.

486 kcal

Kapernsoße

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20 Min.

447 kcal

Hühnerbrust mit Kräuterjoghurt

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15 Min.

30 Min.

Kräuter-Hähnchenkeulen mit Kartoffeln

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35 Min.

65 Min.

Glasierte Hähnchenkeulen mit Knoblauch und Zitrone

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20 Min.

45 Min.

905 kcal

Salat mit Tofu und Salsa

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30 Min.

360 kcal

Kalte Joghurtsuppe mit Lauchzwiebeln und Sprossen

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25 Min.

227 kcal

Cremige Kürbissuppe mit Schnittlauch

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30 Min.

60 Min.

255 kcal

Geschmorte Paprika mit Hähnchen und Rucola

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25 Min.

40 Min.

316 kcal

Frühlingshaftes Risotto mit grünem Spargel, Erbsen und Krabbenfleisch

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20 Min.

45 Min.

480 kcal

Kartoffel-Lachs-Salat mit Dill

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20 Min.

50 Min.

447 kcal

Wok-Gemüse-Pfanne mit Cashewnüssen

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30 Min.

45 Min.

284 kcal

100

Süßkartoffelchips mit Walnusskernen, Brunnenkresse und Fenchel-Kräuter-Mayonnaise

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30 Min.

790 kcal

Bohnen-Karotten-Salat mit Mozzarella

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25 Min.

40 Min.

331 kcal

Aubergine vom Grill mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse

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30 Min.

50 Min.

327 kcal

Salat aus gegrillten Auberginen, getrockneten Tomaten und Ziegenkäse

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30 Min.

45 Min.

306 kcal

Filet vom Lamm mit geraspeltem Gemüse

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30 Min.

45 Min.

274 kcal

Bunter Zucchinisalat

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20 Min.

179 kcal

100

Fisch-Curry-Suppe

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30 Min.

60 Min.

423 kcal

Filetspitzen vom Kalb mit Rosmarin-Honig

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15 Min.

55 Min.

327 kcal

Kartoffelgratin

(0)

15 Min.

55 Min.

338 kcal

Hähnchen auf arabische Art mit Mandeln, Sultaninen und Zwiebeln

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70 Min.

790 Min.

842 kcal

Hähnchen mit Füllung dazu Kartoffeln mit Rosmarin

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25 Min.

145 Min.

447 kcal

Grüner Spargel-Käsesalat mit getrockneten Tomaten

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15 Min.

22 Min.

679 kcal

Bunte Krautsuppe

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50 Min.

159 kcal

100

Austern auf Spinat mit würziger Hollandaise

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30 Min.

600 kcal

Kabeljau auf Gemüsebett und Erbsen-Dip

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30 Min.

55 Min.

250 kcal

Hirschgulasch

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30 Min.

70 Min.

314 kcal

Rindfleischtopf auf mediterrane Art

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20 Min.

55 Min.

387 kcal

Frühstück nach türkischer Art

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15 Min.

182 kcal

Gefüllte Asiaröllchen mit Wasabi

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20 Min.

127 kcal

Kartoffelauflauf

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20 Min.

60 Min.

484 kcal

Rouladen von der Pute mit Currysoße

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30 Min.

85 Min.

776 kcal

Spargelgratin

(0)

30 Min.

75 Min.

619 kcal

Filet vom Lamm mit Lauch-Aprikosen-Gemüse

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25 Min.

55 Min.

434 kcal

Hühnchen nach provenzalischer Art

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30 Min.

70 Min.

413 kcal

Gerollte Seezungenfilets mit Shrimps, Kapern, Porree und Tomaten

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30 Min.

516 kcal

Pikante Garnelenspieße

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20 Min.

80 Min.

303 kcal

Salat mit würzigem Blauschimmel, Nüssen und essbaren Blüten

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25 Min.

479 kcal

Salat mit Bohnen und Pfifferlingen

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20 Min.

205 kcal

100

Grüner Salat mit Räucherforelle

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15 Min.

99 kcal

Eier mit Dillkrabben

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20 Min.

230 kcal

Ingwer-Mandarinen-Shake

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15 Min.

75 Min.

252 kcal

100

Kartoffel Salat mit Sellerie

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30 Min.

55 Min.

218 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?