Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffelgnocchi mit Pesto und grünen Bohnen

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60 Min.

687 kcal

Gemüsecurry auf malaysische Art

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30 Min.

Gurke mit Füllung

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20 Min.

173 kcal

Karottensuppe mit Kardamom und Aloe-Vera-Filet

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25 Min.

85 Min.

Backkartoffeln mit Sesam dazu Hüttenkäse

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40 Min.

362 kcal

Weinbergschnecken mit Zwiebeln, Kräutern und Tomaten

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45 Min.

Steak vom Rind mit Gemüsehaube

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50 Min.

573 kcal

Grüner Salat mit Rind

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30 Min.

298 kcal

Polentaküchlein mit Peperoni

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45 Min.

70 Min.

482 kcal

Lammchops mit Feigen und fruchtiger Polenta

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45 Min.

795 Min.

529 kcal

Lachsröllchen mit Sahnemeerrettich

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90 Min.

404 kcal

Kartoffeln mit Kräuterquark und essbaren Blüten

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40 Min.

512 kcal

Lachskotelett in Marinade mit Goldhirse und Orange

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30 Min.

55 Min.

821 kcal

Linsensuppe auf indische Art

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35 Min.

80 Min.

178 kcal

100

Würziger Hähnchentopf mit Mandeln

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60 Min.

559 kcal

Fruchtiger grüner Salat

mit Erdbeeren, Camembert und Joghurtvinaigrette

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20 Min.

280 kcal

Gurkensalat mit Sardinen und Sardellen

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15 Min.

45 Min.

111 kcal

Perlhuhn mit Pesto-Haube und Artischocken

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105 Min.

Safran-Lammragout

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105 Min.

825 Min.

720 kcal

Cremige Topinambursuppe mit Sesam und frittierten Gemüsescheiben

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40 Min.

749 kcal

Reisröllchen mit Kaviar

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20 Min.

439 kcal

Melonenkaltschale mit Minze

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20 Min.

140 Min.

Gebratenes Goldbrassenfilet mit Kokossoße

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30 Min.

45 Min.

Gekochtes Rindfleisch mit Suppengemüse

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45 Min.

185 Min.

Fischsuppe mit Kartoffeln

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60 Min.

Garnelen und Seezunge mit Karotten-Bohnen-Gemüse

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40 Min.

320 kcal

Frühlingshafter Salat mit Radieschen und jungen Birkenblättern

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15 Min.

Risotto mit Garnelenschwänzen

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30 Min.

Lammkeule mit Peperonis, Weißbrot und Joghurtsoße

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140 Min.

320 Min.

621 kcal

Gegrillte Lammchops mit Kräuterbutter

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20 Min.

740 Min.

Fischbuletten mit Gemüse und Reis

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45 Min.

705 kcal

Würzige Grillkartoffeln mit Salat

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45 Min.

370 kcal

Kabeljau mit Kartoffelhaube, Pesto und Oliven

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90 Min.

562 kcal

Gnocchi mit Rucolasauce und geschmorten Tomaten

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75 Min.

445 kcal

Forelle im Kochsud

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30 Min.

55 Min.

567 kcal

Raita mit Gurke dazu Fladenbrot

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30 Min.

108 kcal

Lammfleischeintopf auf indische Art

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60 Min.

509 kcal

Grüner Spargel vom Grill mit Eiersoße

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30 Min.

235 kcal

Kartoffelsoufflee mit saurer Sahne dazu Kräuterquark

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40 Min.

Paprika-Oliven-Salat mit Mozzarella

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15 Min.

282 kcal

Sommerlicher Gemüsesalat

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20 Min.

50 Min.

247 kcal

Bohnensalat mit Hering und Kartoffeln zu Weihnachten

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20 Min.

1022 kcal

Weihnachtlicher Gelee-Karpfen

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90 Min.

210 Min.

802 kcal

Thunfisch-Risotto mit Trauben

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35 Min.

590 kcal

Weinblätter mit Füllung

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45 Min.

90 Min.

229 kcal

Rindfleisch-Gulasch mit Paprika und Kartoffeln

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120 Min.

372 kcal

100

Curry mit grünem Gemüse auf thailändische Art

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30 Min.

367 kcal

Rehmedaillons mit Esskastanien

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50 Min.

95 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?