0

Sesam-Kartoffeln mit Paprikagemüse

Sesam-Kartoffeln mit Paprikagemüse
0
Drucken
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kartoffeln gründlich waschen, mit der Schale in Salzwasser in ca. 25 Min. garen, dann abgießen, pellen und etwas auskühlen lassen. Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen, putzen und klein würfeln. Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann beiseite stellen. Kartoffeln in Schnitze schneiden.
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/4
2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Zwiebel darin glasig schwitzen, Lauch und Paprika zugeben und ca. 8 Min. braten, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 3/4
Das restliche Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen. Kartoffeln zugeben und bei mittlerer Hitze on allen Seiten braten, bis sie leicht gebräunt sind, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sesam bestreuen.
Schritt 4/4
Gemüse und Kartoffeln auf Teller anrichten und je einen Klacks Crème fraîche daraufgeben.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

MayOcean Elektrische Kaffeemühle 300W Kaffeebohnen Nüsse Gewürze Getreide Kleine kaffeemühlen mit Einem Edelstahllöffel Schwarz
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
GC 100-Farben Doppelspitzen-Feder-Pinselstifte mit Feinliner-Spitze 0.4 PA32
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Badewannenmatte Badewanneneinlage Baby Wanneneinlage BliGli Frosch Suckers Kunststoff Antirutschmatte Schönen Optik Anti-Rutsch Badematte Karikatur Entwurf Massage Dusche Badematte mit Saugnäpfen (Duck)
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages