Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Auberginen-Rucola-Salat mit Kapern

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30 Min.

234 kcal

Tomaten mit Reisfüllung

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25 Min.

50 Min.

248 kcal

Reis mit Shrimps und Bohnen

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40 Min.

493 kcal

Erdbeer-Koriander-Vinaigrette

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10 Min.

105 kcal

Kartoffel-Porree-Püree und Schwertfisch

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30 Min.

55 Min.

Frischkäse-Igel auf Crackern

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20 Min.

25 Min.

96 kcal

Tomatensuppe mit Apfel und Holunderblütenküchlein

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30 Min.

60 Min.

187 kcal

Topinambur-Risotto

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30 Min.

70 Min.

618 kcal

Fisch-Gemüse-Topf

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25 Min.

55 Min.

404 kcal

Scharfer Halloumi

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30 Min.

36 Min.

753 kcal

Venusmuscheln im Weißweinsud

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25 Min.

40 Min.

387 kcal

Kürbissuppe mit Cremehaube

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25 Min.

60 Min.

263 kcal

Lachsschnitte mit Gemüse und Pommes

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35 Min.

55 Min.

450 kcal

Omelett mit Pilzen dazu Feldsalat

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15 Min.

35 Min.

259 kcal

Hähnchenbrust mit Kräuter-Walnuss-Dip

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15 Min.

23 Min.

503 kcal

Salat aus gebackenem Gemüse

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20 Min.

60 Min.

269 kcal

100

Lauch-Kartoffel-Gratin mit Nüssen

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30 Min.

75 Min.

691 kcal

Gegrillte Chicken Wings mit grünem Salat

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25 Min.

760 Min.

775 kcal

Gehackter Steinbutt mit Roter Bete

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25 Min.

80 kcal

100

Polentagratin mit Putenfleisch

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40 Min.

75 Min.

512 kcal

Marinierte Tee-Pfirsiche

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20 Min.

380 Min.

158 kcal

Süßkartoffelbrei mit Koriander

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30 Min.

206 kcal

Auberginencreme mit Fladenbrot

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30 Min.

60 Min.

73 kcal

Pochierte Birnen mit Chili und Rosmarin

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15 Min.

80 Min.

167 kcal

Erdbeerkompott mit salzigen Schokoladenstäbchen

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10 Min.

75 Min.

101 kcal

Auberginenröllchen mit Bohnen und Feta

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60 Min.

189 kcal

Käsechips mit Thymian

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10 Min.

346 kcal

Rinderfilet in Teighülle

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90 Min.

459 kcal

Sommerlicher Garnelen-Gemüse-Spieß

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30 Min.

270 kcal

Risotto mit grünem Spargel

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20 Min.

40 Min.

812 kcal

Vitello tonnato

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50 Min.

1490 Min.

707 kcal

Auberginenwickel mit Spargel-Käse-Füllung

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25 Min.

80 Min.

Kräuter-Kartoffelpuffer mit Quark

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20 Min.

40 Min.

374 kcal

Fisch mit Ingwer und Aprikosenreis im Backpapier

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45 Min.

90 Min.

580 kcal

Jakobsmuschel-Spieß mit Gemüsestreifen und Sprossen

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30 Min.

292 kcal

Lauch-Frischkäse-Suppe

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20 Min.

40 Min.

435 kcal

Kohlrabi mit Füllung aus Gemüse, Reis und Parmesan

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30 Min.

90 Min.

346 kcal

Gemüsesticks mit Dip

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30 Min.

365 kcal

Hähnchen-Kokos-Suppe mit Koriander

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30 Min.

479 kcal

Shrimps-Avocado-Spieße

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30 Min.

525 kcal

Schmorkaninchen mit Tomaten und Kräutern

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30 Min.

90 Min.

778 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Bohnen und Apfel

(0)

30 Min.

60 Min.

238 kcal

Hähnchenschlegel mit Krebsen und Krebssoße

(0)

50 Min.

100 Min.

681 kcal

Spanische Tortilla mit Gemüse

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40 Min.

70 Min.

411 kcal

Tortilla mit Gemüse

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40 Min.

362 kcal

Waldorfsalat

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20 Min.

491 kcal

Roter Powerdrink (Sellerie, Rote Bete)

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20 Min.

119 kcal

Obstsalat mit Mandelsplittern

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35 Min.

65 Min.

226 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?