Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Rindfleischeintopf mit Gemüse

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30 Min.

135 Min.

525 kcal

Pesto aus Spinat

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15 Min.

338 kcal

Weiche Birne mit süßer Ingwersoße

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10 Min.

90 Min.

159 kcal

Artischocke mit Kräuter-Ei-Soße

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20 Min.

65 Min.

293 kcal

Reis mit Meeresfrüchten auf karibische Art

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30 Min.

65 Min.

695 kcal

Häppchen mit Frischkäse-Igel

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30 Min.

35 Min.

96 kcal

Ente mit fruchtiger Honigsoße, Rösti und Brokkoli

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60 Min.

180 Min.

1140 kcal

Grüne Soße mit Brokkoli, Kresse und Petersilie

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30 Min.

496 kcal

100

Bohnensuppe mit Kartoffel

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90 Min.

810 Min.

182 kcal

100

Terrine mit Spargel und grünem Salat

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60 Min.

270 Min.

3758 kcal

Herzhafter Brokkolikuchen

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20 Min.

60 Min.

432 kcal

Camembert-Omelett mit Preiselbeeren

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15 Min.

35 Min.

519 kcal

Kotelett vom Kalb mit Tomatensoße

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25 Min.

55 Min.

536 kcal

Auberginen mit Tomatenfüllung und Käse

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25 Min.

75 Min.

298 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat

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30 Min.

70 Min.

272 kcal

Suppe mit Lauch und Steinpilzen

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20 Min.

40 Min.

Pilzcremesuppe

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40 Min.

70 Min.

322 kcal

Hähnchenbrust mit Tomatensoße und Püree

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30 Min.

60 Min.

523 kcal

Zucchini-Tomaten-Gratin

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30 Min.

65 Min.

423 kcal

Lauch-Walnuss-Salat mit Parmesan

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30 Min.

394 kcal

Tellerfleisch mit Meerrettich, Gemüse und Kartoffelpüree

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45 Min.

165 Min.

907 kcal

Rote Zwiebel mit Füllung

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30 Min.

70 Min.

203 kcal

Gratiniertes Risotto mit Hähnchen

(0)

40 Min.

80 Min.

643 kcal

Fischgratin mit Kartoffelhaube

(0)

30 Min.

65 Min.

716 kcal

Kaninchen mit Porree und Senfsoße

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30 Min.

75 Min.

835 kcal

Kohlsuppe mit Apfel und Thymian

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30 Min.

60 Min.

319 kcal

Gebackene Forelle mit Knoblauch, Kapern und Zitrone

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30 Min.

55 Min.

265 kcal

Backkartoffeln mit saurer Sahne, Lachs und Roter Bete

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40 Min.

90 Min.

686 kcal

Kümmel-Seeteufel auf mediterranem Gemüse

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60 Min.

210 kcal

Gulasch aus Rindfleisch

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45 Min.

180 Min.

498 kcal

Marokkanischer Auberginensalat

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30 Min.

60 Min.

187 kcal

Gebratene Jakobsmuscheln mit Blumenkohlstampf und Sultaninen

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35 Min.

70 Min.

Maissuppe

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30 Min.

55 Min.

188 kcal

Geschmorter Römersalat mit Tomaten und Parmesan

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20 Min.

80 Min.

145 kcal

Avocadodip

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20 Min.

141 kcal

100

Gegrillte Rindermedaillons

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20 Min.

30 Min.

278 kcal

Klare Suppe mit Rindfleisch

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25 Min.

40 Min.

213 kcal

Rinderfilet mit Pfefferhaube, Brokkoli und Pommes frites

(0)

45 Min.

90 Min.

1917 kcal

Gedünsteter Steinbutt mit Gemüse

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35 Min.

60 Min.

323 kcal

Forellen mit Tomaten

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30 Min.

60 Min.

149 kcal

Spanische Paella

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40 Min.

80 Min.

941 kcal

Geschmortes Hähnchen mit Zwiebeln aus der Tajine

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30 Min.

110 Min.

Hähnchen-Saté mit scharfem Dip

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30 Min.

45 Min.

258 kcal

Wasserkressesalat mit dicken Bohnen, Tomaten und Parmesan

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25 Min.

280 kcal

Kartoffelbrei mit Lauchzwiebeln

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30 Min.

60 Min.

276 kcal

Tortilla mit Gemüse

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15 Min.

45 Min.

330 kcal

Gebratenes Thunfischsteak mit Pesto dazu grüner Salat

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30 Min.

40 Min.

698 kcal

Gebratenes Rinderfilet mit Petersilien-Kartoffelpüree

(0)

35 Min.

65 Min.

479 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?