Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Joghurt-Minze-Sauce

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10 Min.

102 kcal

Gehackte Paprika

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25 Min.

145 Min.

50 kcal

Lammhack mit Pinienkernen

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25 Min.

332 kcal

Austern

mit Tomaten und Kräuterterrine

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30 Min.

150 Min.

373 kcal

Weihnachtsente

mit Rotwein-Granatapfel-Sauce

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25 Min.

45 Min.

511 kcal

Chili-Hähnchen mit Schmortomaten

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15 Min.

214 kcal

Lammkoteletts mit Grilltomaten

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40 Min.

Tomaten-Tortilla

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30 Min.

281 kcal

Tomatensalat in einer Fleischtomate

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25 Min.

140 kcal

Grillspieße mit Fleisch und Paprika

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40 Min.

220 Min.

352 kcal

Seeteufel mit Oliven und Tomaten

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50 Min.

Oliven-Risotto mit Riesengarnelen

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45 Min.

796 kcal

Bunter Bohnensalat mit Pinienkernen

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60 Min.

285 kcal

100

Bohnensalat mit Apfel-Kurkuma-Dressing

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20 Min.

50 Min.

179 kcal

Hähnchenspieß mit Honig und Limette

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80 Min.

100 Min.

466 kcal

Kichererbsensalat mit Schafskäse

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30 Min.

315 kcal

Hähnchenfilet mit Kokossauce

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35 Min.

436 kcal

Lammkeule mit Granatäpfeln

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45 Min.

135 Min.

773 kcal

Garnelenspieß mit Paprikasauce

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45 Min.

334 kcal

Kräutercremesuppe mit Spinat

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35 Min.

274 kcal

Grüner Salat mit Ziegenkäse und Sonnenblumenkerndressing

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20 Min.

430 kcal

Sommersalat mit Rukola und Kapuzinerkresseblüten

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20 Min.

Pochierte Poulardenbrust mit Frankfurter Sauce

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30 Min.

Kabeljau-Kartoffel-Gratin

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50 Min.

Kartoffel-Creme-Süppchen mit Pfifferlingen

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50 Min.

270 kcal

Nuss-Kartoffeln mit Spinat

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60 Min.

689 kcal

Grüner Spargel mit Chili-Aprikosensauce und Kalbssteak

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60 Min.

Spargelpfanne mit Tomaten und Gnocchi

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45 Min.

388 kcal

Spargelsalat mit Rauke und pochiertem Ei

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40 Min.

60 Min.

Kartoffel-Möhren-Suppe

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50 Min.

241 kcal

Garnelen und Gemüse vom Grill in Zitronen-Vinaigrette

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30 Min.

Kürbisrisotto mit Basilikum-Eis

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20 Min.

60 Min.

636 kcal

Radieschen-Kresse-Quark

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10 Min.

234 kcal

Gemüsesuppe mit Steinpilzravioli

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45 Min.

290 kcal

100

Lammeintopf mit Wirsing und Kichererbsen

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90 Min.

816 kcal

Schellfisch vom Blech

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60 Min.

Stangenspargel mit Rührei

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60 Min.

363 kcal

Pikantes Tomatensüppchen mit Tunfischstick und Sahnehäubchen

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40 Min.

Bärlauchrisotto mit getrockneten Tomaten

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40 Min.

353 kcal

Ofenkartoffel mit Kaviar und Ei-Cremesauce

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60 Min.

517 kcal

Putenschnitzel

mit Petersilien-Pesto

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40 Min.

562 kcal

Rucolasalat mit Thunfisch und gebackenen Tomaten

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30 Min.

Österliche Lammhaxe mit Kartoffeln und Karotten

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40 Min.

880 Min.

1347 kcal

Schmor-Kaninchen mit Senfsoße

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45 Min.

120 Min.

995 kcal

Eier mit Kräutersoße dazu Kartoffeln und Rapunzel

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40 Min.

561 kcal

Hähnchenbrust mit Hirse und grünem Bohnenmus

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120 Min.

897 kcal

Gebratener Seelachs mit Artischocken und Salbei

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20 Min.

298 kcal

Tomaten mit Avocadofüllung

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25 Min.

108 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?