Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchenbrust mit Kräutersauce

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25 Min.

Knoblauch-Doraden vom Grill

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25 Min.

308 kcal

Kaninchen-Risotto

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40 Min.

519 kcal

Scharfe grüne Nudeln mit Tofu und Sojabohnen

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50 Min.

Tomaten mit Quarkfüllung

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15 Min.

Würziger gegrillter Fisch

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30 Min.

394 kcal

Risotto di Mare

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45 Min.

Hummer mit Gemüse

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80 Min.

1052 kcal

Lamm mit Gemüse und Gratin

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75 Min.

Salat mit Grapefruit

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20 Min.

195 kcal

Fenchel-Zitrussalat mit Thunfisch

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30 Min.

Selta

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155 Min.

219 kcal

Kaninchenragout

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70 Min.

872 kcal

Kalte Lauchcremesuppe

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165 Min.

222 kcal

Tomaten mit Quarkfüllung

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20 Min.

346 kcal

Blattsalat mit weißen Bohnen

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250 Min.

970 Min.

150 kcal

100

Vinaigrette mit Paprika

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10 Min.

Nizza-Salat

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20 Min.

T-Bone-Steaks vom Grill

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25 Min.

1465 Min.

866 kcal

Schwertfisch mit Salsa

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25 Min.

448 kcal

Lammkeule mit Kartoffeln aus dem Ofen

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80 Min.

636 kcal

Hähnchen im Salzmantel

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145 Min.

428 kcal

Melonendrink

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5 Min.

Meeresfrüchtesuppe

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30 Min.

378 kcal

Kurzgebratener Thunfisch

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35 Min.

530 kcal

Carpaccio vom Kalb

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25 Min.

Lachs mit Seetang

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20 Min.

Putenröllchen mit Wildreis

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25 Min.

696 kcal

Lachs mit Kartoffelkruste und Gemüse

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45 Min.

Gegrillte Makrelenfilets mit Paprika

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45 Min.

Meeresfrüchteragout

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50 Min.

442 kcal

Würzig eingelegter Mini-Mozzarella

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10 Min.

1003 kcal

Kalbsröllchen mit Safranrisotto

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75 Min.

1230 kcal

Feurige Paella

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60 Min.

546 kcal

Spargel mit Sauce Hollandaise

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35 Min.

Fruchtiger Artischockensalat

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50 Min.

353 kcal

Gedämpfter Loup de mer

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20 Min.

552 kcal

Roastbeef mit Rotweinsauce

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60 Min.

996 kcal

Risotto mit gebratenem Wolfsbarsch

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35 Min.

912 kcal

Gegrillte Krustentiere

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15 Min.

Gurken-Kräuterrelish

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10 Min.

53 kcal

100

Chili mit Kürbis

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50 Min.

290 kcal

Zitrusfrucht-Marinade

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5 Min.

114 kcal

Blitz-Joghurt-Himbeereis

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5 Min.

74 kcal

Buchweizen mit Kräuterpilzen

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25 Min.

Gemüseschnitte

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50 Min.

373 kcal

Wachtel mit Kartoffeln

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60 Min.

886 kcal

Thunfisch-Carpaccio

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15 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?