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Gebratenes Lachssteak

Gebratenes Lachssteak
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 EL Butter geschmolzen
4 Lachskoteletts à ca. 250 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
4 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 Bund Sauerampfer
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Zubereitungsschritte

1

Lachskoteletts mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und der Hälfte des Zitronensafts würzen und mit Olivenöl beträufeln, dann ca. 20 Min. ziehen lassen.

2

Den Sauerampfer waschen, trocken schütteln.

3

Die Lachskoteletts auf dem heißen Grill oder in der Pfanne mit Öl je Seite ca. 3–4 Min. grillen/braten. Anschließend nochmal salzen und pfeffern und mit der geschmolzenen Butter auf Tellern anrichten, den Sauerampfer dazugeben und mit dem restlichen Zitronensaft beträufelt servieren.

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