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Gebratenes Lachssteak

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Gebratenes Lachssteak
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 EL
Butter geschmolzen
4
Lachskoteletts à ca. 250 g
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
2 EL
1 Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Lachskoteletts mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und der Hälfte des Zitronensafts würzen und mit Olivenöl beträufeln, dann ca. 20 Min. ziehen lassen.

Schritt 2/3

Den Sauerampfer waschen, trocken schütteln.

Schritt 3/3

Die Lachskoteletts auf dem heißen Grill oder in der Pfanne mit Öl je Seite ca. 3–4 Min. grillen/braten. Anschließend nochmal salzen und pfeffern und mit der geschmolzenen Butter auf Tellern anrichten, den Sauerampfer dazugeben und mit dem restlichen Zitronensaft beträufelt servieren.

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