0
Drucken
0

Bohnen-Pfirsich-Salat mit Ziegenkäse

Bohnen-Pfirsich-Salat mit Ziegenkäse
25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g grüne Stangenbohne
4 Zweige Bohnenkraut
Salz
2 reife Pfirsiche
1 unbehandelte Zitrone
1 TL mittelscharfer Senf
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
3 Frühlingszwiebeln
1 Rolle Ziegenkäse ca. 200 g
Öl für die Grillschale
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl zum Beträufeln
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Die Bohnen waschen, putzen, halbieren oder dritten und mit dem Bohnenkraut in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Wie Sie Grüne Bohnen am besten waschen und putzen
2
Die Pfirsiche kurz brühen, abschrecken, häuten, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden.
3
Für das Dressing die Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben, die Schale als Zesten abziehen und den Saft auspressen. 2 EL Zitronensaft mit den Zesten, dem Senf und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in schmale Ringe schneiden.
4
Den Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf eine geölte Alu-Grillschale legen, mit O
5
Olivenöl beträufeln, leicht pfeffern und auf den heißen Grill legen. Unter Wenden 5-7 Minuten goldbraun grillen.
6
Die Bohnen mit den Pfirsichspalten, den Frühlingszwiebeln und dem Dressing vorsichtig verrühren und mit den gegrillten Käsescheiben belegen. Sofort servieren.

Top-Deals des Tages

Crock-Pot SCCPRC507B-050, Schongarer, Digitaler Countdown-Timer
VON AMAZON
Preis: 99,00 €
60,54 €
Läuft ab in:
Nie wieder bohren LO241 Loxx Mantelhaken , 5 x 6.8 x 5.5 , verchromt, inklusive - Befestigungstechnik
VON AMAZON
Preis: 13,99 €
10,91 €
Läuft ab in:
Gözze Premium Kuscheldecke mit Ärmel, 150 x 240 cm, mit Brusttasche, Silber, 88765-90-150240
VON AMAZON
Preis: 23,95 €
19,16 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages