Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.506 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Reisfrikadellen mit scharfem Gemüse

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40 Min.

70 Min.

717 kcal

Zitronen-Gemüse-Reis mit Fleischstreifen

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30 Min.

40 Min.

459 kcal

Rührei mit Tomaten

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10 Min.

241 kcal

Überbackene Zanderfilets

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50 Min.

Oktopus mit Paprika

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25 Min.

Möhrensuppe

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40 Min.

282 kcal

Kartoffelpüree mit Artischockengemüse

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45 Min.

Artischockenmousse

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240 Min.

11163 kcal

Lachs mit Sauce Hollandaise

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25 Min.

617 kcal

Rinderbraten

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230 Min.

3110 Min.

971 kcal

Kartoffel-Gemüsesalat

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30 Min.

469 kcal

Rote Bete Suppe

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35 Min.

153 kcal

Gemüse-Wildreissalat

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35 Min.

358 kcal

Gebratene Jakobsmuscheln mit Gemüse

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40 Min.

Gurkensalat mit Erdnüssen

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20 Min.

115 kcal

100

Auberginen mit Reisfüllung

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90 Min.

374 kcal

Ingwer-Sojavinaigrette

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10 Min.

Frühlingssalat mit Löwenzahn

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25 Min.

563 kcal

Geflügel-Frischkäsebällchen mit Salat

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150 Min.

614 kcal

Reiseintopf mit Kalbsschulter

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150 Min.

486 kcal

Tafelspitz

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195 Min.

Hähnchenbrust mit Kartoffeln

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50 Min.

1147 kcal

Eierstich mit Gemüsestreifen

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40 Min.

570 kcal

Melonensalat mit Hähnchenbrust

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45 Min.

456 kcal

Reis mit Bohnen und Tofu

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35 Min.

371 kcal

Limonen-Hähnchen

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45 Min.

814 kcal

Artischockenherzen

(0)

10 Min.

101 kcal

Tzatziki-Mousse

(0)

90 Min.

Melonensalat

(0)

140 Min.

303 kcal

Gemüserisotto mit Thunfisch

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40 Min.

Curry-Karpfen

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45 Min.

142 kcal

Fruchtiger Pilawreis

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35 Min.

Ziegenfrischkäse mit Chicorée

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15 Min.

Gemüse-Sülze

(0)

210 Min.

42 kcal

100

Hühnersuppe mit Reis

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130 Min.

Seezungenröllchen

(0)

30 Min.

908 kcal

Spargelsalat mit Erdbeeren

(0)

15 Min.

129 kcal

Reis mit Gemüse

(0)

40 Min.

317 kcal

Gegrillte Kablskoteletts mit Gemüse

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20 Min.

Kalbsschnitzel in Aspik

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960 Min.

Fischfilet mit Tomatenhaube

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60 Min.

357 kcal

Meeresfrüchtesalat mit Orangendressing

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85 Min.

Lamm mit Kichererbsen und Couscous

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135 Min.

Rote Bete Suppe mit Ente

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35 Min.

Chermoula-Hähnchen

(0)

35 Min.

Mucheln mit Tomatensugo

(0)

35 Min.

477 kcal

Seerosenblüten-Suppe

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20 Min.

Garnelen mit Erdbeeren

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10 Min.

386 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?