Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Salat mit Pute, Feta und Kiwi

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30 Min.

331 kcal

Pesto aus Bärlauch

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15 Min.

1638 kcal

Rindercarpaccio mit Mayo

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20 Min.

40 Min.

190 kcal

Rindercarpaccio mit Beeren

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30 Min.

31 Min.

384 kcal

Salat mit Huhn und Erdbeeren

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25 Min.

29 Min.

202 kcal

Tofuomelett mit Paprika

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20 Min.

35 Min.

404 kcal

Mango-Avocado-Salat mit Pute

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30 Min.

38 Min.

357 kcal

Kartoffelpfanne mit Spargel und Roquefort

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15 Min.

35 Min.

324 kcal

Linsenküchlein

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25 Min.

63 Min.

57 kcal

Hähnchenspieße mit Gemüse

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25 Min.

35 Min.

293 kcal

Lachstatar

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20 Min.

159 kcal

Hühnchenspieße mit Reis

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20 Min.

160 Min.

Hühnchenfilet vom Grill mit Salat

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25 Min.

38 Min.

409 kcal

Hühnchenspieße mit Gemüse

(0)

15 Min.

55 Min.

282 kcal

Salat mit Huhn, Spinat und Roter Bete

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30 Min.

75 Min.

389 kcal

Pute mit Gemüse

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20 Min.

30 Min.

215 kcal

Zwiebelsalat mit Kräutermayo

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35 Min.

494 kcal

Eiersoße

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15 Min.

25 Min.

164 kcal

Blumenkohl-Lachs-Suppe

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15 Min.

27 Min.

398 kcal

Fischcurry mit Kokos

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25 Min.

40 Min.

388 kcal

Filet vom Rind mit Kartoffelcreme und Parmesankeks

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25 Min.

50 Min.

Toskanisches Kaninchen

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25 Min.

100 Min.

811 kcal

Gekräuterte Hähnchenschenkel mit Zitrone

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20 Min.

65 Min.

419 kcal

Hühnchen mit Rosmarin und Oliven

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20 Min.

80 Min.

400 kcal

Muscheln in Weinsud

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20 Min.

28 Min.

435 kcal

Muscheln und Seeteufel nach Französischer Art

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20 Min.

30 Min.

Sardinen vom Grill

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10 Min.

20 Min.

344 kcal

Texanische Rippchen vom Grill

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15 Min.

65 Min.

1158 kcal

Meeresfrüchtespiesse vom Grill mit Chermoula

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30 Min.

755 Min.

363 kcal

Garnelen vom Spieß mit Pesto

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35 Min.

39 Min.

529 kcal

Krabbenpflanzerl

(0)

20 Min.

35 Min.

204 kcal

Thunfischspieße mit Kartoffeln

(0)

30 Min.

60 Min.

594 kcal

Lachs-Gemüse-Ragout mit Senfsoße

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20 Min.

35 Min.

378 kcal

Rotes Pesto

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20 Min.

1209 kcal

Pesto aus getrockneten Tomaten zubereiten

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15 Min.

641 kcal

Risotto mit Steinpilzen

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20 Min.

45 Min.

530 kcal

Risotto mit Huhn und Pilzen

(0)

20 Min.

45 Min.

699 kcal

Auberginenscheiben vom Grill

(0)

10 Min.

35 Min.

98 kcal

Bratkartoffeln, Spiegelei und Rosenkohl

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15 Min.

35 Min.

358 kcal

Bunter Tomatensalat mit Kichererbsen

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25 Min.

322 kcal

Gefüllter Salat mit Bohnen

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25 Min.

50 Min.

170 kcal

100

Käseomelett

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10 Min.

30 Min.

632 kcal

Gemüse-Fisch-Spiesse vom Grill

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25 Min.

33 Min.

346 kcal

Gegrillter Chicoreesalat mit Nüssen, Gorgonzola und Orangenvinaigrette

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25 Min.

30 Min.

627 kcal

Thunfisch mit Tomatensoße und Kapern

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20 Min.

45 Min.

550 kcal

Curry vom Stockfisch mit Tomaten und Zwiebeln

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15 Min.

1480 Min.

479 kcal

Risotto mit Tomaten und Garnelen

(0)

15 Min.

45 Min.

687 kcal

Vegane, gefüllte Auberginen

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30 Min.

75 Min.

178 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?