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Kartoffelspieße vom Grill

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Kartoffelspieße vom Grill
481
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett41,37 g
gesättigte Fettsäuren14,67 g
Eiweiß / Protein5,86 g
Ballaststoffe6,02 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien481
1 Portion enthält
Brennwert481
Eiweiß/Protein/g5,86
Fett/g41,37
gesättigte Fettsäuren/g14,67
Kohlenhydrate/g30,01
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g6,02
Cholesterin/mg66,6
Vitamin A/mg198,2
Vitamin D/μg0,36
Vitamin E/mg1,2
Vitamin B₁/mg0,14
Vitamin B₂/mg0,17
Niacin/mg2,64
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg55,09
Pantothensäure/mg0,67
Biotin/μg2,06
Vitamin B₁₂/μg0,12
Vitamin C/mg41,34
Kalium/mg867,92
Kalzium/mg87,15
Magnesium/mg42,01
Eisen/mg2,07
Jod/μg10,28
Zink/mg0,72

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
festkochende große Kartoffeln
5 EL
1 Bund
1
reife Avocado
Saft einer Limetten
1 Becher
saure Sahne
1
unbehandelte Zitrone
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Kartoffeln waschen und in dicke Scheiben schneiden. Thymianblättchen abzupfen und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen. Je drei Kartoffelscheiben auf einen Holzspieß stecken und mit der Kräuter-Ölmischung einpinseln. Auf den Grill legen und 20 Minuten unter wenden grillen. Für die Sauce die Avocado schälen, halbieren, Kern herauslösen und mit einer Gabel das Fruchtfleisch zerdrücken. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und saurer Sahne mischen. Die Kartoffelspieße mit der Avocadosauce servieren und mit Peperoni und Zitronenschnitz garnieren.

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