Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Rinderragout mit Paprika und Püree

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25 Min.

115 Min.

816 kcal

Gemüsetarte mit Ziegenkäse

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50 Min.

150 Min.

Ragout aus Kalbfleisch, Möhren und Fenchel

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30 Min.

70 Min.

Grünes, junges Gemüse aus dem Wok

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20 Min.

35 Min.

Nudeln mit Gorgonzolacreme

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25 Min.

663 kcal

Tarte aus Buchweizen mit Erbsenfrischkäsecreme

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40 Min.

100 Min.

2344 kcal

Exotisches Frucht-Gemüsecurry

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15 Min.

40 Min.

Kabeljau mit frittierten Tomaten

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35 Min.

55 Min.

Cafe-de-Paris-Marinade

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10 Min.

157 kcal

Austern mit Saucen

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25 Min.

336 kcal

Grünes Geflügelcurry mit Thai-Auberginen

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45 Min.

70 Min.

Käse mit Zwiebelchutney

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10 Min.

30 Min.

244 kcal

Inger-Dorade mit Safran

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15 Min.

65 Min.

673 kcal

Fischfilet mit Süßkartoffeln und Brokkoli

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15 Min.

40 Min.

545 kcal

Hirschcarpaccio mit Rucola, Parmesan und Champignons

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35 Min.

350 kcal

Roastbeef am Knochen gebraten mit Gravy und Yorkshire-Pudding

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40 Min.

230 Min.

Tajine mit Lamm und Topinambur-Gemüse

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30 Min.

120 Min.

430 kcal

Kartoffelsalat mit Joghurt und hartem Ei

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25 Min.

35 Min.

447 kcal

Glasierte Ente mit Zitrusfrüchten

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25 Min.

85 Min.

Joghurt-Gurkensuppe

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20 Min.

50 Min.

169 kcal

Artischocken mit Kräuterbutter und Rindersteak

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40 Min.

172 Min.

643 kcal

Bachsenfilets mit Linsen auf Püree

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30 Min.

60 Min.

Putenbraten mit Kirschfüllung

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45 Min.

115 Min.

366 kcal

Verschiedene Nigiri-Suhsi

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90 Min.

108 Min.

Kartoffelcreme mit würzigem Käse

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15 Min.

40 Min.

Kokos-Mandel-Suppe nach indischer Art

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30 Min.

55 Min.

773 kcal

Apfelcreme mit Ziegenkäse und Rucola

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25 Min.

65 Min.

Frischkäsecreme mit Kräutern und Radieschen

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10 Min.

219 kcal

Zucchini-Minz-Suppe

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30 Min.

60 Min.

Roastbeef am Knochen gebraten

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10 Min.

50 Min.

405 kcal

Zitronenhähnchen mit Gemüse

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35 Min.

105 Min.

1030 kcal

Kasnudeln mit Kartoffel-Quarkfüllung

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35 Min.

125 Min.

283 kcal

Straußenrührei mit Parmesan und Lavendelblüten

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10 Min.

35 Min.

68 kcal

Sardinensalat in der Tomate

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25 Min.

206 kcal

Gebratene Lammkeule mit Kapern

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30 Min.

240 Min.

386 kcal

Rindfleisch-Gemüse-Eintopf aus dem Ofen

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40 Min.

170 Min.

417 kcal

Kaninchen mit gegrillten Birnen

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20 Min.

60 Min.

706 kcal

Reis-Bohnen-Suppe

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20 Min.

45 Min.

Asiatische Entensuppe mit Duftreis

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40 Min.

145 Min.

2046 kcal

Radicchiosalat mit Entenbrust

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20 Min.

55 Min.

Feuertopf mit Wagyu-Rind

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25 Min.

85 Min.

353 kcal

Wirsingrouladen mit Tomaten

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35 Min.

195 Min.

Fisch auf Gemüse mit Estragon

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25 Min.

37 Min.

Salat mit Reis, Paprika, Zwiebeln und Basilikum

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25 Min.

45 Min.

Smoothie mit Cranberries

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5 Min.

414 kcal

Scharfe Kürbiscremesuppe

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20 Min.

50 Min.

210 kcal

Falsche Kapern

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15 Min.

37 kcal

100

Auberginen-Gratin

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20 Min.

45 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?