Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Glasnudelsalat mit Hähnchen und Mango

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60 Min.

641 kcal

Essig mit Thymian

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10 Min.

70 Min.

152 kcal

100

Essig mit Chili

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10 Min.

70 Min.

148 kcal

100

Öl mit Rosmarin

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10 Min.

70 Min.

5969 kcal

Essig mit Estragon

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10 Min.

70 Min.

153 kcal

100

Essig mit Oregano

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10 Min.

70 Min.

155 kcal

100

Quarkcreme mit Avocado und Lachs

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15 Min.

157 kcal

Thunfisch mit Salsa

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25 Min.

35 Min.

658 kcal

Tofu mit Sprossen

(0)

20 Min.

45 Min.

Fleisch-Reisbällchen

(0)

25 Min.

50 Min.

Gemüse-Mais-Pfanne

(0)

15 Min.

25 Min.

Kürbisgemüse mit Nüssen und Ziegenkäse

(0)

20 Min.

30 Min.

17465 kcal

Curry mit Romanesco und Blumenkohl

(0)

20 Min.

45 Min.

408 kcal

Gemüse mit Roastbeef ummantelt

(0)

20 Min.

22 Min.

195 kcal

Gemüse in Teig ausgebacken (Asien)

(0)

30 Min.

40 Min.

384 kcal

Würzige Hühnerbrühe mit Gurke und Nudeln

(0)

20 Min.

155 Min.

1144 kcal

Wachteleier mit Bärlauchpesto und Radieschen

(0)

15 Min.

21 Min.

204 kcal

Rindfleischpfanne mit Pilzen

(0)

25 Min.

33 Min.

329 kcal

Kokossuppe mit Reis und Hähnchen

(0)

25 Min.

50 Min.

704 kcal

Quinosalat mit Bohnen

(0)

40 Min.

100 Min.

393 kcal

100

Carpaccio von der Melone mit Birne, Bresola und Kapern

(0)

20 Min.

Rübchensalat

(0)

20 Min.

46 Min.

Misosuppe mit Lauch und Tofu

(0)

10 Min.

30 Min.

188 kcal

Bananen-Erdbeer-Soja-Smoothie

(0)

10 Min.

285 kcal

Peanut-Dip

(0)

10 Min.

249 kcal

Frittata mit Artischocken, Ricotta und Saubohnen

(0)

25 Min.

45 Min.

453 kcal

Vitello tonnato mit Zitrone und Toast

(0)

35 Min.

125 Min.

Heringsalat mit Artischocken

(0)

35 Min.

105 Min.

569 kcal

Salat aus Süßkartoffeln mit Paprika und Pilzen

(0)

30 Min.

70 Min.

255 kcal

100

Lachs mit zweierlei Soßen

(0)

30 Min.

486 kcal

Fisch mit Wasabipüree und Spinat

(0)

35 Min.

65 Min.

525 kcal

Maispoularde mit gedünstem Salat

(0)

35 Min.

60 Min.

Hühnchen geschmort mit Zuckerschoten

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20 Min.

45 Min.

701 kcal

Maispoularde vom Grill in Gewürzöl und Gemüsesalat

(0)

40 Min.

60 Min.

Lammchili

(0)

20 Min.

95 Min.

422 kcal

Seeteufel mit frischen Kräutern gefüllt

(0)

35 Min.

65 Min.

257 kcal

Salat mit Eiern und Meerrettich

(0)

20 Min.

217 kcal

Salat von der Melone mit Käse

(0)

25 Min.

271 kcal

Salt mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Grapefruit

(0)

25 Min.

431 kcal

Kartoffel-Matjes-Ragout

(0)

20 Min.

40 Min.

708 kcal

Tatar vom Saibling mit Tofucreme und Wasabi

(0)

25 Min.

Lamm

(0)

60 Min.

105 Min.

516 kcal

Nudeln mit Gemüse aus dem Wok

(0)

30 Min.

50 Min.

Salsa mit Dip und Tortillachips

(0)

30 Min.

45 Min.

402 kcal

Verschiedene Salze

(0)

20 Min.

Öl mit Gewürzen

(0)

5 Min.

15 Min.

6 kcal

Geflügelroulade und Tomatenreis

(0)

30 Min.

55 Min.

554 kcal

Kürbisauflauf

(0)

30 Min.

60 Min.

310 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?