Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Dip mit Kürbis, Chili und Oliven mit Röstbrot

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30 Min.

50 Min.

649 kcal

Pilzöl

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15 Min.

4019 kcal

100

Zucchini vom Grill und Joghurtdip

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30 Min.

45 Min.

159 kcal

Tomatensoße mit Olvien und Kräuteröl

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20 Min.

383 kcal

Blaukraut mit Nüssen

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30 Min.

174 kcal

Milchsauer eingelegtes Gemüse

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60 Min.

417 kcal

Hollandaise herstellen

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30 Min.

692 kcal

Französische Fischsuppe herstellen

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40 Min.

80 Min.

Selbst gemachte Mayonnaise

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15 Min.

272 kcal

Käsedip herstellen

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20 Min.

144 kcal

Zwiebeln gefüllt

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30 Min.

95 Min.

789 kcal

Forellen-Canapes

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30 Min.

90 Min.

187 kcal

Zweierlei Joghurt-Dips

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35 Min.

50 Min.

Pochiertes Fleisch mit Zitronensoße

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40 Min.

100 Min.

691 kcal

Kichererbsenaufstrich

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20 Min.

780 Min.

249 kcal

Polenta-Schnittchen mit Tomate und Zucchini

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40 Min.

60 Min.

581 kcal

Verschiedene Melonenwürfel

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20 Min.

Gekühlte Kartoffelsuppe mit Lauch und Pilzen

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30 Min.

175 Min.

281 kcal

Gemüse mit Tintenfisch und Nudeln aus dem Wok

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30 Min.

40 Min.

498 kcal

Kalbsbraten mit Kräutern gefüllt

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25 Min.

80 Min.

Omelettrolle mit Lachs und Gemüse gefüllt

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30 Min.

40 Min.

361 kcal

Gemischte Fleischplatte mit Zitronesoße

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50 Min.

100 Min.

831 kcal

Obst mit Sahne

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20 Min.

279 kcal

Salz mit Kümmel, Piment & Maulbeeren

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5 Min.

44 kcal

100

Five-Spice-Salz aus Asien

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10 Min.

Pfannengemüse mit Paprika und Shiitake

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25 Min.

254 kcal

Rinderrouladen

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45 Min.

135 Min.

572 kcal

Gegrillte Lammkoteletts

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10 Min.

138 Min.

Hähnchencurry mit Kürbis

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30 Min.

45 Min.

513 kcal

Zitronenlachs en papillote

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30 Min.

60 Min.

426 kcal

Kokosreis mit Blaubeeren

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20 Min.

65 Min.

741 kcal

Misosuppe mit Tofu

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10 Min.

30 Min.

108 kcal

Misosuppe mit Tofu und Gemüse

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15 Min.

25 Min.

Meeresfrüchte-Tempura

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25 Min.

40 Min.

436 kcal

Lamm-Spieße

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20 Min.

748 Min.

292 kcal

Lachstatar mit Linsen

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20 Min.

40 Min.

305 kcal

Rindfleisch mit Möhren und Knoblauch

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30 Min.

40 Min.

471 kcal

Kürbis aus dem Ofen

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15 Min.

50 Min.

161 kcal

Shake mit Beeren

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5 Min.

199 kcal

Kräuter-Kalbsfilet

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35 Min.

70 Min.

360 kcal

Hähnchen-Shrimpssalat

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30 Min.

43 Min.

312 kcal

Salat mit Käse und Beeren

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25 Min.

29 Min.

542 kcal

Gemüse-Hühnersuppe

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40 Min.

145 Min.

1091 kcal

100

Hähnchen mit Pilzen und Gemüse

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45 Min.

70 Min.

560 kcal

Kohlwickel mit Reis

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40 Min.

80 Min.

453 kcal

Kartoffel-Hähnchentopf mit Oliven

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45 Min.

100 Min.

1149 kcal

Gurken-Frühlingszwiebelsalat mit Schafskäse

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20 Min.

275 kcal

Misosuppe

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15 Min.

27 Min.

98 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?