Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Tee-Panna Cotta

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10 Min.

190 Min.

183 kcal

Fenchel-Grapefruitsalat

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15 Min.

233 kcal

Tintenfischsalat

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20 Min.

21 Min.

272 kcal

Queller mit Schellfisch

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15 Min.

Gegrillte Pilze

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20 Min.

28 Min.

185 kcal

Smoothie mit Kräutern

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15 Min.

Kiwismoothie

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10 Min.

Stockfisch mit Gemüse

(0)

30 Min.

65 Min.

Short Ribs mit Kartoffelpüree

(0)

25 Min.

225 Min.

Spinat-Koriandersuppe mit Käse-Spießchen

(0)

25 Min.

35 Min.

127 kcal

Shrimps-Spieße vom Grill

(0)

45 Min.

80 Min.

955 kcal

Shrimps mit fruchtiger Salsa

(0)

30 Min.

34 Min.

262 kcal

Spargel mit Backteig

(0)

35 Min.

65 Min.

2229 kcal

Shrimp-Cocktail

(0)

30 Min.

Lammbraten

(0)

240 Min.

363 kcal

Cremige Kartoffelsuppe mit Chili und Ingwer

(0)

55 Min.

311 kcal

Gemüsereis mit Mandeln und Rosinen

(0)

55 Min.

384 kcal

Scharfe Mais-Kartoffelsuppe

(0)

25 Min.

50 Min.

467 kcal

Paprika-Pourlade

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70 Min.

816 kcal

Gemüseeintopf mit Lamm

(0)

90 Min.

347 kcal

Gefüllte Zucchiniblüten mit Tomatensauce

(0)

60 Min.

458 kcal

Tomatenragout

(0)

25 Min.

Krautwickel

(0)

95 Min.

517 kcal

Gegrillte, marinierte Hähnchenteile

(0)

280 Min.

1075 kcal

Karpfen mit Spinat und Gemüsesouffle

(0)

70 Min.

413 kcal

Grapefruit-Kressesalat

(0)

25 Min.

Gratinierte Kartoffeln

(0)

40 Min.

404 kcal

Fischfondue mit Knoblauchmayonnaise

(0)

45 Min.

554 kcal

Kalbshaxe

(0)

70 Min.

691 kcal

Reispfanne mit Tofu und Pilzen

(0)

55 Min.

474 kcal

Überbackenes Ratatouille

(0)

35 Min.

65 Min.

248 kcal

Bunter Kürbiseintopf mit Hähnchen

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90 Min.

735 kcal

Kalbsfond herstellen

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200 Min.

179 kcal

100

Tiefkühlen von Kalbsfond

(0)

210 Min.

179 kcal

100

Birnen mit Blauschimmelkäse

(0)

15 Min.

Bunter Maissalat mit Radieschen, Möhren und Kräuterdressing

(0)

35 Min.

174 kcal

Frischkäse-Mais-Suppe mit Karotten

(0)

25 Min.

436 kcal

Hähnchenteile mit Gemüse

(0)

60 Min.

539 kcal

Moussaka

(0)

90 Min.

607 kcal

Steinbutt mit Spargelgmüse

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60 Min.

476 kcal

Heringe im Weinsud

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35 Min.

885 kcal

Kalbsmedaillons mit Radicchio und Kapern

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45 Min.

Reis mit Mangold-Kürbis-Ragout

(0)

55 Min.

368 kcal

Salat aus Cantaloupmelonen

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25 Min.

164 kcal

Melonen-Garnelen-Reissalat

(0)

45 Min.

301 kcal

Gemüse mit Hackfleisch-Kräuterfüllung

(0)

120 Min.

524 kcal

Mais vom Grill mit scharfer Kräuterbutter

(0)

30 Min.

439 kcal

Bohnensuppe mit Polenta

(0)

50 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?