Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gedämpfte Miesmuscheln

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25 Min.

467 kcal

Gebratene Garnelen mit Apfel-Selleriegemüse

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35 Min.

371 kcal

Sülze mit Tafelspitz

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45 Min.

1225 Min.

334 kcal

100

Blattsalat mit Roter Bete und Räucherfisch

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30 Min.

110 Min.

202 kcal

Joghurtflan mit Lavendel und Heidelbeeren

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30 Min.

270 Min.

Gefüllter Apfel

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10 Min.

100 kcal

Kabeljauauflauf

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45 Min.

75 Min.

635 kcal

Reis-Gemüsesuppe mit Tofu

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15 Min.

114 kcal

Ente mit Frühlingslauch

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20 Min.

95 Min.

996 kcal

Mozzarella mit Mango

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25 Min.

623 kcal

Frühlingspastete mit Spargel, Erbsen & Frischkäse

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60 Min.

780 Min.

1902 kcal

Wachsweiche Eier auf Kohlrabigemüse

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20 Min.

35 Min.

244 kcal

Grapefruit-Kressesalat

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25 Min.

Kartoffel-Bohnensalat mit Ei

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20 Min.

80 Min.

365 kcal

Neue Kartoffeln mit Knoblauch

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15 Min.

40 Min.

310 kcal

Hähnchen mit orientalischer Würzmischung

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25 Min.

85 Min.

740 kcal

Gebratene Kartoffelbällchen mit Joghurtdip

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30 Min.

Muscheltopf mit Miesmuscheln, Herzmuscheln und Schellfisch

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35 Min.

45 Min.

1000 kcal

Fruchtige Seeteufelsuppe

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20 Min.

245 kcal

Kokos-Reis mit Linsen

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10 Min.

45 Min.

Weißwein-Früchtebowle

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20 Min.

80 Min.

132 kcal

Knusprige Reibekuchen

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40 Min.

60 Min.

303 kcal

Ofengebackene Kartoffeln

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50 Min.

567 kcal

Lammfiletspieße auf Tomaten-Bohnensalat

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45 Min.

105 Min.

Kalbsbraten mit Tomatensauce

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35 Min.

671 kcal

Verschiedene Öle mit Kräutern

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30 Min.

3983 kcal

100

Kräuter-Kartoffeltortilla

(0)

25 Min.

50 Min.

273 kcal

Paprikagemüse mit Zucchini

(0)

25 Min.

55 Min.

334 kcal

100

Pfannkuchenrauten mit Pesto

(0)

30 Min.

105 Min.

358 kcal

Punsch mit Nektarinen

(0)

10 Min.

73 kcal

Gegrillte Fruchtspieße

(0)

15 Min.

25 Min.

Frittata mit gemischtem Gemüse

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30 Min.

50 Min.

357 kcal

Shrimps-Reisbällchen

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50 Min.

90 Min.

534 kcal

Glasnudel-Fleisch-Salat mit Zuckerschoten

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40 Min.

380 kcal

Marinierte Salzzitronen auf marokkanische Art

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20 Min.

740 Min.

352 kcal

Klare Suppe mit Rindfleisch

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25 Min.

40 Min.

213 kcal

Gefüllte Paprikahälften

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20 Min.

Polentaschnitten mit Petersilie

(0)

270 Min.

275 kcal

Regenbogenforelle mit Tomaten

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15 Min.

23 Min.

222 kcal

Asiatisches Rinderfilet mit Mango und Reis

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25 Min.

559 kcal

Bärlauchquark auf Brot

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10 Min.

341 kcal

Garnelenspieße mit Zucchini und Mango

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30 Min.

68 Min.

Fischauflauf mit Shrimps und Safran

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30 Min.

55 Min.

398 kcal

Fondue auf kreolische Art

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20 Min.

3351 kcal

Junge Kartoffeln mit bayerischem Käsedip (Obatzta)

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25 Min.

50 Min.

Fenchelsalat mit Apfel

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25 Min.

38 Min.

185 kcal

Tofu in Bohnensauce

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10 Min.

20 Min.

Cremige Roquefort-Vinaigrette

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10 Min.

215 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?