Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.520 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchenschlegel mit Paprika und Oliven

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45 Min.

413 kcal

Salat mit Rosenblättern

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20 Min.

121 kcal

Kipper-Gurken-Aufstrich

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15 Min.

19 Min.

Gemüsesticks mit Meerrettischschmand

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30 Min.

37 Min.

247 kcal

Kalbfleisch-Gemüseragout

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70 Min.

438 kcal

Gemüsebouillon

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35 Min.

95 kcal

Pesto rosso

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10 Min.

312 kcal

100

Karpfensuppe mit Paprika

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20 Min.

50 Min.

280 kcal

Currysuppe mit Erdnüssen, Gurke und Garnelen

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20 Min.

40 Min.

826 kcal

Marinierte Steinpilze

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20 Min.

80 Min.

266 kcal

Gemüse-Fleischeintopf

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35 Min.

185 Min.

530 kcal

100

Rinderfilet mit Petersilien-Pilz-Sauce

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40 Min.

558 kcal

Salat mit Fischröllchen

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40 Min.

Entenspieße mit Pfirsich

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20 Min.

29 Min.

Kabeljau mit Kräuterfüllung

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25 Min.

50 Min.

484 kcal

Steaks mit grüner Pfeffersauce

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20 Min.

35 Min.

433 kcal

Gebackene Zwiebel mit würziger Hackfleischfüllung

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25 Min.

75 Min.

210 kcal

Steakstreifen im Reispapiermantel

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20 Min.

28 Min.

Räucherlachssalat mit Orange und Shrimps

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20 Min.

Kokossuppe mit Hühnchen auf thailändische Art

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25 Min.

575 kcal

Frühlingsrollen mit Enten-Gemüse-Füllung

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40 Min.

49 kcal

Suppe mit Lauch und Steinpilzen

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20 Min.

40 Min.

Putenschnitzel mit Aprikosensauce und Möhren

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40 Min.

565 kcal

Hühnersuppe mit Kürbis und Hähnchenbrust

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35 Min.

65 Min.

676 kcal

Biryani mit Lamm

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140 Min.

945 kcal

Wirsing-Reis-Suppe mit Knoblauch

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10 Min.

55 Min.

459 kcal

Pochierter Kabeljau mit Ofenkartoffeln

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40 Min.

541 kcal

Frischkäseterrine mit Tomaten

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390 Min.

220 kcal

Putenbraten mit fruchtiger Currysauce

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40 Min.

145 Min.

488 kcal

Pikanter Flan mit Shrimps und frittierten lila Kartoffeln

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30 Min.

60 Min.

312 kcal

Kohlrabisalat mit Apfel und Ziegenfrischkäse

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15 Min.

208 kcal

Seelachs mit Reis

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40 Min.

554 kcal

Dreierlei gefüllte Kartoffeln

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100 Min.

672 kcal

Frischkäsecreme mit Kräutern und Radieschen

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10 Min.

219 kcal

Linsensalat mit Möhren

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15 Min.

531 kcal

Eisbergsalat mit Hähnchenbrust, Erdbeeren und Avocados

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25 Min.

368 kcal

Joghurtbällchen mit Walnüssen

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20 Min.

101 kcal

Thunfisch mit Bohnen und Minze

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15 Min.

30 Min.

461 kcal

Aufstrich mit Roter Bete

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15 Min.

250 kcal

Paprikaschote mit Gemüsefüllung

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30 Min.

50 Min.

352 kcal

Risotto mit wilden Pilzen

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30 Min.

60 Min.

572 kcal

Gurken-Kräuter-Parfait mit Radieschensalat

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60 Min.

298 kcal

Ofengebackene, gefüllte Tomaten

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45 Min.

202 kcal

Gewürzreis mit Zwiebeln

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30 Min.

50 Min.

Seezungenrouladen auf Linsensalat

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40 Min.

85 Min.

589 kcal

Pilze in Marinade

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30 Min.

129 kcal

100

Bagna Cauda

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30 Min.

693 kcal

Olivenaufstrich mit Basilikum

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35 Min.

99 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?