Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Erfrischend und leicht

Zitronenparfait

(1)

20 Min.

200 Min.

656 kcal

Smart snacken

Gegrillter Apfel mit Quark

(1)

15 Min.

218 kcal

Gebratener Radicchio

(1)

15 Min.

168 kcal

Gemüse-Risotto

(1)

30 Min.

374 kcal

Smarte Hausmannskost

Schwarzwurzeln mit Petersilienkartoffeln

(1)

40 Min.

349 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Muschelsalat mit Tomaten- und Avocadowürfeln

(1)

40 Min.

52 Min.

214 kcal

Regionale Küche

Aal mit Bratkartoffeln

(1)

50 Min.

998 kcal

Bananen-Smoothie mit Pomelo

(1)

10 Min.

188 kcal

Gesundes Grundrezept

In Öl eingelegter Feta

(1)

10 Min.

20170 Min.

270 kcal

Forelle mit Knoblauch und Petersilie

(1)

20 Min.

317 kcal

Kartoffel-Mangold-Frittata

(1)

45 Min.

308 kcal

Gebratener Lachs mit Tomaten und Bohnen

(1)

25 Min.

423 kcal

Seelenwärmer

Joghurt-Panna-Cotta mit Kumquats

(1)

265 Min.

335 kcal

Gedämpftes Gemüse

(1)

20 Min.

122 kcal

100

Erdbeer-Schoko-Spieße

(1)

15 Min.

35 Min.

40 kcal

Clean-Eating-Mittag

Reis mit Fisch, Spinat und Ei

(1)

25 Min.

427 kcal

Saisonale Küche

Quittengelee nach Omas Rezept

(1)

40 Min.

16 kcal

Gegrillte Hähnchenbrust mit Spinat

(1)

25 Min.

347 kcal

Johannisbeeressig

(1)

10 Min.

417 kcal

100

Superfood aus der Heimat

Zucchini im Senfsud

(1)

30 Min.

750 Min.

108 kcal

Gesundes Grundrezept

Erdbeerquark

(1)

10 Min.

154 kcal

Gesundes Grundrezept

Rhabarber kochen

(1)

20 Min.

25 Min.

154 kcal

Gesundes Grundrezept

Steak mit verschiedenen Garstufen

(1)

25 Min.

424 kcal

Low Carb fürs Büro

Tomaten-Spinat-Salat mit Ziegenkäse

(1)

15 Min.

286 kcal

Chia-Holunderkonfitüre

(1)

20 Min.

50 Min.

22 kcal

Gute-Laune-Rezept

In Öl eingelegter Schafskäse

(1)

15 Min.

294 kcal

Zum Mitnehmen

Erdbeer-Brombeer-Smoothie

(1)

10 Min.

156 kcal

100

Schnelles Lachsfilet vom Blech

(1)

20 Min.

25 Min.

361 kcal

Figurbewusst genießen

Bunte Gemüsesuppe mit Hirse

(1)

50 Min.

290 kcal

Bunte Gemüseplatte

mit Eiersauce

(1)

20 Min.

40 Min.

493 kcal

Figurbewusst genießen

Überbackenes Rotbarschfilet

(1)

20 Min.

40 Min.

296 kcal

Clean Eating fürs Büro

Mexikanischer Bohnen-Mais-Salat

(1)

15 Min.

317 kcal

Sauerkrautsalat

mit Paprikastreifen und Gurke

(1)

15 Min.

45 kcal

Smarter Klassiker

Dicke Rippe mit Bouillongemüse

(1)

75 Min.

572 kcal

Rotkrautsalat mit Kartoffeln und Orangen

(1)

40 Min.

50 Min.

Saisonale Küche

Muschel-Gemüsesuppe

(1)

40 Min.

468 kcal

Erdnuss-Hähnchen

(1)

20 Min.

460 kcal

Blumenkohl mit orientalischen Gewürzen

(1)

20 Min.

412 kcal

Gefüllte Zucchini mit Pute

(1)

30 Min.

60 Min.

439 kcal

Gnocchi-Salat mit Gemüse (Insalata gnocchi con verdura)

(1)

30 Min.

312 kcal

Tellerfleisch mit Kräutersauce

(1)

30 Min.

150 Min.

628 kcal

Bohnen-Paprika-Geschnetzeltes

(1)

25 Min.

40 Min.

Tomatensuppe mit Reis

(1)

30 Min.

315 kcal

Rosenkohltortilla

(1)

45 Min.

294 kcal

Hirsch-Carpaccio

(1)

20 Min.

200 Min.

192 kcal

Erfrischend und leicht

Gegrillter Seeteufelspieß

mit Ananas und Minze

(1)

15 Min.

45 Min.

221 kcal

Smarte Hausmannskost

Feine Kartoffelsuppe

mit Lachs und Kaviar

(1)

45 Min.

414 kcal

Antipasti-Zitronen-Hähnchen

(1)

60 Min.

606 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?