Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Erfrischender Vitamin-Kick

Gurkensalat mit Essig-Öl-Dressing

(13)

10 Min.

100 kcal

Schnell und einfach

Gebrannte Mandeln

(13)

30 Min.

418 kcal

Klassiker für Vegetarier

Gewürz-Blumenkohl-Braten

(13)

15 Min.

115 Min.

203 kcal

Feine Gemüseküche

Bärlauch-Erbsen-Risotto mit Ziegenkäse

(13)

50 Min.

581 kcal

Smart frühstücken

Chia-Pudding mit Joghurt und Erdbeer-Püree

(13)

10 Min.

402 kcal

Veganer Sattmacher

Kartoffelsuppe mit Tofu

(13)

35 Min.

55 Min.

356 kcal

Smart frühstücken

Joghurt mit Beeren, Schokolade und Paranüssen

(13)

10 Min.

496 kcal

Schnell und einfach

Grüner Spargel aus dem Ofen

(13)

20 Min.

204 kcal

Leichtes Fingerfood

Kartoffel-Frittata mit Paprika

(13)

20 Min.

55 Min.

370 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Avocado-Smoothie mit Basilikum

(13)

15 Min.

135 kcal

100

Figurbewusst genießen

Gefüllte Wirsing-Wraps mit Roter Bete

(13)

35 Min.

245 kcal

Smart frühstücken

Beeren-Chia-Pudding mit Joghurt

(13)

20 Min.

140 Min.

178 kcal

Besonders eiweißreich

Auberginen auf Reis-Hackfleisch mit Granatapfel

(13)

25 Min.

50 Min.

437 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchenbrust auf Zucchininudeln

(13)

30 Min.

471 kcal

Vegan für Genießer

Süßkartoffelpüree mit Gemüse

(13)

30 Min.

387 kcal

100

Schnell und einfach

One-Pot-Quinoa

(13)

20 Min.

367 kcal

Beugt Erkältungen vor

Gebackenes Gemüse mit Schafskäse

(13)

30 Min.

60 Min.

273 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Zucchininudeln mit Rucola-Pesto und Hähnchenbrust

(13)

25 Min.

261 kcal

Schlank und vegan

Gebratene Pilze

(13)

15 Min.

148 kcal

100

Feine Gemüseküche

Kürbis-Spinat-Gemüse mit Kichererbsen und Walnüssen

(13)

40 Min.

302 kcal

100

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Gemüsespieße

(13)

35 Min.

154 kcal

100

Gibt Power für den Tag

Ricotta-Pancakes mit Aprikosen

(25)

15 Min.

499 kcal

Klassiker mal anders

Bunte Pizzasuppe

(24)

25 Min.

365 kcal

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Gebackene Süßkartoffel mit Quinoa-Salat und Lachs

(24)

25 Min.

55 Min.

608 kcal

100

Besonders eiweißreich

Orangen-Lachs mit Nussreis

(24)

20 Min.

55 Min.

689 kcal

Clean Eating Snack

Vanille-Energy-Balls mit Kokoshülle

(12)

20 Min.

51 kcal

Gesundes Grundrezept

Papas arrugadas mit Mojo verde

(12)

20 Min.

35 Min.

318 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Feldsalat mit Topinambur und Schoko-Orangen-Dressing

(12)

20 Min.

280 kcal

Klassiker für Vegetarier

Dal Tadka mit Apfel-Chutney

(12)

45 Min.

427 kcal

5-Zutaten-Küche

Bratkartoffel-Spargel-Pfanne

(12)

40 Min.

202 kcal

Seelenwärmer

Buchweizen-Gemüseauflauf mit Ziegenkäse

(12)

15 Min.

45 Min.

457 kcal

Enthält viele gute Fette

Radieschen-Guacamole

(12)

20 Min.

63 kcal

Smart snacken

Energy Balls Zitrone-Kokos

(12)

20 Min.

80 Min.

116 kcal

Besonders eiweißreich

Gefüllte Süßkartoffeln mit Kichererbsen

(12)

35 Min.

60 Min.

756 kcal

Schnell und einfach

Gnocchi-Hackfleisch-Pfanne

(12)

25 Min.

655 kcal

Smarter Klassiker

Rote Linsensuppe mit Koriander

(12)

15 Min.

40 Min.

216 kcal

Smart snacken

Hüttenkäsesalat

(23)

10 Min.

286 kcal

Gesunder Feierabend

Smashed Sweet Potatoes mit Rote-Bete-Feta-Salat

(34)

50 Min.

449 kcal

Klassiker für Vegetarier

Kartoffelgulasch mit Paprika

(22)

60 Min.

254 kcal

Leichter Eisgenuss

Cashew-Nicecream

(11)

5 Min.

245 Min.

170 kcal

Smart snacken

Rote-Bete-Frischkäse-Aufstrich

(11)

20 Min.

116 kcal

100

Kurbelt den Stoffwechsel an

Baba Ghanoush

(11)

25 Min.

60 Min.

126 kcal

Clean Eating für Gäste

Lachs auf Salat mit Buchweizen und Limetten-Dressing

(11)

30 Min.

450 kcal

Top Ballaststoff-Lieferant

Rosenkohl-Reis-Pfanne mit Studentenfutter-Topping

(11)

25 Min.

678 kcal

Low Carb für Gourmets

Scharfes Kürbissüppchen mit Oliven-Mozzarella-Spießen

(11)

25 Min.

90 kcal

Entzündungslindernd

Süßkartoffel-Kumpir mit Spargel

(11)

40 Min.

80 Min.

780 kcal

Für Glücksgefühle

Frozen Banana Bites

(11)

15 Min.

110 Min.

36 kcal

Gesundes Grundrezept

Spekulatius Gewürz

(11)

5 Min.

4 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?