Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Regionale Küche

Bresse-Huhn mit Kartoffeln

(1)

35 Min.

125 Min.

588 kcal

Pellkartoffeln mit Radieschen-Quark

(1)

45 Min.

Smarte Hausmannskost

Stampfkartoffeln mit Endiviensalat

(1)

25 Min.

55 Min.

283 kcal

Smarte Hausmannskost

Lammrollbraten mit Rosmarin und Suppengemüse

(1)

30 Min.

150 Min.

384 kcal

Hirsepudding

(1)

210 Min.

468 kcal

Gemüsesuppe mit Hirse

(1)

20 Min.

45 Min.

174 kcal

100

Clever naschen

Süße Polentaschnitten

(1)

30 Min.

90 Min.

275 kcal

Pilz-Kartoffel-Eintopf mit Sahnesoße

(1)

30 Min.

60 Min.

Seelenwärmer

Rindfleisch-Erbsen-Topf

(1)

40 Min.

140 Min.

449 kcal

Smarte Weihnachtsplätzchen

Zimtsterne mit Glasur

(1)

50 Min.

420 Min.

72 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Kartoffel-Muffins

(1)

30 Min.

65 Min.

137 kcal

Smarte Hausmannskost

Kalb-Zwiebel-Auflauf

(1)

25 Min.

60 Min.

658 kcal

Gebackene Scholle

(1)

30 Min.

55 Min.

370 kcal

Gebackener Ziegenkäse mit Oliven und Tomaten

(1)

30 Min.

214 kcal

Smarte Energiebombe

Ofenkartoffeln mit Knoblauchsoße

(1)

30 Min.

60 Min.

203 kcal

Klassiker mal anders

Gebratenes Hähnchen mit Kräutern

(1)

15 Min.

75 Min.

298 kcal

Gebratene Ente mit Zwiebeln und Orangen in-Honig-Rosmarin-Marinade

(1)

40 Min.

160 Min.

2034 kcal

Würzige Lammkeule mit Zitrone

(1)

150 Min.

543 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Polentaschnitten mit Feta

(1)

40 Min.

75 Min.

759 kcal

Überbackene Eier mit Kräutern

(1)

30 Min.

209 kcal

Ideal nach dem Sport

Putenbrust mit Spinat und Frischkäse gefüllt

(1)

40 Min.

145 Min.

297 kcal

Überbackene Artischocken

(1)

25 Min.

45 Min.

293 kcal

Ofengebackener Lachs mit Kartoffeln

(1)

25 Min.

492 kcal

Feta-Zucchiniröllchen

(1)

45 Min.

70 Min.

429 kcal

Klassiker mal anders

Hähnchen mit Gemüse aus dem Römertopf

(1)

105 Min.

728 kcal

Beugt Erkältungen vor

Gemüsesuppe mit Pute

(1)

30 Min.

273 kcal

Arabisches Lammragout mit Möhren und Zucchini

(1)

30 Min.

130 Min.

416 kcal

Feine Gemüseküche

Bunte Gemüsesuppe mit Sommergemüse

(1)

45 Min.

288 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Frikassee vom Huhn mit Kapern

(1)

45 Min.

100 Min.

441 kcal

Für die ganze Familie

Bunte Gemüsesuppe mit Weißkohl

(1)

25 Min.

96 kcal

100

Ideal nach dem Sport

Chili con Carne mit Paprika

(1)

40 Min.

399 kcal

Seelenwärmer

Wildschweingulasch

(1)

150 Min.

870 Min.

599 kcal

Figurbewusst genießen

Hähnchentopf auf mediterrane Art

(1)

25 Min.

70 Min.

379 kcal

Smarter Klassiker

Gulaschsuppe mit Kartoffeln

(1)

120 Min.

487 kcal

Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Spinat

(1)

20 Min.

45 Min.

464 kcal

Zander mit Ofengemüse

(1)

45 Min.

277 kcal

Leichter Braten-Genuss

Salbei-Hähnchen

(1)

150 Min.

709 kcal

Erdbeer-Mascarpone-Gratin

(1)

45 Min.

383 kcal

Clever naschen

Pistazien-Energy-Balls

(1)

30 Min.

55 kcal

Klassiker mal anders

Brownies ohne Backen

(1)

30 Min.

180 Min.

282 kcal

Vegetarisch für Genießer

Rotkappen mit Kartoffeln und Knoblauch

(1)

15 Min.

35 Min.

308 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Ofenkartoffeln

(1)

45 Min.

351 kcal

Gesunder Feierabend

Mangoldröllchen

(1)

50 Min.

403 kcal

Saiblingsfilet mit Spargel

(1)

30 Min.

175 Min.

294 kcal

Fast Food ohne Reue

Knusprige Kartoffelspalten

mit geschmorten Cocktailtomaten

(1)

10 Min.

40 Min.

292 kcal

Regional & saisonal

Grüner Spargel im Backofen

(1)

30 Min.

85 Min.

203 kcal

Feine Gemüseküche

Erbsenpüree

(1)

10 Min.

40 Min.

320 kcal

100

Smarte Hausmannskost

Dolmades mit Hackfleisch

(1)

35 Min.

75 Min.

579 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?