Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Forelle auf Kartoffeln im Ofen gebacken

(1)

25 Min.

70 Min.

445 kcal

Leichtes Mittagessen

Forelle im Backofen

(1)

25 Min.

55 Min.

313 kcal

Gute-Laune-Rezept

Honig-Chili-Hähnchen

(1)

50 Min.

770 Min.

373 kcal

Eiweißreich und vegan

Chili mit Kidneybohnen

aus dem Ofen

(1)

20 Min.

80 Min.

255 kcal

Erfrischend und leicht

Gebackene Ziegenkäsetaler mit Salat

(1)

40 Min.

307 kcal

Rosmarinkartoffeln und Pesto

(1)

35 Min.

395 kcal

Gesundes Grundrezept

Rosmarin-Kartoffeln

(1)

10 Min.

45 Min.

196 kcal

Clever naschen

Karamell-Popcorn

(1)

15 Min.

298 kcal

Geröstete Salzmandeln

(1)

30 Min.

45 Min.

596 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Bohnensalat mit Lachs

(1)

25 Min.

35 Min.

332 kcal

Vegetarisches Carpaccio

(1)

30 Min.

210 Min.

170 kcal

Smarte Hausmannskost

Ochsenbrust mit Meerrettich-Quitten-Soße

(1)

50 Min.

230 Min.

944 kcal

Gut für die Haut

Zander mit Kartoffelbrei

(1)

40 Min.

75 Min.

485 kcal

Für die Studentenküche

Kartoffelsalat mit Brokkoli und Pistazien

(1)

25 Min.

45 Min.

468 kcal

Regional & saisonal

Kürbissuppe mit Hokkaido und Patisson

(1)

25 Min.

65 Min.

411 kcal

Starkoch-Rezept

Einfaches Piri-Piri-Hähnchen

Knoblauch, Räucherpaprika, Harissa, Minze & dicke Kartoffelspalten

(1)

90 Min.

501 kcal

Für die ganze Familie

Gefüllte Pute mit Gemüse

(1)

270 Min.

796 kcal

Leichtes Abendessen

Zander mit Safranbutter

(1)

45 Min.

785 kcal

Für die ganze Familie

Gulasch mit Sauerkraut (Szegediner)

(1)

35 Min.

245 Min.

483 kcal

Vegetarisch abnehmen

Ofenkartoffeln mit Quark

(1)

15 Min.

45 Min.

507 kcal

Für die Studentenküche

Cremige Gemüsesuppe

(1)

15 Min.

35 Min.

211 kcal

Feine Gemüseküche

Gemüsesuppe mit grünen Bohnen

(1)

25 Min.

104 kcal

Enthält viel Eisen

Rindersteak mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel

(1)

45 Min.

570 kcal

Regionale Küche

Bresse-Huhn mit Kartoffeln

(1)

35 Min.

125 Min.

588 kcal

Pellkartoffeln mit Radieschen-Quark

(1)

45 Min.

Smarte Hausmannskost

Stampfkartoffeln mit Endiviensalat

(1)

25 Min.

55 Min.

283 kcal

Smarte Hausmannskost

Lammrollbraten mit Rosmarin und Suppengemüse

(1)

30 Min.

150 Min.

384 kcal

Hirsepudding

(1)

210 Min.

468 kcal

Gemüsesuppe mit Hirse

(1)

20 Min.

45 Min.

174 kcal

100

Clever naschen

Süße Polentaschnitten

(1)

30 Min.

90 Min.

275 kcal

Pilz-Kartoffel-Eintopf mit Sahnesoße

(1)

30 Min.

60 Min.

Seelenwärmer

Rindfleisch-Erbsen-Topf

(1)

40 Min.

140 Min.

449 kcal

Smarte Weihnachtsplätzchen

Zimtsterne mit Glasur

(1)

50 Min.

420 Min.

72 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Kartoffel-Muffins

(1)

30 Min.

65 Min.

137 kcal

Smarte Hausmannskost

Kalb-Zwiebel-Auflauf

(1)

25 Min.

60 Min.

658 kcal

Gebackene Scholle

(1)

30 Min.

55 Min.

370 kcal

Gebackener Ziegenkäse mit Oliven und Tomaten

(1)

30 Min.

214 kcal

Smarte Energiebombe

Ofenkartoffeln mit Knoblauchsoße

(1)

30 Min.

60 Min.

203 kcal

Klassiker mal anders

Gebratenes Hähnchen mit Kräutern

(1)

15 Min.

75 Min.

298 kcal

Gebratene Ente mit Zwiebeln und Orangen in-Honig-Rosmarin-Marinade

(1)

40 Min.

160 Min.

2034 kcal

Würzige Lammkeule mit Zitrone

(1)

150 Min.

543 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Polentaschnitten mit Feta

(1)

40 Min.

75 Min.

759 kcal

Überbackene Eier mit Kräutern

(1)

30 Min.

209 kcal

Ideal nach dem Sport

Putenbrust mit Spinat und Frischkäse gefüllt

(1)

40 Min.

145 Min.

297 kcal

Überbackene Artischocken

(1)

25 Min.

45 Min.

293 kcal

Ofengebackener Lachs mit Kartoffeln

(1)

25 Min.

492 kcal

Feta-Zucchiniröllchen

(1)

45 Min.

70 Min.

429 kcal

Klassiker mal anders

Hähnchen mit Gemüse aus dem Römertopf

(1)

105 Min.

728 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?