Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Spinat-Walnuss-Dip zu Rohkost

(1)

25 Min.

305 kcal

Salatherzen mit Ei-Vinaigrette und Zitronenbutter

(1)

30 Min.

Backofenforelle mit Kräuter-Pesto

(1)

40 Min.

470 kcal

Gebratene Paprika

(1)

20 Min.

139 kcal

Apfel mit Parmesan und grünem Pfeffer

(1)

25 Min.

438 kcal

Smart snacken

Kalte Gemüsesuppe vegetarisch

(1)

45 Min.

193 kcal

Steckrüben-Linsen-Eintopf

(1)

70 Min.

247 kcal

100

Spitzkohl-Möhren-Auflauf

(1)

20 Min.

50 Min.

410 kcal

Gebratener Zander auf Rührei

(1)

25 Min.

308 kcal

Gute-Laune-Rezept

Karamell-Kaffee

(1)

15 Min.

75 kcal

Rote Paprika mit Schafskäse

(1)

50 Min.

110 Min.

374 kcal

Für die Studentenküche

Kartoffelsalat mit Brokkoli und Pistazien

(1)

25 Min.

45 Min.

468 kcal

Entenbrust mit Rosenkohl

(1)

45 Min.

520 kcal

Vanille-Mandel-Dressing

(1)

10 Min.

57 kcal

Saisonale Küche

Geschnetzeltes mit Apfel

und roter Zwiebel

(1)

60 Min.

557 kcal

Smarte Hausmannskost

Pfälzer Kartoffelsuppe

(1)

30 Min.

825 kcal

Bananen-Molke-Drink

(1)

5 Min.

142 kcal

Figurbewusst genießen

Asia-Pfanne mit Pute und zartem Wokgemüse

(1)

45 Min.

268 kcal

Gegrillter Zucchinisalat

mit Kräuterdressing

(1)

20 Min.

30 Min.

331 kcal

Smarter Klassiker

Holunderblütensirup mit Apfelsaft

(1)

10 Min.

4330 Min.

96 kcal

Dill-Senf-Dressing

(1)

10 Min.

63 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Wachteln mit Rosmarin und Kartoffeln aus dem Ofen

(1)

35 Min.

80 Min.

442 kcal

Spargel mit Mango-Salsa

(1)

30 Min.

Vegetarisches Geschnetzeltes (Stroganoff)

(1)

25 Min.

Blutorangen-Drink

mit Kefir

(1)

10 Min.

15 Min.

383 kcal

Smart frühstücken

Quitten-Birnen-Gelee

mit Weißwein und Ingwer

(1)

60 Min.

39 kcal

Kaltes Gurken-Apfel-Süppchen

(1)

40 Min.

163 kcal

Gemüse-Hähnchen-Pfanne

(1)

40 Min.

410 kcal

Erfrischend und leicht

Mango-Passionsfrucht-Lassi

(1)

10 Min.

403 kcal

Zucchini-Tortilla mit Räucherlachs und Meerrettich

(1)

40 Min.

285 kcal

Mit Kartoffelpüree gefüllte Paprikaschoten

(1)

75 Min.

Gesunde Gourmet-Küche

Reh mit Pfifferlingsauce

(1)

40 Min.

523 kcal

Artischocken mit Kartoffelcreme

(1)

50 Min.

261 kcal

100

Mediterraner Gemüseauflauf

(1)

80 Min.

262 kcal

Forellen mit Weinsauce

(1)

50 Min.

333 kcal

Gute-Laune-Rezept

Johannisbeerwein

(1)

40 Min.

160 kcal

Hirsepudding

(1)

210 Min.

468 kcal

Feine Gemüseküche

Gemüsesuppe mit grünen Bohnen

(1)

25 Min.

104 kcal

Blattsalat mit Quinoa und Tomaten

(1)

25 Min.

Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln

(1)

20 Min.

79 kcal

Erdbeer-Mascarpone-Gratin

(1)

45 Min.

383 kcal

Rinderragout mit Maroni und Kürbis

(1)

105 Min.

926 kcal

Leichtes Mittagessen

Gemüsesuppe mit Avocado

(1)

20 Min.

684 kcal

Gebratenes Fischfilet mit Zwiebelsauce

(1)

15 Min.

430 kcal

Chicken Tandoori

(1)

540 Min.

Eiweißreich und vegan

Türkischer Bohnensalat

(1)

10 Min.

372 kcal

Gut für die Haut

Blattsalat mit Aloe Vera

(1)

20 Min.

129 kcal

Schnell und einfach

Rotwein-Feigen

(1)

20 Min.

265 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?