Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Radieschen-Gurken-Smoothie

(1)

25 Min.

100 kcal

Kefir-Avocado-Shake mit Kräutern

(1)

15 Min.

247 kcal

Ananas-Erdbeer-Shake

(1)

10 Min.

73 kcal

Low Carb für Gourmets

Bohnensalat mit Lamm

(1)

20 Min.

358 kcal

Smarter Klassiker

Hähnchen-Teriyaki-Spieße

(1)

25 Min.

236 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Zanderfilet mit Mandelblättchen

und Süßkartoffeln

(1)

25 Min.

544 kcal

Griechischer Salat mit Fleischbällchen

(1)

40 Min.

420 kcal

Shrimps-Cocktail mit Avocado

(1)

30 Min.

223 kcal

Salat aus Blattspinat, Pilzen, Nüssen und Parmesan

(1)

25 Min.

502 kcal

Spinatsalat mit Pecanüssen, Feta und Cherrytomaten

(1)

15 Min.

455 kcal

Gute-Laune-Rezept

Käseigel für die Party

(1)

35 Min.

243 kcal

Vegan naschen

Party-Obstsalat

(1)

25 Min.

55 Min.

206 kcal

Gefüllte Zucchini mit Pute

(1)

30 Min.

60 Min.

439 kcal

Gefüllte Zucchini

(1)

50 Min.

799 kcal

Regionale Küche

Aal mit Bratkartoffeln

(1)

50 Min.

998 kcal

Smarter Klassiker

Dicke Rippe mit Bouillongemüse

(1)

75 Min.

572 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Wachteln mit Rosmarin und Kartoffeln aus dem Ofen

(1)

35 Min.

80 Min.

442 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Brokkolicremesuppe mit Käse

(1)

15 Min.

45 Min.

341 kcal

Figurbewusst genießen

Cremige Kräutersuppe

(1)

30 Min.

55 Min.

275 kcal

Clever naschen

Gebackene Zimt-Pfirsiche

(1)

10 Min.

40 Min.

161 kcal

Clever naschen

Marzipangebäck

(1)

55 Min.

1030 Min.

86 kcal

Smarte Hausmannskost

Grüne-Bohnen-Eintopf klassisch

(1)

110 Min.

830 Min.

170 kcal

100

Toskanische Fischsuppe

(1)

40 Min.

70 Min.

503 kcal

Ingwer-Quark

(1)

5 Min.

Erdbeermarmelade 3:1

(1)

30 Min.

90 Min.

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ohne Zucker

(1)

25 Min.

30 Min.

Kalbsfleisch mit Kapern-Thunfisch-Soße (Vitello tonnato)

(1)

30 Min.

120 Min.

345 kcal

Smart frühstücken

Quitten-Birnen-Gelee

mit Weißwein und Ingwer

(1)

60 Min.

39 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Kirschkonfitüre

(1)

25 Min.

34 kcal

Clever naschen

Schokoladendessert mit Orange

(1)

30 Min.

445 kcal

Quark mit Schnittlauch

(1)

15 Min.

125 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kängurufilet mit gebratenen Äpfeln

(1)

20 Min.

45 Min.

535 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Weißer Spargel mit Erdbeer-Vinaigrette

(1)

40 Min.

198 kcal

Smart snacken

Bärlauchschnecken

(1)

40 Min.

175 Min.

290 kcal

Feine Gemüseküche

Grüne-Bohnen-Fenchelsalat

(1)

40 Min.

291 kcal

Klassiker mal anders

Spargel-Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs

(1)

60 Min.

495 kcal

Saisonale Küche

Rotkohl mit Käse überbacken

und karamellisierten Trauben

(1)

25 Min.

511 kcal

Lammkeule mit Schalotten und Rosmarin

(1)

45 Min.

130 Min.

637 kcal

Schlank und vegan

Roter Salat

(1)

20 Min.

231 kcal

Superfood aus der Heimat

Eingelegte Birnen in Rotweinessig und Zimt

(1)

15 Min.

50 Min.

124 kcal

Clever naschen

Quarkspeise mit Beeren

(1)

20 Min.

174 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Putenspieße mit Gemüse

(1)

40 Min.

239 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Zickleinbraten mit Kartoffeln

(1)

30 Min.

125 Min.

374 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Hasenbraten mit Gemüse-Sahne-Sauce

(1)

45 Min.

270 Min.

710 kcal

Braten vom Rind mit Knoblauch und Zwiebeln

(1)

40 Min.

200 Min.

613 kcal

Low Carb für Gourmets

Pute aus dem Backofen

(1)

15 Min.

165 Min.

509 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Stubenküken aus dem Ofen mit Gemüse

(1)

30 Min.

70 Min.

522 kcal

Gebackene Jakobsmuscheln

(1)

30 Min.

35 Min.

221 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?