Mein Kochbuch

Hähnchen mit Früchten

Name: Hähnchen mit Früchten
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Mangos; 2 Papayas; 2 Knoblauchzehen; 2 EL gehacktes Koriandergrün; 1 Limette (Saft und Abrieb); 3 EL weißer Balsamico-Essig; 500 g fest kochende Kartoffeln; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer; 4 Hähnchenbrustfilets

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Rezeptautor: EAT SMARTER

Mein Kochbuch

Drucken

628

kcal

Brennwert

45 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Rezept Food-Check Bewertungen (0)Kommentare (0)

Zutaten

für 4 Portionen

Mangos

Papayas

Knoblauchzehen

2 EL

gehacktes Koriandergrün

Limette (Saft und Abrieb)

3 EL

weißer Balsamico-Essig

500 g

fest kochende Kartoffeln

4 EL

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Papayas schälen, halbieren und entkernen. Mango- und Papayafruchtfleisch würfeln. Knoblauch schälen und dazupressen, Koriandergrün, Limettensaft, -schale und den Essig unterrühren. Die Früchte zugedeckt ziehen lassen.

Schritt 2/3

Kartoffeln schälen und in schmale Stücke schneiden. 2 EL Öl darüber träufeln und die Kartoffelstücke mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen (250°, Mitte) ca. 20 Minuten rösten, dabei einmal wenden.

Video Tipp

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

Schritt 3/3

Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne im restlichen Öl je Seite ca. 4 -5 Min. goldbraun anbraten. Kartoffeln und aufgeschnittenes Hähnchenfleisch mit den marinierten Früchten anrichten.

alle Schritte anzeigen

Kommentieren