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Hühnchen mit Obst

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hühnchen mit Obst
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203
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Hähnchen ca. 1,4 kg
1
1
2 cm
1 EL
4
kleine, getrocknete Chilischoten
2
Orangen Saft
200 ml
1 EL
1
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und und in 6-8 Stücke teilen. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und alles fein würfeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/4
Die Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen und in einem heißen Gusseisentopf mit dem Öl goldbraun anbraten. Wieder aus dem Topf nehmen und darin die Zwiebel mit dem Knoblauch, den Chilis und dem Ingwer kurz anschwitzen. Mit dem Orangensaft und der Brühe ablöschen und das Hähnchen mit dem Honig wieder dazu geben. Zugedeckt ca. 30 Minuten schmoren lassen.
Schritt 3/4
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in Stücken vom Kern schneiden und während der letzten ca. 10 Minuten mit zum Hähnchen geben.
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 4/4
Zum Schluss abschmecken und mit Schnittlauch garniert servieren.

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