Ich stimme Frau Schultheiß voll und ganz zu. Ingwerscheiben müssen richtig ausgekocht werden. Eine weitere Möglichkeit für eine gute Bioverfügbarkeit besteht in der Verwendung einer Ingwerreibe : Einen gehäuften TL frischen Ingwer in eine große Tasse (1/8 l) reiben, Ingwerreibe schräg halten, mit frisch gekochtem Wasser vorsichtig die Reste in die Tasse leeren. Tasse sofort mit einem Unterteller abdichten, damit sich die wertvollen ätherischen Öle nicht verflüchtigen. Ca.15 Min. ziehen lassen. Dann einen TL Honig hinzufügen. Gut verrühren. Wieder mit Unterteller abdecken. Jetzt zu Ihrer Zitrone : Das sollten Sie als ERNÄHRUNGSEXPERT/INNEN wissen, da es Basics sind ! : Erst Wenn die Temperatur auf maximal 40 Grad Trinktemperatur abgekühlt ist, Zitronensaft hinzufügen und gleich trinken. Ab 40 Grad Aufwärts zerfällt das temperaturempfindliche Vitamin C ! Das will man doch bestimmt nicht, wenn man sein Immunsystem stärken möchte .