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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Irisches Sodabrot

mit Weizen-Vollkornmehl

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Irisches Sodabrot

Irisches Sodabrot - Pur so gut wie mit Butter und Belag

Irisches Sodabrot

Super lecker, v.a. in Kombination mit der ES "Champignon-Frischkäse-Creme"... Yummi! - Bild von Lilalu1006

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150
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Scheiben
425 g
Weizenmehl Type 1050
2 TL
1 Tütchen
15 g
feines Meersalz
375 g
625 ml
1
Ei (L)
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Küchengeräte

1 Backblech, 1 Schüssel, 1 Messbecher, 1 Teelöffel, 1 Holzlöffel, 1 feines Sieb, 1 Backpapier, 1 Backofenrost

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Irisches Sodabrot Zubereitung Schritt 1

Weizenmehl Type 1050, Natron, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben und und mit dem Vollkornmehl mischen.

Schritt 2/5
Irisches Sodabrot Zubereitung Schritt 2

Buttermilch und Ei in die Schüssel geben und mit den anderen Zutaten verrühren.

Schritt 3/5
Irisches Sodabrot Zubereitung Schritt 3

Teig auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche geben und ca. 5 Minuten kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.

Wie Sie einen Soda-Brotteig optimal glatt kneten
Schritt 4/5
Irisches Sodabrot Zubereitung Schritt 4

Teig zu einem runden Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) auf der 2. Schiene von unten 40-45 Minuten backen.

Wie Sie gekonnt einen Brotlaib formen
Schritt 5/5
Irisches Sodabrot Zubereitung Schritt 5

Das Sodabrot vor dem Anschneiden auf einem Backofenrost oder Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Hallo Chaia, ich habe es gestern ausprobiert. Es war sehr lecker 😋
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Chaia, ja, das geht auch. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Würde es auch mit Dinkelmehl gehen ? Zq2gs Weizenmehl Allergie 😐
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo J234, die Nährwertangaben gelten pro Portion, in diesem Fall also pro Scheibe. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Worauf beziehen sich denn die Nährwertangaben? Eine Portion oder 100 Gramm?

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