Klassiker mal anders

Karotten-Miso Dressing

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Karotten-Miso Dressing

Karotten-Miso Dressing - Dieses leckere Dressing gibt Ihrem Salat nochmal einen würzigen Kick.

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Health Score:
6,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
221
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Das Karotten-Miso Dressing punktet mit Betacarotin aus den Möhren, denn dieses macht uns einen schönen Hautteint. Auch die Miso-Paste hat gesundheitlich einiges zu bieten wie Kupfer, Mangan, Vitamin K und Zink.

Das Dressing passt zu vielen Salaten. Ein bunter Salat mit Cranberrys, Rucola oder Feldsalat sind nur einige Beispiel. Verschlossen und gekühlt ist das Karotten-Miso Dressing für 2-3 Tage haltbar.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien221 kcal(11 %)
Protein0,9 g(1 %)
Fett21 g(18 %)
Kohlenhydrate7 g(5 %)
zugesetzter Zucker3,8 g(15 %)
Ballaststoffe1,4 g(5 %)
Vitamin A0,5 mg(63 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,6 mg(5 %)
Vitamin K8,5 μg(14 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0,4 mg(3 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure7 μg(2 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin2,2 μg(5 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C2 mg(2 %)
Kalium142 mg(4 %)
Calcium11 mg(1 %)
Magnesium10 mg(3 %)
Eisen0,3 mg(2 %)
Jod1,3 μg(1 %)
Zink0,1 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren17,6 g
Harnsäure8,6 mg
Cholesterin0,2 mg

Zutaten

für
6
Zutaten
2 Möhren
1 ½ EL Ingwer
1 Limette
120 ml Kokosöl
3 EL Weißweinessig
2 EL Honig
1 ½ EL Miso-Paste
¼ EL Salz
½ EL Sesamöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KokosölHonigMiso-PasteIngwerSesamölMöhre
Zubereitung

Küchengeräte

1 Standmixer

Zubereitungsschritte

1.

Möhren putzen, schälen und grob in Stücke teilen. Ingwer schälen und grob hacken. Limette auspressen.

2.

Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.