Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.029 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Geflügelsalat mit Apfel Rezept

Geflügelsalat mit Apfel

90 Min.

90 Min.

314 kcal

Überbackene Spargel-Schinken-Rollen Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Überbackene Spargel-Schinken-Rollen

60 Min.

60 Min.

382 kcal

Kartoffelsalat mit Bohnen und Gurke Rezept

Vegetarisch für Genießer

Kartoffelsalat mit Bohnen und Gurke

35 Min.

60 Min.

368 kcal

Salat von Roter Bete, Rucola und Feta Rezept

Salat von Roter Bete, Rucola und Feta

20 Min.

35 Min.

314 kcal

Schwarzwurzelcremesuppe mit Orange Rezept

Saisonale Küche

Schwarzwurzelcremesuppe mit Orange

20 Min.

50 Min.

181 kcal

Ayurvedischer Gemüse-Reis mit Datteln und Cashewkernen Rezept

Besonders bekömmlich

Ayurvedischer Gemüse-Reis mit Datteln und Cashewkernen

30 Min.

30 Min.

381 kcal

Ofengemüse mit Blumenkohl und Kichererbsen Rezept

Ofengemüse mit Blumenkohl und Kichererbsen

40 Min.

40 Min.

584 kcal

Blumenkohl-Pastinaken-Suppe mit Mandelmus Rezept

Blumenkohl-Pastinaken-Suppe mit Mandelmus

15 Min.

35 Min.

191 kcal

Ingwer-Süßkartoffelsuppe Rezept

Vegetarisch für Genießer

Ingwer-Süßkartoffelsuppe

30 Min.

60 Min.

283 kcal

Suppe mit roten Linsen Rezept

Suppe mit roten Linsen

und Hähnchenbrust

30 Min.

40 Min.

445 kcal

Quinoa-Pfannkuchen Rezept

Gesunder Feierabend

Quinoa-Pfannkuchen

mit Gemüse-Pilz-Ragout

60 Min.

75 Min.

403 kcal

Würziges Ofengemüse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Würziges Ofengemüse

30 Min.

60 Min.

324 kcal

Chia-Falafel mit Pistazien und Minzjoghurt Rezept

Clean-Eating-Mittag

Chia-Falafel mit Pistazien und Minzjoghurt

10 Min.

30 Min.

325 kcal

Kartoffelfächer mit Radieschen-Frischkäse Rezept

Gesunder Feierabend

Kartoffelfächer mit Radieschen-Frischkäse

25 Min.

65 Min.

427 kcal

Kartoffel-Möhren-Suppe Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Kartoffel-Möhren-Suppe

mit gebratenem Spargel

30 Min.

30 Min.

267 kcal

Rote-Bete-Risotto Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rote-Bete-Risotto

mit karamellisierten Zwiebeln

40 Min.

40 Min.

419 kcal

Bunte Putenpfanne mit Kirschtomaten Rezept

Protein-Power am Abend

Bunte Putenpfanne mit Kirschtomaten

30 Min.

30 Min.

329 kcal

Linsen-Gemüse-Suppe Rezept

Linsen-Gemüse-Suppe

20 Min.

80 Min.

287 kcal

Pastinaken-Apfel-Suppe Rezept

Verdauungsfördernd

Pastinaken-Apfel-Suppe

30 Min.

30 Min.

376 kcal

Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse Rezept

Perfekt fürs Büro

Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse

25 Min.

25 Min.

241 kcal

Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf Rezept

Feine Gemüseküche

Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf

40 Min.

70 Min.

291 kcal

Rote-Bete-Graupen-Pfanne mit Halloumi Rezept

Besonders eiweißreich

Rote-Bete-Graupen-Pfanne mit Halloumi

30 Min.

40 Min.

439 kcal

Eingelegte Rote Bete – smarter Rezept

Gesundes Grundrezept

Eingelegte Rote Bete – smarter

mit Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel

45 Min.

4440 Min.

93 kcal

Blumenkohl-Schichtsalat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Blumenkohl-Schichtsalat

mit Sanddornsauce

45 Min.

45 Min.

220 kcal

Radieschen-Reis-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Radieschen-Reis-Salat

mit Gurke und Kassler

25 Min.

60 Min.

227 kcal

Mediterranes Gemüseragout mit Rosmarinkartoffeln Rezept

Feine Gemüseküche

Mediterranes Gemüseragout mit Rosmarinkartoffeln

40 Min.

40 Min.

391 kcal

Reibekuchen mit Zucchini Rezept

Reibekuchen mit Zucchini

15 Min.

40 Min.

206 kcal

Schmale Bandnudeln mit Seeteufel Rezept

Schmale Bandnudeln mit Seeteufel

45 Min.

45 Min.

600 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Tomatensoße auf spanische Art Rezept

Vegan für Genießer

Gebackene Kartoffeln mit Tomatensoße auf spanische Art

30 Min.

30 Min.

230 kcal

Bunte Gemüselasagne Rezept

Vegetarisch für Genießer

Bunte Gemüselasagne

55 Min.

85 Min.

757 kcal

Kartoffel-Kürbis-Gratin Rezept

Kartoffel-Kürbis-Gratin

50 Min.

50 Min.

550 kcal

Cremige Pastinakensuppe Rezept

Cremige Pastinakensuppe

20 Min.

55 Min.

224 kcal

Putengeschnetzeltes auf Rösti Rezept

Putengeschnetzeltes auf Rösti

50 Min.

50 Min.

439 kcal

Orientalischer Gurkensalat Rezept

Orientalischer Gurkensalat

20 Min.

20 Min.

104 kcal

Sellerie-Rotkohlsalat Rezept

Feine Gemüseküche

Sellerie-Rotkohlsalat

25 Min.

55 Min.

216 kcal

Bohnen-Quinoa-Bratlinge mit Roter Bete Rezept

Klassiker für Vegetarier

Bohnen-Quinoa-Bratlinge mit Roter Bete

40 Min.

40 Min.

403 kcal

Soja-Gemüse-Curry Rezept

Veganer Sattmacher

Soja-Gemüse-Curry

30 Min.

780 Min.

577 kcal

Cremige Pastinaken-Kartoffel-Suppe Rezept

Leichtes Mittagessen

Cremige Pastinaken-Kartoffel-Suppe

mit knusprigem Parmaschinken

40 Min.

60 Min.

396 kcal

Scharfer Thai-Salat Rezept

Grillen auf leichte Art

Scharfer Thai-Salat

mit mariniertem Steak

45 Min.

45 Min.

300 kcal

Cremige Kartoffelsuppe Rezept

Deftiges Diät-Rezept

Cremige Kartoffelsuppe

20 Min.

40 Min.

260 kcal

Gemüse mit roten Linsen Rezept

Figurbewusst genießen

Gemüse mit roten Linsen

20 Min.

60 Min.

381 kcal

Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Honig, Thymian und Kümmel Rezept

Feine Gemüseküche

Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Honig, Thymian und Kümmel

30 Min.

90 Min.

433 kcal

Gemüsecurry mit Ofenkartoffeln Rezept

Feine Gemüseküche

Gemüsecurry mit Ofenkartoffeln

50 Min.

50 Min.

617 kcal

Rote-Bete-Curry mit Butternusskürbis Rezept

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Curry mit Butternusskürbis

45 Min.

75 Min.

221 kcal

Rote-Bete-Taboulé Rezept

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Taboulé

30 Min.

30 Min.

392 kcal

Kartoffeln mit Gemüse auf englische Art Rezept

Kartoffeln mit Gemüse auf englische Art

30 Min.

60 Min.

361 kcal

Suppe aus roten Linsen Rezept

Suppe aus roten Linsen

30 Min.

30 Min.

282 kcal

Gemüsenudeln Rezept

Leichtes Mittagessen

mit cremiger Schnittlauchsauce

35 Min.

35 Min.

535 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.