Brühen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

363 Brühen Rezepte von EAT SMARTER

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Klassische Gemüsebrühe Rezept

Smarter Klassiker

Klassische Gemüsebrühe

(Grundrezept)

60 Min.

80 Min.

10 kcal

Brauner Kalbsfond Rezept

Gesundes Grundrezept

Brauner Kalbsfond

120 Min.

420 Min.

9 kcal

Geflügel-Consommé – smarter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geflügel-Consommé – smarter

mit Kürbis-Gnocchetti und Pastinaken

80 Min.

150 Min.

68 kcal

Fleischbrühe Rezept

Gesundes Grundrezept

35 Min.

50 Min.

24 kcal

Klare Gemüsesuppe Rezept

Für die ganze Familie

Klare Gemüsesuppe

45 Min.

45 Min.

263 kcal

Kräftige Geflügel-Gemüse-Brühe Rezept

Kräftige Geflügel-Gemüse-Brühe

mit Matzenknödeln und Hähnchenbrust

70 Min.

150 Min.

460 kcal

Geflügelsuppe grün-gelb Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geflügelsuppe grün-gelb

mit Spinat und Parmesan

15 Min.

15 Min.

169 kcal

Scharf-saure Suppe Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharf-saure Suppe

mit Schweinefleisch, Tofu und Baumpilzen

60 Min.

70 Min.

230 kcal

Bunte Gemüsesuppe vegetarisch Rezept

Bauchschmeichler

Bunte Gemüsesuppe vegetarisch

20 Min.

40 Min.

139 kcal

Safran-Gemüse-Suppe Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Safran-Gemüse-Suppe

mit Nudeln und Hähnchenbrustfilet

30 Min.

30 Min.

262 kcal

Geflügelsuppe mit Spargel und Porree Rezept

Geflügelsuppe mit Spargel und Porree

30 Min.

130 Min.

1031 kcal

Frühlingshafte Suppe mit weißem Spargel Rezept

Frühlingshafte Suppe mit weißem Spargel

25 Min.

50 Min.

124 kcal

Bulgur-Lammspieße Rezept

Bulgur-Lammspieße

30 Min.

30 Min.

492 kcal

Bohnen-Safran-Couscous Rezept

Bohnen-Safran-Couscous

30 Min.

30 Min.

582 kcal

Kürbis-Gemüse-Curry Rezept

Kürbis-Gemüse-Curry

75 Min.

75 Min.

403 kcal

Klare Gemüsesuppe mit Knollensellerie und Möhren Rezept

Klare Gemüsesuppe mit Knollensellerie und Möhren

aus der asiatischen Küche

80 Min.

80 Min.

236 kcal

Suppe mit Leberknödeln Rezept

Suppe mit Leberknödeln

50 Min.

65 Min.

268 kcal

Gemüsesuppe mit Garnelen Rezept

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Gemüsesuppe mit Garnelen

40 Min.

40 Min.

76 kcal

Fischfond Rezept

Gesundes Grundrezept

15 Min.

40 Min.

11 kcal

Hühnerbrühe mit Kräuterflädle und Gemüsejulienne Rezept

Hühnerbrühe mit Kräuterflädle und Gemüsejulienne

60 Min.

60 Min.

Gemischter Blattsalat mit Polenta-Käse-Sternen Rezept

Gemischter Blattsalat mit Polenta-Käse-Sternen

30 Min.

30 Min.

233 kcal

Vier-Bohnen-Suppe Rezept

Vier-Bohnen-Suppe

30 Min.

30 Min.

Warmer Tomaten-Brot-Salat Rezept

Warmer Tomaten-Brot-Salat

30 Min.

30 Min.

306 kcal

Japanische Algenbrühe Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Japanische Algenbrühe

mit gebratenen Jakobsmuscheln und Lotuswurzeln

30 Min.

30 Min.

78 kcal

Gemüsebrühe mit Ravioli und Fenchel Rezept

Gemüsebrühe mit Ravioli und Fenchel

30 Min.

65 Min.

418 kcal

Gurkensuppe mit Tofu Rezept

Gurkensuppe mit Tofu

20 Min.

20 Min.

220 kcal

Selleriebrühe mit Speckklößen Rezept

Selleriebrühe mit Speckklößen

30 Min.

55 Min.

680 kcal

Suppe mit Ochsenschwanz Rezept

Suppe mit Ochsenschwanz

30 Min.

135 Min.

1614 kcal

Bouillon mit kleinen Klößen Rezept

Bouillon mit kleinen Klößen

30 Min.

65 Min.

1138 kcal

Weihnachtssuppe mit Gemüsesternen Rezept

Weihnachtssuppe mit Gemüsesternen

30 Min.

60 Min.

Tomatenbrühe mit Vanille Rezept

Tomatenbrühe mit Vanille

30 Min.

80 Min.

61 kcal

Brühe mit Brätknödeln Rezept

Brühe mit Brätknödeln

30 Min.

45 Min.

335 kcal

Ochsenschwanzbrühe Rezept

Ochsenschwanzbrühe

160 Min.

160 Min.

744 kcal

Bohnen-Gemüse-Suppe auf italienische Art Rezept

Bohnen-Gemüse-Suppe auf italienische Art

20 Min.

755 Min.

131 kcal

Suppe mit Shiitake, Lauchzwiebeln und Radieschen Rezept

Suppe mit Shiitake, Lauchzwiebeln und Radieschen

15 Min.

25 Min.

Geflügelsuppe mit scharfem Sesam Rezept

Geflügelsuppe mit scharfem Sesam

30 Min.

165 Min.

941 kcal

Klare Pilzbrühe mit Pfannkuchenstreifen Rezept

Klare Pilzbrühe mit Pfannkuchenstreifen

35 Min.

75 Min.

307 kcal

Brühe mit Fischbällchen Rezept

Brühe mit Fischbällchen

110 Min.

110 Min.

207 kcal

Brühe mit Grießnockerl Rezept

Brühe mit Grießnockerl

30 Min.

30 Min.

142 kcal

Tomatensauce mit Miesmuscheln Rezept

Tomatensauce mit Miesmuscheln

30 Min.

30 Min.

424 kcal

Pfannkuchensuppe Rezept

Pfannkuchensuppe

60 Min.

60 Min.

260 kcal

Fischbrühe mit Hummer Rezept

Fischbrühe mit Hummer

120 Min.

120 Min.

Brühe mit Knödeln aus Matzen Rezept

Brühe mit Knödeln aus Matzen

20 Min.

105 Min.

Asiatische Gemüse-Nudel-Suppe Rezept

Asiatische Gemüse-Nudel-Suppe

20 Min.

40 Min.

223 kcal

Gemüsebrühe mit Einlage Rezept

Gemüsebrühe mit Einlage

25 Min.

75 Min.

109 kcal

Brennnesselbrühe mit Käsetalern (Kaspressknödel) Rezept

Brennnesselbrühe mit Käsetalern (Kaspressknödel)

30 Min.

45 Min.

806 kcal

Brühe mit Maultaschen Rezept

Brühe mit Maultaschen

45 Min.

85 Min.

575 kcal

Misosuppe mit Kaiserschoten, Tomaten und Tofu Rezept

Misosuppe mit Kaiserschoten, Tomaten und Tofu

25 Min.

25 Min.

258 kcal

Suppenkasper aufgepasst: Mit den EAT SMARTER Brühen-Rezepte zaubern Sie köstliche und vor allem gesunde selbstgemachte Brühen und Fonds. Lernen Sie in unseren Grundrezepten, wie Sie ganz einfach eine klassische Gemüsebrühe oder eine Geflügelbrühe herstellen und erfahren Sie das Geheimniss für einen besonders geschmacksvollen Kalbsfond. Entdecken Sie außerdem Brühen-Rezepte für eine exotische Asia-Brühe auf Thai-Art oder für Fischfond, einer tollen Grundlage für Fischragouts. Bei diesen Brühen-Rezepten bleiben keine Wünsche offen und die Suppenzeit kann beginnen.