Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

923 Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

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Lamm-Löwenzahn-Gratin

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45 Min.

95 Min.

519 kcal

Hasenpfeffer mit Möhren

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45 Min.

165 Min.

Rindfleischragout

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20 Min.

140 Min.

518 kcal

Gefüllte Paprika und Auberginen mit Trockenfrüchten

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45 Min.

90 Min.

Hühnchen in Wein aus dem Ofen (Coq au Vin)

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45 Min.

695 Min.

1460 kcal

Lamm mit Zunge und gerollter Pasta

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60 Min.

210 Min.

1167 kcal

Geschmorter Wein-Schinken mit Feigen und Cranberries

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40 Min.

140 Min.

Fleischeintopf mit Kräuterknödeln

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45 Min.

165 Min.

Lammschulter mit Kräutern und Oliven aus dem Ofen

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30 Min.

120 Min.

Sauerbraten mit Zimtsauce und Kartoffelgratin

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50 Min.

205 Min.

Rindertopf mit Ingwerkarotten

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40 Min.

426 kcal

Kalbshaxe auf mailändische Art

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30 Min.

135 Min.

Geschmortes Kräuterhähnchen mit Pastinaken

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30 Min.

80 Min.

Gänsekeulen mit getrockneten Pflaumen

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45 Min.

285 Min.

1536 kcal

Geschmorte Lammhaxe mit Gemüse

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150 Min.

1968 kcal

Schmor-Kaninchen mit Gemüse

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90 Min.

704 kcal

Geschmortes Hähnchenfilet mit Trockenobst und Oliven

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50 Min.

475 kcal

Buntes Ratatouille mit Mettklößchen

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25 Min.

557 kcal

Macht glücklich

Gulasch mit Paprika und Kartoffeln

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110 Min.

323 kcal

Geschmortes Fleisch mit Gemüse

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30 Min.

120 Min.

Kalbsvögerl mit Püree und Steinpilzen

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40 Min.

175 Min.

Hähnchen in Oliven-Tomaten-Sugo

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30 Min.

70 Min.

527 kcal

Kalbsfleisch-Tajine mit Datteln und Sesam

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20 Min.

80 Min.

485 kcal

Gulasch auf Szegediner Art

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105 Min.

195 Min.

482 kcal

Schmorkeule vom Frischling mit Aprikosen

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45 Min.

135 Min.

742 kcal

Geschmortes Paprikagemüse mit Spiegelei

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25 Min.

40 Min.

170 kcal

Würziges Lammfleischragout

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30 Min.

570 Min.

627 kcal

Geschmorte Zickleinschulter und Fenchelgemüse

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35 Min.

85 Min.

Lammhaxe mit Gemüse geschmort

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180 Min.

2060 kcal

Geschmortes Maishähnchen mit Batate und Cranberries

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30 Min.

100 Min.

Kalbsbacken im Tomatensud geschmort

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20 Min.

170 Min.

Geschmorte Wildhasenschlegel mit Buttermilch und Kirschen

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50 Min.

210 Min.

Auberginengemüse mit Joghurt, Mohn und Kreuzkümmel

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20 Min.

55 Min.

87 kcal

Braten vom Rind mit Edelzwiebeln und Zimt

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180 Min.

571 kcal

Rindercurry

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90 Min.

1245 kcal

Geschmorte Kalbsbrust mit Füllung

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240 Min.

649 kcal

Geschmortes Kaninchen mit scharfer Wurst und Artischocken

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90 Min.

887 kcal

Hähnchen mit Aprikosen auf ayurvedische Art

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25 Min.

110 Min.

506 kcal

Rindfleisch nach ayurvedischer Art

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80 Min.

1117 kcal

Putenrouladen mit grünen Bohnen gefüllt

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40 Min.

70 Min.

451 kcal

Gebackener Fleisch-Kartoffel-Topf

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40 Min.

160 Min.

370 kcal

100

Sauerbraten mit Semmelklößen

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20 Min.

3980 Min.

Rotwurst mit Schmor-Äpfeln und Zwiebeln

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25 Min.

Rindfleisch-Gulasch mit Paprika und Kartoffeln

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120 Min.

372 kcal

100

Rinderfilet mit geschmortem Chicorée und Soße

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45 Min.

514 kcal

Geschmorte Kalbshaxen mit Kartoffeln

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30 Min.

135 Min.

Rindfleisch mit Gemüsestreifen und Zwiebeln

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40 Min.

1660 Min.

740 kcal

Kalbsragout mit Paprika

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40 Min.

115 Min.

447 kcal

Hier finden Sie alle Rezepte zum Schmoren von EAT SMARTER. Die Kombination aus Garen, Braten und Dünsten ist für das Schmoren charakteristisch. Das Fleisch wird kurz angebraten und mit einer beliebigen Flüssigkeit abgelöscht, woraufhin es in einem extra Schmortopf oder in einer Auflaufform im Backofen, bei mäßiger Hitze fertiggart. Ein Schmorprozess kann mehrere Stunden dauern. Geschmortes ist daher besonders saftig und aromatisch, wie unser geschmorter Wildschweinrücken oder die smarte Variante des Boeuf Bourguignon. Auch Gemüse eignet sich wunderbar zum Schmoren, entdecken Sie zum Beispiel unsere raffinierten gefüllten Schmorzwiebeln oder herbstlich geschmorten Kürbis. Bei unseren Schmorrezepten ist für jeden was dabei.