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Körözött

Körözött
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Frischkäse (Schafskäse/Ziegenkäse)
150 g Butter
1 kleine Zwiebel
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Senf
½ TL Kümmel
1 Knoblauchzehe
1 EL helles Bier
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Zubereitungsschritte

1
Schafskäse mit Gabel zerdrücken. Die Zwiebel abziehen und in sehr feine Würfel schneiden. Den Kümmel im Mörser sehr fein zermahlen. Alle Zutaten gut miteinander vermischen, abschmecken.
2
Am besten lässt man Körözött einige Stunden bedeckt im Kühlschrank „reifen“.
3
Nach belieben mit Kräutern garniert servieren.
4
Dazu passt besonders gut Rohkost zum Dippen oder Brot.

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