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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierter Mozzarella

mit Oliven und getrockneten Tomaten

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Marinierter Mozzarella

Marinierter Mozzarella - Die Schärfe des Chilis perfektioniert das milde Aroma des italienischen Käses

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183
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½
40 g
grüne Oliven ohne Stein
50 g
getrocknete Tomaten (abgetropft)
2 EL
1
kleine getrocknete Chilischote
250 g
schwarzer Pfeffer
Rosmarin zum Garnieren
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Küchengeräte

1 kleine Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Sieb, 1 Zitruspresse

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Marinierter Mozzarella Zubereitung Schritt 1

Die Limette auspressen, 1 EL Saft abmessen. Oliven und getrocknete Tomaten fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 2/5
Marinierter Mozzarella Zubereitung Schritt 2

In einer Schüssel mit Olivenöl und Limettensaft mischen. Chilischote zerbröseln und ebenfalls untermischen.

Schritt 3/5
Marinierter Mozzarella Zubereitung Schritt 3

Den Käse abtropfen lassen und in kleine Stücke teilen.

Video Tipp
Wie Sie Mozzarella am besten in Scheiben oder Würfel schneiden
Schritt 4/5
Marinierter Mozzarella Zubereitung Schritt 4

Käse auf eine Platte geben und mit Pfeffer würzen.

Schritt 5/5

Mit dem Würzöl beträufeln und 15 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen (marinieren). Mit etwas Rosmarin garniert servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Haben Sie schon versucht, Ihre tollen Rezepte auf eine Din A4-Seite zu bringen? Ich habe das schon mehrmals angeregt ... herzliche Grüße! Mona
 
Einfach aber genial! Ich empfehle Spiegeleier auf den marinierten Mozzarella zu legen dann schmilzt dieser leicht unten drunter und es ist ein super low carb frühstück!
 
Mein erstes Rezept, was ich von Eatsmarter gemacht habe. Und es ist super gelungen und schmeckt einfach super! Wir haben Eiweißbrot dazu gegessen, dass passt super. Werde ich mir mal für die Arbeit am Abend vorher zubereiten und mitnehmen. Ein leichtes Gericht für's Mittagessen.
 
Dazu frisches Baguette und ein gutes Glas Rotwein und schon fühlt man sich, wie an einem Sommerabend am Mittelmeer
 
Tolles Rezept

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