Möhren-Orangen-Suppe
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Hier greifen auch Gemüse-Muffel begeistert zu: Diese Suppe stellt sich jeder selbst am Tisch zusammen. Das macht Spaß und respektiert die Vorlieben der einzelnen Kinder. Ganz nebenbei löffeln große und kleine Esser den Tagesbedarf an Vitamin A und viele weitere Vitamine und Mineralstoffe.
Seien Sie fantasievoll bei den Zutaten: Die Hauptsache ist hier die Freude an der Vielfalt – für eine gesunde Grundlage ist ohnehin gesorgt.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 200 kcal | (10 %) | mehr | |
Protein | 12 g | (12 %) | mehr | |
Fett | 11 g | (9 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 13 g | (9 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 4 g | (13 %) | mehr |
Vitamin A | 0,9 mg | (113 %) | ||
Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
Vitamin E | 3,1 mg | (26 %) | ||
Vitamin K | 14 μg | (23 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
Niacin | 2,4 mg | (20 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
Folsäure | 24 μg | (8 %) | mehr | |
Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
Biotin | 6 μg | (13 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 0,2 μg | (7 %) | mehr | |
Vitamin C | 11 mg | (12 %) | ||
Kalium | 350 mg | (9 %) | mehr | |
Calcium | 142 mg | (14 %) | mehr | |
Magnesium | 67 mg | (22 %) | mehr | |
Eisen | 2,8 mg | (19 %) | mehr | |
Jod | 16 μg | (8 %) | mehr | |
Zink | 1,4 mg | (18 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | |||
Harnsäure | 28 mg | |||
Cholesterin | 15 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 9 g |
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/square_thumbnail/public/teaser_es.png)
Zutaten
- Zutaten
- 600 g große Möhren (4 große Möhren)
- 200 g Kartoffeln (3 Kartoffeln)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 600 ml klassische Gemüsebrühe
- 300 ml Milch (1,5 % Fett)
- 200 g Orangen (1 Orange)
- 2 Scheiben Toastbrot
- 10 g Butter (2 TL)
- 2 TL gemischte Kräuter (tiefgekühlt)
- Salz
- 200 g Geflügelwürstchen
- 100 g Schafskäse (9 % Fett absolut)
- 100 g Kernemischung (z.B. Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkerne)
- Pfeffer
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
![Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 1 Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 1](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehren-orangen-suppe-zubereitung-schritt-1-8079.jpg)
Möhren und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
![Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 2 Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 2](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehren-orangen-suppe-zubereitung-schritt-2-8079.jpg)
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Möhren und Kartoffeln zugeben und kurz mitdünsten.
![Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 3 Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 3](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehren-orangen-suppe-zubereitung-schritt-3-8079.jpg)
Gemüsebrühe und Milch zugießen, aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten garen.
![Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 4 Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 4](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehren-orangen-suppe-zubereitung-schritt-4-8079.jpg)
Inzwischen Orange halbieren und auspressen.
![Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 5 Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 5](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehren-orangen-suppe-zubereitung-schritt-5-8079.jpg)
Toastbrot würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Brotwürfel hineingeben und ringsherum knusprig braten. Die Kräuter untermischen und leicht salzen.
![Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 6 Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 6](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehren-orangen-suppe-zubereitung-schritt-6-8079.jpg)
Würstchen in Scheiben schneiden. Schafskäse zerbröckeln.
![Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 7 Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 7](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehren-orangen-suppe-zubereitung-schritt-7-8079.jpg)
Würstchen, Brotwürfel, Schafskäse und Kernemischung jeweils in eine kleine Schüssel geben, so dass jedes Kind seine Suppeneinlage selbst wählen kann.
![Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 8 Möhren-Orangen-Suppe Zubereitung Schritt 8](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/moehren-orangen-suppe-zubereitung-schritt-8-8079.jpg)
Möhrensuppe mit dem Stabmixer fein pürieren. Orangensaft unterrühren. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Einlagen zusammen servieren.
- Antworten
- Melden
- Antworten
- Melden
- Antworten
- Melden