Sommergerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
517 Sommergerichte Rezepte
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Gegrillte Schweinefilets Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Gegrillte Schweinefilets

mit Chili und Orange mariniert

4.666665
(6)

35 Min.

215 Min.

302 kcal

7,8
Geeiste Melonen-Gurken-Suppe Rezept
Erfrischend und leicht
Geeiste Melonen-Gurken-Suppe

mit Krabben

4.666665
(3)

40 Min.

80 Min.

171 kcal

10,0
Blattsalat mit Wassermelone und Schafskäse Rezept
Erfrischend und leicht
Blattsalat mit Wassermelone und Schafskäse
4.666665
(3)

20 Min.

20 Min.

250 kcal

8,9
Gemüse-Lasagne mit Aubergine und Zucchini Rezept
Feine Gemüseküche
Gemüse-Lasagne mit Aubergine und Zucchini
4.666665
(3)

45 Min.

90 Min.

487 kcal

9,8
Römersalat mit Croutons und Parmesan (Caesar Salad) Rezept
Low Carb Lunch
Römersalat mit Croutons und Parmesan (Caesar Salad)
4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

243 kcal

8,2
Schweinemedaillons mit Pfeffersoße und Sommergemüse Rezept
Low Carb Lunch
Schweinemedaillons mit Pfeffersoße und Sommergemüse
4.666665
(3)

35 Min.

60 Min.

358 kcal

8,7
Pasta mit Pesto Rezept
Gesunder Feierabend
Pasta mit Pesto
4.666665
(3)

15 Min.

23 Min.

695 kcal

7,4
Spinat-Quesadilla mit pikanter Salsa Rezept
Starkoch-Rezept
Spinat-Quesadilla mit pikanter Salsa
4.666665
(3)

60 Min.

60 Min.

690 kcal

9,0
Würzige Mozzarella-Nudeln Rezept
Schnell und einfach
Würzige Mozzarella-Nudeln

mit getrockneten Tomaten, Oregano und Pinienkernen

4.61905
(21)

15 Min.

25 Min.

574 kcal

9,2
Hähnchen-Zucchini-Salat mit Nüssen Rezept
Leichtes Mittagessen
Hähnchen-Zucchini-Salat mit Nüssen
4.6
(5)

30 Min.

30 Min.

399 kcal

9,4
Zitroniges Fischfilet mit Zucchinigemüse Rezept
Low Carb Dinner
Zitroniges Fischfilet mit Zucchinigemüse
4.6
(5)

20 Min.

20 Min.

235 kcal

9,3
Geeiste Kefirsuppe Rezept
Erfrischend und leicht
Geeiste Kefirsuppe

mit Brombeeren

4.57143
(7)

20 Min.

20 Min.

333 kcal

9,0
Kalte Basilikum-Dickmilch-Suppe Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Basilikum-Dickmilch-Suppe

mit Tomaten-Oliven-Tatar

4.555555
(9)

20 Min.

80 Min.

192 kcal

9,6
One-Pot-Pasta Rezept
Schnell und einfach
One-Pot-Pasta

mit Zucchini, Brokkoli & Feta

4.555555
(9)

15 Min.

15 Min.

612 kcal

9,2
Gemüse-Käsespieße Rezept
Grillen auf leichte Art
Gemüse-Käsespieße
4.555555
(9)

30 Min.

95 Min.

345 kcal

9,7
Avocado mit Mandelkruste Rezept
Enthält viele gute Fette
Avocado mit Mandelkruste

und Bulgur-Tomaten-Salat

4.545455
(11)

20 Min.

20 Min.

559 kcal

8,5
Gefüllte Paprika mit Couscous und Schafskäse Rezept
Feine Gemüseküche
Gefüllte Paprika mit Couscous und Schafskäse
4.5
(8)

25 Min.

55 Min.

442 kcal

9,4
Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen Rezept
Saisonale Küche
Auberginen-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
4.5
(6)

30 Min.

90 Min.

220 kcal

9,5
Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette Rezept
Erfrischend und leicht
Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette
4.5
(6)

25 Min.

25 Min.

339 kcal

8,3
Vegetarische Grillspieße mit Halloumi Rezept
Grillen auf leichte Art
Vegetarische Grillspieße mit Halloumi
4.5
(4)

40 Min.

40 Min.

325 kcal

8,9
Zucchini vom Grill Rezept
Zucchini vom Grill
4.5
(4)

15 Min.

23 Min.

251 kcal

8,7
Farfalle mit grünen Bohnen und Paprika Rezept
Saisonale Küche
Farfalle mit grünen Bohnen und Paprika
4.5
(4)

40 Min.

40 Min.

575 kcal

9,2
Pasta mit dicken Bohnen und Kirschtomaten Rezept
Veganer Sattmacher
Pasta mit dicken Bohnen und Kirschtomaten
4.5
(2)

30 Min.

30 Min.

486 kcal

Zucchinirouladen mit Käse Rezept
Kalorienarm überbacken
Zucchinirouladen mit Käse
4.5
(2)

30 Min.

60 Min.

289 kcal

9,7
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Joghurtsoße Rezept
Leichtes Abendessen
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Joghurtsoße
4.5
(2)

30 Min.

55 Min.

420 kcal

9,4
Kalte Melonensuppe mit Minze Rezept
Kalte Melonensuppe mit Minze
4.5
(2)

20 Min.

140 Min.

154 kcal

7,9
Gemüse-Lasagne mit Zucchini und Spinat Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Gemüse-Lasagne mit Zucchini und Spinat
4.5
(2)

100 Min.

100 Min.

773 kcal

9,7
Hähnchenschnitzel mit Zucchinistreifen Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Hähnchenschnitzel mit Zucchinistreifen
4.5
(2)

200 Min.

200 Min.

331 kcal

9,7
Zucchinibrot mit pikantem Dip Rezept
Feine Gemüseküche
Zucchinibrot mit pikantem Dip
4.5
(2)

45 Min.

80 Min.

461 kcal

7,8
Haferbrei mit Beeren Rezept
Vegan abnehmen
Haferbrei mit Beeren
4.5
(2)

20 Min.

35 Min.

259 kcal

8,1
Kartoffelnocken auf Erdbeer-Rhabarber-Sauce Rezept
Kartoffelnocken auf Erdbeer-Rhabarber-Sauce
4.5
(2)

50 Min.

70 Min.

499 kcal

8,7
Quark-Zwetschgen-Gratin mit Amaranth Rezept
Saisonale Küche
Quark-Zwetschgen-Gratin mit Amaranth
4.5
(2)

20 Min.

100 Min.

580 kcal

8,6
Erbsen-Zucchini-Frittata mit Mozzarella Rezept
Gesunder Feierabend
Erbsen-Zucchini-Frittata mit Mozzarella
4.5
(2)

30 Min.

30 Min.

557 kcal

9,5
Grünes Fisch-Curry mit Reis Rezept
Besonders eiweißreich
Grünes Fisch-Curry mit Reis
4.5
(2)

40 Min.

40 Min.

607 kcal

9,2
Gnocchi alla romana Rezept
Klassiker mal anders
Gnocchi alla romana

mit Artischocken und Tomaten gebacken

4.444445
(9)

55 Min.

75 Min.

339 kcal

9,0
Marinierte dicke Bohnen Rezept
Leichtes Abendessen
Marinierte dicke Bohnen

mit Sellerie, Zwiebeln und Parmesan

4.4
(5)

15 Min.

45 Min.

185 kcal

9,9
Thailändische Melonensuppe Rezept
Erfrischend und leicht
Thailändische Melonensuppe

mit Krebsfleisch und Koriander

4.4
(5)

55 Min.

235 Min.

158 kcal

9,9
Buckwheat-Porridge mit Erdbeeren Rezept
Smart frühstücken
Buckwheat-Porridge mit Erdbeeren
4.333335
(6)

35 Min.

515 Min.

402 kcal

8,2
Kalte Gemüse-Cremesuppe Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Gemüse-Cremesuppe

mit Gurke, Sellerie, Paprika und Chili

4.333335
(3)

20 Min.

140 Min.

235 kcal

9,5
Rucolasalat mit Oliven-Crostini Rezept
Leichtes Abendessen
Rucolasalat mit Oliven-Crostini

und Paprika-Vinaigrette

4.333335
(3)

25 Min.

25 Min.

193 kcal

8,3
Pesto-Nudeln mit Brokkoli Rezept
Figurbewusst genießen
Pesto-Nudeln mit Brokkoli
4.333335
(3)

20 Min.

40 Min.

787 kcal

8,7
Kalte Avocado-Gurken-Suppe Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Avocado-Gurken-Suppe

mit Algenkaviar und Joghurt

4.25
(8)

15 Min.

75 Min.

202 kcal

9,6
Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout
4.25
(4)

40 Min.

40 Min.

329 kcal

7,1
Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Zucchini und Karotten Rezept
Seelenwärmer
Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Zucchini und Karotten
4.142855
(7)

30 Min.

70 Min.

362 kcal

9,5
Kalte Melonen-Tomaten-Suppe Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Melonen-Tomaten-Suppe

mit Joghurt und Basilikum

4
(6)

15 Min.

75 Min.

80 kcal

9,7
Salat mit Wassermelone, Oliven, Feta und Sonnenblumenkernen Rezept
Vegetarisch snacken
Salat mit Wassermelone, Oliven, Feta und Sonnenblumenkernen
4
(2)

25 Min.

25 Min.

313 kcal

8,4
Pasta mit Thunfisch und Tomatensauce Rezept
Gesunder Feierabend
Pasta mit Thunfisch und Tomatensauce
4
(2)

30 Min.

30 Min.

647 kcal

9,3
Penne mit Kapern-Sardellen-Pesto Rezept
Penne mit Kapern-Sardellen-Pesto
4
(2)

30 Min.

30 Min.

604 kcal

7,8

Der Sommer ist da! Und mit ihm kommt die Lust auf leichte Gerichte, die erfrischen und nicht zu schwer im Magen liegen. Wenn es draußen sommerlich warm wird, steht uns der Sinn nach knackigen Sommersalaten, kalten Suppen, leckerem Sommergemüse und kleinen Häppchen. Jetzt ist die Zeit für Rezepte mit vielen frischen Zutaten, die sich perfekt für den ersten Grillabend oder einen Picknick am See eignen.

Frische und leichte Sommergerichte

Wie zum Beispiel unsere vielfältigen Salatrezepte: Sie punkten mit bunten Zutaten, wenig Kalorien (kcal) und sind der ideale Begleiter für warme Sommertage. Mit dem Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette zaubern Sie in kürzester Zeit ein leichtes Mittagessen oder eine fruchtige Beilage zu Fisch oder Fleisch. Auch kalte Suppen eignen sich hervorragend als erfrischende Vorspeise für die leckere Sommerküche. Probieren Sie doch einmal unsere Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas!

Grillen im Sommer

Was wäre Sommer ohne Grillen? Wahrscheinlich nur halb so gut. Denn leckere Grillrezepte gehören zu lauen Sommerabenden einfach dazu. Marinierte Hähnchenspieße, gebackene Garnelen mit pikanter Kokossoße oder unsere Zucchini-Tortilla mit Räucherlachs und Meerrettich kommen auf jeder Grillparty gut an. Neben dem klassischen Fleisch-Spieß machen sich auch eine sommerliche Tarte oder eine Portion Kartoffelsalat gut zum Grillen. Und wie wäre es mit ein paar Kartoffel-Schinken-Kuchen während Sie auf Steak und Co. warten? In kleine Häppchen geschnitten, sind Sie das ideale Fingerfood um hungrige Gäste zu verwöhnen.

Allerdings darf es auch gerne mal vegetarisch sein, denn neben Fleisch und Fisch machen sich mediterrane Pasta-Gerichte mit leichten Soßen wunderbar als sättigende Beilage. Die Knoblauchspaghetti mit Tomaten und Oliven entführen uns kulinarisch direkt ans Mittelmeer. Und die Farfalle mit Basilikum-Pesto schmecken sowohl warm als auch kalt wunderbar sommerlich und eignen sich für Menschen, die mittels Diät zu ihrer Sommerfigur finden wollen.

Unser EAT SMARTER Tipp für Ihre Grillparty: Machen Sie mit Blüten, Beeren oder Kräutern langweiligen Eiswürfel für Getränke zum echten Hingucker. Einfach die gewünschten Zutaten in Eiswürfelbehälter legen, mit Wasser auffüllen und tiefkühlen – fertig!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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