Sommergerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
517 Sommergerichte Rezepte
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Gemüsetopf mit Kartoffeln und Pilzen Rezept
Feine Gemüseküche
Gemüsetopf mit Kartoffeln und Pilzen
4
(2)

40 Min.

40 Min.

430 kcal

9,8
Salat mit Obst und Joghurtdressing Rezept
Salat mit Obst und Joghurtdressing
4
(2)

15 Min.

15 Min.

121 kcal

Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln Rezept
Smart snacken
Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln
4
(2)

20 Min.

20 Min.

208 kcal

8,3
Rotbarschfilet mit Kirschtomaten Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Rotbarschfilet mit Kirschtomaten

und Oliven-Estragon-Sauce

4
(1)

40 Min.

40 Min.

400 kcal

8,6
Makkaroni mit Fenchelgemüse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Makkaroni mit Fenchelgemüse

und Sardellen

4
(1)

35 Min.

35 Min.

503 kcal

8,6
Obstsalat zum Frühstück Rezept
Smart frühstücken
Obstsalat zum Frühstück
4
(1)

15 Min.

15 Min.

135 kcal

9,2
Italienischer Gemüsesalat Rezept
Perfekt fürs Büro
Italienischer Gemüsesalat
4
(1)

160 Min.

160 Min.

589 kcal

9,4
Balsamico-Schweinebraten mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln Rezept
Balsamico-Schweinebraten mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln
4
(1)

60 Min.

300 Min.

663 kcal

8,5
Flammkuchen mit Paprika und Oliven Rezept
Klassiker mal anders
Flammkuchen mit Paprika und Oliven
4
(1)

60 Min.

135 Min.

718 kcal

8,5
Nasi Goreng mit Schweinefleisch Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Nasi Goreng mit Schweinefleisch
4
(1)

30 Min.

75 Min.

506 kcal

9,3
Bandnudeln mit dicken Bohnen, Spinat und Pesto Rezept
Ideal nach dem Sport
Bandnudeln mit dicken Bohnen, Spinat und Pesto
4
(1)

20 Min.

38 Min.

692 kcal

8,6
Tomaten mit Reis gefüllt Rezept
Smarte Hausmannskost
Tomaten mit Reis gefüllt
4
(1)

15 Min.

45 Min.

241 kcal

7,4
Frischkäse-Tomaten-Tarte Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Frischkäse-Tomaten-Tarte

mit frischer Minze

3.75
(8)

15 Min.

40 Min.

448 kcal

8,8
Doraden aus dem Ofen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Doraden aus dem Ofen

mit Fenchel

3.666665
(6)

25 Min.

45 Min.

405 kcal

9,5
Gegrillte Bananen-Hähnchen-Spieße Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Gegrillte Bananen-Hähnchen-Spieße
3.666665
(3)

30 Min.

150 Min.

404 kcal

9,0
Apfel-Holunder-Suppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Apfel-Holunder-Suppe

mit Schneeklößchen

3.5
(4)

25 Min.

25 Min.

91 kcal

8,1
Reisauflauf mit Zwetschgen Rezept
Clever naschen
Reisauflauf mit Zwetschgen
3.5
(4)

20 Min.

55 Min.

449 kcal

Tomaten mit Erbsen, Zucchini und Reis gefüllt Rezept
Tomaten mit Erbsen, Zucchini und Reis gefüllt
3.5
(2)

30 Min.

55 Min.

457 kcal

9,0
Gefüllte Calamaretti Rezept
Besonders eiweißreich
Gefüllte Calamaretti
3.5
(2)

40 Min.

40 Min.

247 kcal

9,7
Gnocchi mit Paprika-Fenchel-Sauce Rezept
Gnocchi mit Paprika-Fenchel-Sauce
3.5
(2)

35 Min.

35 Min.

480 kcal

8,8
grüne Gemüse-Lasagne Rezept
Macht glücklich
grüne Gemüse-Lasagne
3.5
(2)

90 Min.

90 Min.

488 kcal

9,6
Auberginen mit Pilz-Tofu-Spießen Rezept
Grillen auf leichte Art
Auberginen mit Pilz-Tofu-Spießen
3.5
(2)

60 Min.

80 Min.

345 kcal

9,2
Cremige Zitronen-Reis-Suppe Rezept
Cremige Zitronen-Reis-Suppe
3
(2)

15 Min.

45 Min.

171 kcal

8,7
Kalte spanische Suppe Rezept
Kalte spanische Suppe
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20 Min.

50 Min.

165 kcal

8,8
Pasta mit Rucola Rezept
Pasta mit Rucola
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20 Min.

20 Min.

9,0
Pasta mit sahnigem Brokkoli-Pesto Rezept
Vegetarisch für Genießer
Pasta mit sahnigem Brokkoli-Pesto
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45 Min.

45 Min.

858 kcal

7,1
Kalte Tomatensuppe Rezept
Kalte Tomatensuppe
0
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25 Min.

265 Min.

339 kcal

7,9
Kalte Melonensuppe Rezept
Kalte Melonensuppe
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15 Min.

15 Min.

138 kcal

7,0
Kalte Erdbeer-Melonen-Suppe Rezept
Kalte Erdbeer-Melonen-Suppe
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20 Min.

140 Min.

7,2
Kalte Gurkensuppe Rezept
Kalte Gurkensuppe
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25 Min.

25 Min.

436 kcal

8,9
Kalte Möhrensuppe Rezept
Kalte Möhrensuppe
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750 Min.

750 Min.

177 kcal

9,4
Kalte Tomatensuppe Rezept
Kalte Tomatensuppe
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205 Min.

205 Min.

8,6
Kalte Avocadosuppe Rezept
Kalte Avocadosuppe
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45 Min.

45 Min.

298 kcal

7,8
Räucherfisch-Salat Rezept
Räucherfisch-Salat
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20 Min.

20 Min.

193 kcal

9,7
Pfeffer-Melone mit Ziegenkäse Rezept
Pfeffer-Melone mit Ziegenkäse
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30 Min.

30 Min.

554 kcal

8,1
Orangensalat mit Sprossen Rezept
Orangensalat mit Sprossen
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30 Min.

30 Min.

171 kcal

8,6
Gebratenes Lachsforellenfilet auf Riesling-Kraut Rezept
Gebratenes Lachsforellenfilet auf Riesling-Kraut
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45 Min.

45 Min.

284 kcal

8,4
Kartoffel-Schinken-Kuchen Rezept
Kartoffel-Schinken-Kuchen
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60 Min.

120 Min.

127 kcal

6,1
Spaghetti mit pikantem Frühlingsgemüse Rezept
Spaghetti mit pikantem Frühlingsgemüse
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20 Min.

20 Min.

716 kcal

8,7
Pikante Melonenkaltschale Rezept
Pikante Melonenkaltschale

mit Lachsspießchen

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30 Min.

90 Min.

305 kcal

8,4
Fruchtiger Rosinenkranzkuchen mit Zucchini Rezept
Fruchtiger Rosinenkranzkuchen mit Zucchini
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90 Min.

120 Min.

312 kcal

5,0
Gebackene Garnelen mit pikanter Kokossauce Rezept
Gebackene Garnelen mit pikanter Kokossauce
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30 Min.

30 Min.

449 kcal

7,6
Blattsalat mit Hähnchenbrustfilet und Senf-Joghurt-Dressing Rezept
Blattsalat mit Hähnchenbrustfilet und Senf-Joghurt-Dressing
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40 Min.

40 Min.

260 kcal

9,5
Gemüse-Nudelsalat Rezept
Gemüse-Nudelsalat
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60 Min.

60 Min.

405 kcal

8,5
Gratinierte Bandnudeln mit Spargel und Lachs Rezept
Gratinierte Bandnudeln mit Spargel und Lachs
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45 Min.

45 Min.

767 kcal

7,7
Tomaten-Gemüse-Sauce mit Hähnchenbrust und Tagliatelle Rezept
Tomaten-Gemüse-Sauce mit Hähnchenbrust und Tagliatelle
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45 Min.

45 Min.

603 kcal

9,4
Farfalle mit Zucchini und Garnelen Rezept
Farfalle mit Zucchini und Garnelen
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35 Min.

35 Min.

621 kcal

8,3
Überbackene Fleischtomaten mit Feta und Nudeln Rezept
Überbackene Fleischtomaten mit Feta und Nudeln
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60 Min.

60 Min.

478 kcal

9,2

Der Sommer ist da! Und mit ihm kommt die Lust auf leichte Gerichte, die erfrischen und nicht zu schwer im Magen liegen. Wenn es draußen sommerlich warm wird, steht uns der Sinn nach knackigen Sommersalaten, kalten Suppen, leckerem Sommergemüse und kleinen Häppchen. Jetzt ist die Zeit für Rezepte mit vielen frischen Zutaten, die sich perfekt für den ersten Grillabend oder einen Picknick am See eignen.

Frische und leichte Sommergerichte

Wie zum Beispiel unsere vielfältigen Salatrezepte: Sie punkten mit bunten Zutaten, wenig Kalorien (kcal) und sind der ideale Begleiter für warme Sommertage. Mit dem Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette zaubern Sie in kürzester Zeit ein leichtes Mittagessen oder eine fruchtige Beilage zu Fisch oder Fleisch. Auch kalte Suppen eignen sich hervorragend als erfrischende Vorspeise für die leckere Sommerküche. Probieren Sie doch einmal unsere Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas!

Grillen im Sommer

Was wäre Sommer ohne Grillen? Wahrscheinlich nur halb so gut. Denn leckere Grillrezepte gehören zu lauen Sommerabenden einfach dazu. Marinierte Hähnchenspieße, gebackene Garnelen mit pikanter Kokossoße oder unsere Zucchini-Tortilla mit Räucherlachs und Meerrettich kommen auf jeder Grillparty gut an. Neben dem klassischen Fleisch-Spieß machen sich auch eine sommerliche Tarte oder eine Portion Kartoffelsalat gut zum Grillen. Und wie wäre es mit ein paar Kartoffel-Schinken-Kuchen während Sie auf Steak und Co. warten? In kleine Häppchen geschnitten, sind Sie das ideale Fingerfood um hungrige Gäste zu verwöhnen.

Allerdings darf es auch gerne mal vegetarisch sein, denn neben Fleisch und Fisch machen sich mediterrane Pasta-Gerichte mit leichten Soßen wunderbar als sättigende Beilage. Die Knoblauchspaghetti mit Tomaten und Oliven entführen uns kulinarisch direkt ans Mittelmeer. Und die Farfalle mit Basilikum-Pesto schmecken sowohl warm als auch kalt wunderbar sommerlich und eignen sich für Menschen, die mittels Diät zu ihrer Sommerfigur finden wollen.

Unser EAT SMARTER Tipp für Ihre Grillparty: Machen Sie mit Blüten, Beeren oder Kräutern langweiligen Eiswürfel für Getränke zum echten Hingucker. Einfach die gewünschten Zutaten in Eiswürfelbehälter legen, mit Wasser auffüllen und tiefkühlen – fertig!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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