Sommergerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
497 Sommergerichte Rezepte
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Florentiner Eier im Blätterteig Rezept
Leichtes Fingerfood
Florentiner Eier im Blätterteig
5
(1)

15 Min.

35 Min.

233 kcal

7,4
Gemüselasagne mit Pinienkernen und Ricotta Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gemüselasagne mit Pinienkernen und Ricotta
5
(1)

40 Min.

100 Min.

791 kcal

9,5
Bunter Gemüse-Flammkuchen Rezept
Vegan für Genießer
Bunter Gemüse-Flammkuchen
5
(1)

50 Min.

130 Min.

326 kcal

9,1
Gebratenes Gemüse mit Nudeln Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gebratenes Gemüse mit Nudeln
5
(1)

15 Min.

30 Min.

559 kcal

8,8
Ceviche mit Tomaten und Avocado Rezept
Low Carb für Gourmets
Ceviche mit Tomaten und Avocado
5
(1)

20 Min.

35 Min.

303 kcal

8,9
Nudeln mit Hackbällchen in Tomatensauce Rezept
Für die ganze Familie
Nudeln mit Hackbällchen in Tomatensauce
5
(1)

45 Min.

65 Min.

835 kcal

8,1
Spaghetti mit Sommergemüse und Feta Rezept
Spaghetti mit Sommergemüse und Feta
5
(1)

25 Min.

33 Min.

549 kcal

9,3
Sommerliches Quinoagratin Rezept
Protein-Power am Abend
Sommerliches Quinoagratin
5
(1)

40 Min.

65 Min.

513 kcal

9,8
Gegrillte Garnelen Rezept
Figurbewusst genießen
Gegrillte Garnelen
5
(1)

25 Min.

30 Min.

129 kcal

9,4
Grilltomaten mit Käsefüllung Rezept
Low Carb Dinner
Grilltomaten mit Käsefüllung
5
(1)

20 Min.

30 Min.

248 kcal

9,4
Selbstgemachte Fischstäbchen mit Erbspüree Rezept
Leichtes Abendessen
Selbstgemachte Fischstäbchen mit Erbspüree
5
(1)

45 Min.

70 Min.

543 kcal

9,0
Hackfleischpfanne mit Buchweizen und Paprika Rezept
Für die ganze Familie
Hackfleischpfanne mit Buchweizen und Paprika
5
(1)

20 Min.

55 Min.

646 kcal

9,6
Süßkartoffeln mit Pistazien Rezept
Clean Eating für Gäste
Süßkartoffeln mit Pistazien
5
(1)

20 Min.

30 Min.

457 kcal

8,5
Gefüllte Tomaten Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gefüllte Tomaten
5
(1)

15 Min.

25 Min.

116 kcal

10,0
Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln Rezept
Smart snacken
Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln
4
(2)

20 Min.

20 Min.

208 kcal

8,3
Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas Rezept
Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas
5
(1)

30 Min.

270 Min.

226 kcal

9,4
Wassermelonen-Radieschen-Salat Rezept
Erfrischend und leicht
Wassermelonen-Radieschen-Salat
5
(1)

20 Min.

20 Min.

186 kcal

9,1
Nudelsalat mit Erdbeeren Rezept
Empfohlen von IN FORM
Nudelsalat mit Erdbeeren
5
(1)

30 Min.

30 Min.

437 kcal

Pasta mit Kapuzinerkresse und Bohnen Rezept
Saisonale Küche
Pasta mit Kapuzinerkresse und Bohnen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

589 kcal

9,3
Erbsensuppe mit Brunnenkresse Rezept
Superfood aus der Heimat
Erbsensuppe mit Brunnenkresse
5
(1)

35 Min.

35 Min.

305 kcal

9,9
Vollkornpizza mit Erbsen Rezept
Klassiker mal anders
Vollkornpizza mit Erbsen
5
(1)

30 Min.

105 Min.

757 kcal

9,0
Löwenzahn-One-Pot mit Gerste und Linsen Rezept
Saisonale Küche
Löwenzahn-One-Pot mit Gerste und Linsen
5
(1)

35 Min.

35 Min.

442 kcal

9,4
Brennnessel-Omelett mit Basilikum-Pesto Rezept
Saisonale Küche
Brennnessel-Omelett mit Basilikum-Pesto
5
(1)

25 Min.

25 Min.

451 kcal

8,6
Blauer Kartoffelsalat Rezept
Feine Gemüseküche
Blauer Kartoffelsalat
5
(1)

45 Min.

70 Min.

424 kcal

9,1
Teigfladen mit Hähnchenspießen Rezept
Grillen auf leichte Art
Teigfladen mit Hähnchenspießen
5
(1)

35 Min.

155 Min.

471 kcal

9,3
Lammkoteletts mit Möhren-Kichererbsen-Salat Rezept
Besonders eiweißreich
Lammkoteletts mit Möhren-Kichererbsen-Salat
5
(1)

30 Min.

45 Min.

733 kcal

9,3
Rinderhüftsteaks mit Estragonbohnen Rezept
Grillen auf leichte Art
Rinderhüftsteaks mit Estragonbohnen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

381 kcal

9,1
Oktopus mit Reis und Gemüse Rezept
Grillen auf leichte Art
Oktopus mit Reis und Gemüse
5
(1)

30 Min.

60 Min.

567 kcal

9,4
Weizen-Gemüse-Salat mit Halloumi und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Weizen-Gemüse-Salat mit Halloumi und Erdbeeren
5
(1)

35 Min.

35 Min.

632 kcal

9,6
Salat mit Avocado und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Salat mit Avocado und Erdbeeren
5
(1)

20 Min.

20 Min.

334 kcal

8,5
Lachs vom Grill Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Lachs vom Grill

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5
(1)

15 Min.

45 Min.

362 kcal

7,6
Auberginen mit Reis Rezept
Vegetarisch für Genießer
Auberginen mit Reis
5
(1)

40 Min.

70 Min.

380 kcal

9,7
Tortilla mit Kichererbsentalern, Grillgemüse und Hummus Rezept
Grillen auf leichte Art
Tortilla mit Kichererbsentalern, Grillgemüse und Hummus
5
(1)

50 Min.

50 Min.

440 kcal

9,3
Maiskolben vom Grill mit Thymianbutter Rezept
Klassiker für Vegetarier
Maiskolben vom Grill mit Thymianbutter
5
(1)

40 Min.

40 Min.

372 kcal

7,9
Haselnuss-Polenta mit Süßkartoffel-Portulak-Salat Rezept
Grillen auf leichte Art
Haselnuss-Polenta mit Süßkartoffel-Portulak-Salat
5
(1)

45 Min.

60 Min.

568 kcal

8,3
Gemüse mit würziger Couscousfüllung Rezept
Empfohlen von IN FORM
Gemüse mit würziger Couscousfüllung
5
(1)

25 Min.

40 Min.

323 kcal

Gefüllte Grilltomaten Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gefüllte Grilltomaten
5
(1)

30 Min.

105 Min.

181 kcal

9,9
Auberginen vom Grill mit Tomatenkompott Rezept
Grillen auf leichte Art
Auberginen vom Grill mit Tomatenkompott
5
(1)

20 Min.

45 Min.

231 kcal

9,0
Tofu-Nektarinen-Spieße mit Paprika-Minz-Salat Rezept
Grillen auf leichte Art
Tofu-Nektarinen-Spieße mit Paprika-Minz-Salat
5
(1)

25 Min.

95 Min.

318 kcal

9,8
Bunte Melonen-Pizza Rezept
Figurbewusst genießen
Bunte Melonen-Pizza
5
(1)

15 Min.

15 Min.

85 kcal

8,2
Graupensalat mit Kirschen und Rote-Bete-Dip Rezept
Meal-Prep-Gericht
Graupensalat mit Kirschen und Rote-Bete-Dip
5
(1)

45 Min.

45 Min.

491 kcal

8,6
Thunfisch-Carpaccio mit asiatischem Salat Rezept
Low Carb für Gourmets
Thunfisch-Carpaccio mit asiatischem Salat
5
(1)

20 Min.

20 Min.

352 kcal

9,5
Gefüllte Paprika mit Linsen in Tomaten-Bohnen-Sauce Rezept
Empfohlen von IN FORM
Gefüllte Paprika mit Linsen in Tomaten-Bohnen-Sauce
5
(1)

30 Min.

60 Min.

542 kcal

Zucchini-Mozzarella-Salat mit Himbeer-Dressing Rezept
Clean Eating für Gäste
Zucchini-Mozzarella-Salat mit Himbeer-Dressing
5
(1)

25 Min.

25 Min.

408 kcal

9,4
Garnelenspieße mit Spargel, Obst und schwarzem Reis Rezept
Gut für die Haut
Garnelenspieße mit Spargel, Obst und schwarzem Reis
5
(1)

50 Min.

50 Min.

664 kcal

9,1
Nektarinen mit Burrata und Minze Rezept
Grillen auf leichte Art
Nektarinen mit Burrata und Minze
5
(1)

20 Min.

20 Min.

493 kcal

8,2
Gegrillter Pak Choi mit Fischsteaks Rezept
Empfohlen von IN FORM
Gegrillter Pak Choi mit Fischsteaks
5
(1)

20 Min.

30 Min.

234 kcal

Buffalo-Hähnchenschenkel mit Salat-Wedges Rezept
Grillen auf leichte Art
Buffalo-Hähnchenschenkel mit Salat-Wedges
5
(1)

30 Min.

300 Min.

792 kcal

8,6

Der Sommer ist da! Und mit ihm kommt die Lust auf leichte Gerichte, die erfrischen und nicht zu schwer im Magen liegen. Wenn es draußen sommerlich warm wird, steht uns der Sinn nach knackigen Sommersalaten, kalten Suppen, leckerem Sommergemüse und kleinen Häppchen. Jetzt ist die Zeit für Rezepte mit vielen frischen Zutaten, die sich perfekt für den ersten Grillabend oder einen Picknick am See eignen.

Frische und leichte Sommergerichte

Wie zum Beispiel unsere vielfältigen Salatrezepte: Sie punkten mit bunten Zutaten, wenig Kalorien (kcal) und sind der ideale Begleiter für warme Sommertage. Mit dem Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette zaubern Sie in kürzester Zeit ein leichtes Mittagessen oder eine fruchtige Beilage zu Fisch oder Fleisch. Auch kalte Suppen eignen sich hervorragend als erfrischende Vorspeise für die leckere Sommerküche. Probieren Sie doch einmal unsere Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas!

Grillen im Sommer

Was wäre Sommer ohne Grillen? Wahrscheinlich nur halb so gut. Denn leckere Grillrezepte gehören zu lauen Sommerabenden einfach dazu. Marinierte Hähnchenspieße, gebackene Garnelen mit pikanter Kokossoße oder unsere Zucchini-Tortilla mit Räucherlachs und Meerrettich kommen auf jeder Grillparty gut an. Neben dem klassischen Fleisch-Spieß machen sich auch eine sommerliche Tarte oder eine Portion Kartoffelsalat gut zum Grillen. Und wie wäre es mit ein paar Kartoffel-Schinken-Kuchen während Sie auf Steak und Co. warten? In kleine Häppchen geschnitten, sind Sie das ideale Fingerfood um hungrige Gäste zu verwöhnen.

Allerdings darf es auch gerne mal vegetarisch sein, denn neben Fleisch und Fisch machen sich mediterrane Pasta-Gerichte mit leichten Soßen wunderbar als sättigende Beilage. Die Knoblauchspaghetti mit Tomaten und Oliven entführen uns kulinarisch direkt ans Mittelmeer. Und die Farfalle mit Basilikum-Pesto schmecken sowohl warm als auch kalt wunderbar sommerlich und eignen sich für Menschen, die mittels Diät zu ihrer Sommerfigur finden wollen.

Unser EAT SMARTER Tipp für Ihre Grillparty: Machen Sie mit Blüten, Beeren oder Kräutern langweiligen Eiswürfel für Getränke zum echten Hingucker. Einfach die gewünschten Zutaten in Eiswürfelbehälter legen, mit Wasser auffüllen und tiefkühlen – fertig!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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