Sommergerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
517 Sommergerichte Rezepte
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Auberginen-Sandwich mit Tomate und Mozzarella Rezept
Klassiker mal anders
Auberginen-Sandwich mit Tomate und Mozzarella
5
(1)

50 Min.

50 Min.

495 kcal

9,2
Brokkolisalat mit Buchweizen und Mandeln Rezept
Vegan für Genießer
Brokkolisalat mit Buchweizen und Mandeln
5
(1)

20 Min.

245 Min.

535 kcal

9,1
Nudeln mit Erbsen und Pinienkernen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Nudeln mit Erbsen und Pinienkernen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

626 kcal

8,5
Muscheln mit Bohnen Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Muscheln mit Bohnen
5
(1)

45 Min.

45 Min.

314 kcal

9,2
Auberginen mit Reis und dicken Bohnen Rezept
Schlank und vegan
Auberginen mit Reis und dicken Bohnen
5
(1)

50 Min.

50 Min.

443 kcal

9,4
Linsensalat mit Feta und Roter Bete Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Linsensalat mit Feta und Roter Bete
5
(1)

25 Min.

25 Min.

478 kcal

9,0
Curry-Hähnchenbrust mit Quinoa und Möhren Rezept
Besonders eiweißreich
Curry-Hähnchenbrust mit Quinoa und Möhren
5
(1)

30 Min.

30 Min.

691 kcal

9,5
Kabeljau mit Aioli und Bohnengemüse Rezept
Besonders eiweißreich
Kabeljau mit Aioli und Bohnengemüse
5
(1)

25 Min.

25 Min.

779 kcal

9,4
Linsen-Dal mit Spinat und Tofu Rezept
Seelenwärmer
Linsen-Dal mit Spinat und Tofu
5
(1)

25 Min.

25 Min.

416 kcal

9,6
Vegane Pasta mit Blumenkohl Rezept
Schnell und einfach
Vegane Pasta mit Blumenkohl
5
(1)

30 Min.

30 Min.

660 kcal

9,2
Zucchini mit Füllung aus Hackfleisch und DŽIUGAS® Delicate Rezept
Low Carb Lunch
Zucchini mit Füllung aus Hackfleisch und DŽIUGAS® Delicate
5
(1)

10 Min.

35 Min.

440 kcal

9,4
Caprese-Salat Rezept
Meal-Prep-Gericht
Caprese-Salat
5
(1)

15 Min.

15 Min.

321 kcal

9,2
Ofenlachs mit Fenchel, Orange, Dill und Honig Rezept
Enthält viele gute Fette
Ofenlachs mit Fenchel, Orange, Dill und Honig
5
(1)

20 Min.

50 Min.

458 kcal

7,7
Zucchini-Halloumi-Puffer mit Sesam und Chili-Honig Rezept
Klassiker mal anders
Zucchini-Halloumi-Puffer mit Sesam und Chili-Honig
5
(1)

45 Min.

45 Min.

312 kcal

8,9
Gefüllte Spitzpaprika vegetarisch Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gefüllte Spitzpaprika vegetarisch
5
(1)

30 Min.

45 Min.

264 kcal

9,3
Halloumi-Spieße mit Couscoussalat und Spinat Rezept
Grillen auf leichte Art
Halloumi-Spieße mit Couscoussalat und Spinat
5
(1)

30 Min.

45 Min.

723 kcal

8,8
Brokkoli-Zucchini-Suppe Rezept
Bauchschmeichler
Brokkoli-Zucchini-Suppe
5
(1)

30 Min.

30 Min.

241 kcal

9,9
Grüne Smoothie-Bowl mit Ei Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Grüne Smoothie-Bowl mit Ei
5
(1)

35 Min.

35 Min.

198 kcal

10,0
Rotes Thai-Curry mit Hähnchen und Kamalis Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Rotes Thai-Curry mit Hähnchen und Kamalis
5
(1)

20 Min.

20 Min.

687 kcal

8,4
Vegetarisch gefüllte Paprikaschoten vom Grill Rezept
Grillen auf leichte Art
Vegetarisch gefüllte Paprikaschoten vom Grill
5
(1)

40 Min.

40 Min.

416 kcal

8,7
Vegetarischer Flammkuchen mit Schmandguss Rezept
Klassiker für Vegetarier
Vegetarischer Flammkuchen mit Schmandguss
5
(1)

30 Min.

50 Min.

401 kcal

8,4
Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse
4.96
(25)

10 Min.

10 Min.

151 kcal

9,5
Gemüse-Quinoa Rezept
Empfohlen von IN FORM
Gemüse-Quinoa
4.944445
(18)

30 Min.

30 Min.

238 kcal

Würzige Quesadillas mit Salsa verde Rezept
Smarte Resteküche
Würzige Quesadillas mit Salsa verde
4.941175
(17)

20 Min.

20 Min.

622 kcal

7,6
Feta-Pasta aus dem Ofen Rezept
Schnelles Mittagessen
Feta-Pasta aus dem Ofen
4.933335
(15)

35 Min.

35 Min.

524 kcal

9,5
Tomaten-Zucchini-Auflauf Rezept
Low Carb Dinner
Tomaten-Zucchini-Auflauf
4.916665
(12)

20 Min.

50 Min.

350 kcal

9,2
Sommerlicher Zoodle-Salat Rezept
Erfrischend und leicht
Sommerlicher Zoodle-Salat
4.9
(20)

30 Min.

30 Min.

366 kcal

9,5
Protein Pfannkuchen mit Beeren-Quark-Füllung Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Protein Pfannkuchen mit Beeren-Quark-Füllung
4.9
(10)

25 Min.

30 Min.

492 kcal

9,5
Kalte spanische Suppe (Gazpacho) Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte spanische Suppe (Gazpacho)
4.88889
(18)

30 Min.

90 Min.

290 kcal

9,0
Quinoa-Bowl mit Erdbeer-Dressing Rezept
Top Ballaststoff-Lieferant
Quinoa-Bowl mit Erdbeer-Dressing
4.88889
(9)

30 Min.

30 Min.

427 kcal

8,8
Kaiserschmarrn mit Erdbeersauce Rezept
Clean-Eating-Rezept
Kaiserschmarrn mit Erdbeersauce
4.88889
(9)

20 Min.

30 Min.

279 kcal

8,6
Falafel mit Hagebutten-Hummus und Zucchini-Salat Rezept
Klassiker mal anders
Falafel mit Hagebutten-Hummus und Zucchini-Salat
4.857145
(14)

30 Min.

30 Min.

616 kcal

9,0
Burrito-Bowl Rezept
Vegetarisch für Genießer
Burrito-Bowl
4.857145
(14)

45 Min.

45 Min.

388 kcal

9,4
Teriyaki-Champignon-Spieße mit Ananas Rezept
Grillen auf leichte Art
Teriyaki-Champignon-Spieße mit Ananas
4.857145
(7)

35 Min.

60 Min.

130 kcal

8,7
Kalte Gurkensuppe mit Joghurt Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Gurkensuppe mit Joghurt
4.857145
(7)

20 Min.

140 Min.

82 kcal

9,3
Blumenkohl-Risotto mit gebratenem Seelachs Rezept
Low Carb Dinner
Blumenkohl-Risotto mit gebratenem Seelachs
4.833335
(12)

40 Min.

40 Min.

431 kcal

9,8
Möhren-Orangen-Suppe Rezept
Smarter Klassiker
Möhren-Orangen-Suppe

mit "Streugut"

4.833335
(6)

35 Min.

35 Min.

200 kcal

9,0
Bunte Gemüsepfanne Rezept
Feine Gemüseküche
Bunte Gemüsepfanne

mit Schafskäse

4.826085
(23)

30 Min.

30 Min.

186 kcal

10,0
Süßkartoffeln vom Grill Rezept
Anti-Aging auf dem Teller
Süßkartoffeln vom Grill
4.77778
(9)

5 Min.

25 Min.

278 kcal

9,2
Paprikaschoten mit Feta gefüllt Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Paprikaschoten mit Feta gefüllt
4.75
(8)

15 Min.

40 Min.

482 kcal

8,4
Kalte Thai-Suppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kalte Thai-Suppe

mit würzigen Eisstückchen

4.75
(4)

60 Min.

360 Min.

105 kcal

8,9
Eskariol-Melonen-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Eskariol-Melonen-Salat

mit Tomaten-Minz-Salsa und Garnelen

4.75
(4)

25 Min.

25 Min.

209 kcal

9,7
Sommerlicher Brotsalat mit Tomaten Rezept
Smarte Resteküche
Sommerlicher Brotsalat mit Tomaten
4.75
(4)

25 Min.

25 Min.

186 kcal

9,2
Gefüllte Omelettrolle Rezept
Low Carb Frühstück
Gefüllte Omelettrolle
4.75
(4)

40 Min.

40 Min.

360 kcal

9,2
Blumenkohl-Gratin Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Blumenkohl-Gratin
4.75
(4)

60 Min.

60 Min.

402 kcal

9,2
Warmer Sommersalat mit Gemüse Rezept
Saisonale Küche
Warmer Sommersalat mit Gemüse
4.75
(4)

20 Min.

45 Min.

319 kcal

Marinierte Hähnchenspieße Rezept
Grillen auf leichte Art
Marinierte Hähnchenspieße

auf Rucola-Tomaten-Salat

4.67742
(31)

60 Min.

75 Min.

276 kcal

9,9
Geeiste Gurkensuppe Rezept
Figurbewusst genießen
Geeiste Gurkensuppe

mit Lachstatar

4.666665
(6)

30 Min.

90 Min.

358 kcal

9,6

Der Sommer ist da! Und mit ihm kommt die Lust auf leichte Gerichte, die erfrischen und nicht zu schwer im Magen liegen. Wenn es draußen sommerlich warm wird, steht uns der Sinn nach knackigen Sommersalaten, kalten Suppen, leckerem Sommergemüse und kleinen Häppchen. Jetzt ist die Zeit für Rezepte mit vielen frischen Zutaten, die sich perfekt für den ersten Grillabend oder einen Picknick am See eignen.

Frische und leichte Sommergerichte

Wie zum Beispiel unsere vielfältigen Salatrezepte: Sie punkten mit bunten Zutaten, wenig Kalorien (kcal) und sind der ideale Begleiter für warme Sommertage. Mit dem Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette zaubern Sie in kürzester Zeit ein leichtes Mittagessen oder eine fruchtige Beilage zu Fisch oder Fleisch. Auch kalte Suppen eignen sich hervorragend als erfrischende Vorspeise für die leckere Sommerküche. Probieren Sie doch einmal unsere Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas!

Grillen im Sommer

Was wäre Sommer ohne Grillen? Wahrscheinlich nur halb so gut. Denn leckere Grillrezepte gehören zu lauen Sommerabenden einfach dazu. Marinierte Hähnchenspieße, gebackene Garnelen mit pikanter Kokossoße oder unsere Zucchini-Tortilla mit Räucherlachs und Meerrettich kommen auf jeder Grillparty gut an. Neben dem klassischen Fleisch-Spieß machen sich auch eine sommerliche Tarte oder eine Portion Kartoffelsalat gut zum Grillen. Und wie wäre es mit ein paar Kartoffel-Schinken-Kuchen während Sie auf Steak und Co. warten? In kleine Häppchen geschnitten, sind Sie das ideale Fingerfood um hungrige Gäste zu verwöhnen.

Allerdings darf es auch gerne mal vegetarisch sein, denn neben Fleisch und Fisch machen sich mediterrane Pasta-Gerichte mit leichten Soßen wunderbar als sättigende Beilage. Die Knoblauchspaghetti mit Tomaten und Oliven entführen uns kulinarisch direkt ans Mittelmeer. Und die Farfalle mit Basilikum-Pesto schmecken sowohl warm als auch kalt wunderbar sommerlich und eignen sich für Menschen, die mittels Diät zu ihrer Sommerfigur finden wollen.

Unser EAT SMARTER Tipp für Ihre Grillparty: Machen Sie mit Blüten, Beeren oder Kräutern langweiligen Eiswürfel für Getränke zum echten Hingucker. Einfach die gewünschten Zutaten in Eiswürfelbehälter legen, mit Wasser auffüllen und tiefkühlen – fertig!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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