1

Sommerlicher Blattsalat mit Ziegenkäse und Himbeerdressing

Sommerlicher Blattsalat mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
1
Drucken
15 min
Zubereitung
16 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Salat
150 g
gemischter Blattsalat z. B. Portulak, Mizuna, Blutampfer
1 Hand voll
400 g
2 EL
2 EL
2 EL
flüssiger Honig
Für das Dressing
1 TL
scharfer Senf
1 TL
4 EL
6 EL
Pfeffer aus der Mühle
Essblüte zum Garnieren (z. B. Stiefmütterchen)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Blattsalate waschen, putzen, gut abtropfen lassen und klein zupfen. Die Sprossen abbrausen und ebenfalls abtropfen lassen. Zusammen dekorativ auf Tellern anrichten.
Schritt 2/5
Den Ziegenkäse in 8-12 Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in heißem Öl in einer beschichteten Pfanne auf beiden Seiten etwa 1 Minute goldbraun braten.
Schritt 3/5
Für das Dressing den Senf mit dem Honig, Essig und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat träufeln.
Schritt 4/5
Den Käse auf den Salat setzen und mit dem Honig beträufeln.
Schritt 5/5
Mit Essblüten garnieren und servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Total leckeres Dressing! Ich habe statt den Sprossen Himbeeren genommen - super leckerer Sommersalat! Nur am Anbraten des Käses muss ich noch arbeiten...

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

MayOcean Elektrische Kaffeemühle 300W Kaffeebohnen Nüsse Gewürze Getreide Kleine kaffeemühlen mit Einem Edelstahllöffel Schwarz
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
GC 100-Farben Doppelspitzen-Feder-Pinselstifte mit Feinliner-Spitze 0.4 PA32
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Badewannenmatte Badewanneneinlage Baby Wanneneinlage BliGli Frosch Suckers Kunststoff Antirutschmatte Schönen Optik Anti-Rutsch Badematte Karikatur Entwurf Massage Dusche Badematte mit Saugnäpfen (Duck)
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages