1

Sommerlicher Blattsalat mit Ziegenkäse und Himbeerdressing

Sommerlicher Blattsalat mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
1
Drucken
15 min
Zubereitung
16 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Salat
150 g gemischter Blattsalat z. B. Portulak, Mizuna, Blutampfer
1 Hand voll Radieschensprosse
400 g Ziegenkäse Rolle
2 EL Mehl
2 EL Pflanzenöl
2 EL flüssiger Honig
Für das Dressing
1 TL scharfer Senf
1 TL Honig
4 EL Himbeeressig
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Essblüte zum Garnieren (z. B. Stiefmütterchen)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Blattsalate waschen, putzen, gut abtropfen lassen und klein zupfen. Die Sprossen abbrausen und ebenfalls abtropfen lassen. Zusammen dekorativ auf Tellern anrichten.
Schritt 2/5
Den Ziegenkäse in 8-12 Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in heißem Öl in einer beschichteten Pfanne auf beiden Seiten etwa 1 Minute goldbraun braten.
Schritt 3/5
Für das Dressing den Senf mit dem Honig, Essig und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat träufeln.
Schritt 4/5
Den Käse auf den Salat setzen und mit dem Honig beträufeln.
Schritt 5/5
Mit Essblüten garnieren und servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Total leckeres Dressing! Ich habe statt den Sprossen Himbeeren genommen - super leckerer Sommersalat! Nur am Anbraten des Käses muss ich noch arbeiten...

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

DIY Seifen Silikonform Set (4 Stück), TTLIFE Seifenformen mit einem zusätzlichen Seifenhalter - rechteckige Silikonform mit Holzkiste, plus 2 kleine Formen mit Lucky Clover Bild - best Schimmel zum Seifensieden (A)
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Efoshm Lebensmittel Lagerbehälter - Frischhaltedosen Set - Aus BPA-freiem Kunststoff mit luftdicht schließenden Deckeln. stapelbar, 5 Stück
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Fusselrasierer Elektrisch, Ailiebhaus Fusselrasierer Groß mit Netzteil und Aufladbare Akku, Starkem Motor für Sofa Wolle Flanell Baumwolle
VON AMAZON
14,10 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages