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Spekulatius

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Spekulatius
7156
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
4 h 40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett48,86 g
gesättigte Fettsäuren5,99 g
Eiweiß / Protein256,54 g
Ballaststoffe1,96 g
zugesetzter Zucker8,33 g
Kalorien7.156
1 Blech enthält
Brennwert7.156
Eiweiß/Protein/g256,54
Fett/g48,86
gesättigte Fettsäuren/g5,99
Kohlenhydrate/g1.464,07
zugesetzter Zucker/g8,33
Ballaststoffe/g1,96
Cholesterin/mg35,23
Vitamin A/mg83,67
Vitamin D/μg0,15
Vitamin E/mg4,67
Vitamin B₁/mg5,7
Vitamin B₂/mg4,64
Niacin/mg51,68
Vitamin B₆/mg0,02
Folsäure/μg11,73
Pantothensäure/mg0,07
Biotin/μg10,61
Vitamin B₁₂/μg0,11
Vitamin C/mg0
Kalium/mg5.804,23
Kalzium/mg1.333,56
Magnesium/mg46,09
Eisen/mg68,85
Jod/μg4,52
Zink/mg0,55

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech
100 g
125 g
1
250
1 TL
1 Prise
½ TL
100
gemahlene Mandeln
70 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Butter mit Zucker, Ei und Salz schaumig schlagen, Mehl, Backpulver, Gewürze und Mandeln unterrühren und gut verkneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/3

Mandelblättchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streuen.

Schritt 3/3
Den Teig portionsweise auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und die Sterne auf die Mandelblättchen legen, leicht andrücken und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 10 - 12 Min. backen.

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