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Tomatensuppe mit Parmesan

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Tomatensuppe mit Parmesan
110
kcal
Brennwert

Tomatensuppe mit Parmesan - Wer das rote Gemüse mag, wird diesen Eintopf lieben!

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
Fett8 g
gesättigte Fettsäuren2,4 g
Eiweiß / Protein5 g
Ballaststoffe2,3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien110
1 Portion enthält
Brennwert110
Eiweiß/Protein/g5
Fett/g8
gesättigte Fettsäuren/g2,4
Kohlenhydrate/g6
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,3
BE0,5
Cholesterin/mg6
Harnsäure/mg25
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg1,9
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,8
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg53
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg7,2
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg31
Kalium/mg421
Kalzium/mg120
Magnesium/mg25
Eisen/mg0,6
Jod/μg9
Zink/mg0,6

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
600 g
2 EL
800 ml
1 Stück
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5

Tomaten heiß überbrühen, abgießen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 3/5

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Mit Brühe ablöschen, Tomaten zufügen und etwa 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Schritt 4/5

Inzwischen Parmesan reiben.

Schritt 5/5

Suppe mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und in 4 Schälchen anrichten. Mit Parmesan bestreuen.

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