Birne Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
808 Birne Rezepte von EAT SMARTER
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Birnen-Blauschimmelkäse-Tarte mit Pinienkernen Rezept
Birnen-Blauschimmelkäse-Tarte mit Pinienkernen
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30 Min.

30 Min.

472 kcal

87
Herzhafte Birnentarte mit Karamell-Zwiebel und Blauschimmelkäse Rezept
Herzhafte Birnentarte mit Karamell-Zwiebel und Blauschimmelkäse
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30 Min.

45 Min.

447 kcal

77
Steak mit pfeffriger Birne Rezept
Steak mit pfeffriger Birne
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40 Min.

65 Min.

571 kcal

73
Röstbrot mit Käse, Birne und Tomate Rezept
Röstbrot mit Käse, Birne und Tomate
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15 Min.

15 Min.

267 kcal

79
Perlhuhn mit Petersilienwurzeln, Birnen und marinierten Walnüssen Rezept
Perlhuhn mit Petersilienwurzeln, Birnen und marinierten Walnüssen
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80 Min.

80 Min.

809 kcal

73
Brot mit Camembert, Birne und Senf Rezept
Brot mit Camembert, Birne und Senf
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15 Min.

15 Min.

444 kcal

84
Röstbrot mit Stilton, Birne und Rucola Rezept
Röstbrot mit Stilton, Birne und Rucola
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10 Min.

10 Min.

Panierte Roquefortklößchen mit Rucola und Birnen Rezept
Panierte Roquefortklößchen mit Rucola und Birnen
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30 Min.

30 Min.

791 kcal

84
Gebratener Rehrücken auf Rotweinsoße dazu Apfel-Kartoffel-Gratin Rezept
Gebratener Rehrücken auf Rotweinsoße dazu Apfel-Kartoffel-Gratin
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110 Min.

110 Min.

886 kcal

65
Pochierte Birnen mit Chili und Rosmarin Rezept
Pochierte Birnen mit Chili und Rosmarin
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15 Min.

80 Min.

167 kcal

79
Apfel-Quark-Kuchen mit Mandeln Rezept
Apfel-Quark-Kuchen mit Mandeln
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30 Min.

150 Min.

6675 kcal

58
Heidelbeer-Birnen-Konfitüre Rezept
Heidelbeer-Birnen-Konfitüre
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30 Min.

34 Min.

1135 kcal

79
Käsekuchen nach Harzer-Art Rezept
Käsekuchen nach Harzer-Art
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30 Min.

70 Min.

3718 kcal

58
Fruchtpunsch mit Cranberrys und Pinienkernen Rezept
Fruchtpunsch mit Cranberrys und Pinienkernen
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10 Min.

15 Min.

181 kcal

82
Apfel-Birnen-Marmelade mit Estragon Rezept
Apfel-Birnen-Marmelade mit Estragon
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30 Min.

155 Min.

546 kcal

84
Birnen-Feta-Türmchen Rezept
Birnen-Feta-Türmchen
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30 Min.

30 Min.

Gebackene Birnen Rezept
Gebackene Birnen
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25 Min.

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622 kcal

58
Buttermilchgelee mit Birne Rezept
Buttermilchgelee mit Birne
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30 Min.

210 Min.

251 kcal

68
Birnenkompott mit Sahne und Zimt Rezept
Birnenkompott mit Sahne und Zimt
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45 Min.

45 Min.

236 kcal

54
Sorbet von Birne und Ingwer Rezept
Sorbet von Birne und Ingwer
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35 Min.

275 Min.

109 kcal

79
Weiche Birne mit süßer Ingwersoße Rezept
Weiche Birne mit süßer Ingwersoße
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10 Min.

90 Min.

159 kcal

69
Gebratenes Rinderfilet mit Rotweinbirne Rezept
Gebratenes Rinderfilet mit Rotweinbirne
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35 Min.

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412 kcal

79
Bohneneintopf mit Speck und Birne Rezept
Bohneneintopf mit Speck und Birne
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20 Min.

590 Min.

1382 kcal

93
Rinderbraten mit Birnen-Zwetschgen-Soße Rezept
Rinderbraten mit Birnen-Zwetschgen-Soße
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40 Min.

900 Min.

475 kcal

67
Zitroniges Brotgratin Rezept
Zitroniges Brotgratin
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30 Min.

60 Min.

547 kcal

60
Früchtebrot mit Honig Rezept
Früchtebrot mit Honig
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45 Min.

825 Min.

2358 kcal

59
Überbackenes Kalbsfilet mit Birnen-Kartoffel-Püree Rezept
Überbackenes Kalbsfilet mit Birnen-Kartoffel-Püree
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40 Min.

70 Min.

532 kcal

82
Eingelegte Weißwein-Birnen Rezept
Eingelegte Weißwein-Birnen
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25 Min.

40 Min.

810 kcal

64
Kartoffelpuffer mit Mango-Birnen-Kompott Rezept
Kartoffelpuffer mit Mango-Birnen-Kompott
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30 Min.

45 Min.

460 kcal

76
Grillspieße mit Jakobsmuscheln auf Zitronengras Rezept
Grillspieße mit Jakobsmuscheln auf Zitronengras
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25 Min.

31 Min.

328 kcal

74
Apfelkonfitüre mit Birne und Estragon Rezept
Apfelkonfitüre mit Birne und Estragon
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20 Min.

624 Min.

777 kcal

84
Streuselkuchen mit Birnen und Mohn Rezept
Streuselkuchen mit Birnen und Mohn
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45 Min.

95 Min.

Käsekuchen mit Birnen Rezept
Gute-Laune-Rezept
Käsekuchen mit Birnen
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30 Min.

90 Min.

260 kcal

62
Holunder-Birnen-Gelee Rezept
Holunder-Birnen-Gelee
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30 Min.

30 Min.

916 kcal

71
Torteletts mit Roquefort und Birnen Rezept
Torteletts mit Roquefort und Birnen
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45 Min.

45 Min.

640 kcal

69
Gewürzbirnen Rezept
Gewürzbirnen
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20 Min.

20 Min.

518 kcal

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Ziegenfrischkäse mit Honig und Walnüssen dazu Senfbirne Rezept
Ziegenfrischkäse mit Honig und Walnüssen dazu Senfbirne
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30 Min.

50 Min.

396 kcal

62
Birnen-Buttermilch Rezept
Birnen-Buttermilch
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10 Min.

10 Min.

172 kcal

62
Kartoffelgratin mit Birne zu Lammchops Rezept
Kartoffelgratin mit Birne zu Lammchops
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40 Min.

70 Min.

813 kcal

79
Bowle aus Apfelwein Rezept
Bowle aus Apfelwein
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30 Min.

32 Min.

2626 kcal

51
Pochierte Safran-Birnen Rezept
Pochierte Safran-Birnen
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20 Min.

20 Min.

181 kcal

64
Apfel-Birnen-Konfitüre Rezept
Apfel-Birnen-Konfitüre
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40 Min.

220 Min.

1046 kcal

49
Entenbraten mit Kräutern und Obst Rezept
Entenbraten mit Kräutern und Obst
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105 Min.

105 Min.

1088 kcal

93
Birnen in Rotwein Rezept
Birnen in Rotwein
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20 Min.

40 Min.

441 kcal

54
Birnenkompott mit Zimt Rezept
Birnenkompott mit Zimt
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30 Min.

55 Min.

403 kcal

71
Birnen mit Blauschimmelkäse-Füllung Rezept
Birnen mit Blauschimmelkäse-Füllung
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20 Min.

20 Min.

276 kcal

92
Pochierte Birnenstücke mit Ingwer und Chili Rezept
Pochierte Birnenstücke mit Ingwer und Chili
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10 Min.

20 Min.

169 kcal

75
Warme Birne mit Vanilleeis Rezept
Warme Birne mit Vanilleeis
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30 Min.

30 Min.

Wie gesund sind Birnen? Das zeigen unsere leckeren Rezepte!

Birnen-Rührkuchen, Birnenkompott oder auch mal pikant als Birnenpizza mit Bündnerfleisch?

Birnen gehören mittlerweile zu den beliebtesten Obstsorten. Und das nicht nur weil sie als gesunder Snack herrlich süß sind, sondern auch weil sich die Früchte wunderbar in der Küche einsetzen lassen. Genug Gründe also um sich an leckere Gerichte mit Birnen zu trauen. Wir haben Ihnen die beliebtesten Birnen-Rezepte in einem übersichtlichen Kochbuch zusammengestellt. Durchklicken, Lieblingsrezept finden und gleich nachkochen.

Obwohl sie so hinreißend süß schmecken, dürfen Birnen auch von Figurbewussten vernascht werden: Es gibt zwar kalorienärmere Obstsorten, aber dafür bringt es die Birne nicht mal ein halbes Gramm Fett pro 100 g. Zudem gehören sie zu den besonders leicht verdaulichen und darum ausgesprochen magenfreundlichen Obstarten, die auch Babys und Kranke bestens vertragen.

Da die Birne reich an Ballaststoffen und Kalium ist, eignet sie sich ideal als Zutat für ein sättigendes Haferflockenfrühstück oder ein Hirse-Birnen-Müsli. So starten Sie ausgewogen in den Tag und vermeiden aufkommende Heißhungerattacken.

Sie mögen es morgens lieber herzhaft? Dann probieren Sie unsere Lachsschinken-Frischkäse-Brote mit gebratener Birne. Auch wenn die Mischung aus Obst und Schinken zunächst seltsam klingen mag, harmoniert die Süße der Birne perfekt mit würzigem Schinken.

Deswegen gehört die Birne auch längst nicht mehr nur in die Obstschale. Sie passt zu süßen Speisen ebenso wunderbar wie zu herzhaften Gerichten. Sesamhähnchen, Fenchel-Birnen-Couscous oder Rinderfilet-Sauerbraten schmecken mit einer fruchtigen Note besonders gut.

Ganz klassisch ist die Kombination aus süßlichen Birnen und kräftigem Roquefort auf einer Käseplatte. Allerdings lässt sich mit anderen Käsesorten auch ganz einfach eine leckere Vorspeise zaubern. Gorgonzola-Birnen vom Grill schmecken einfach fantastisch und sind eine super Idee für ein Last-Minute-Rezept.

Natürlich können Sie mit den Birnen auch einen leckeren Nachtisch vom Grill zubereiten. Dafür sollten die Früchte reif, aber noch fest sein. Birne einfach in feine Scheiben schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln und bei mittlerer Hitze regelmäßig wenden.

Mit etwas Honig, Quark und Nüssen wird aus den Früchten im Nu ein herrliches Dessert.

EAT SMARTER wünscht Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren unserer tollen Birnen-Rezepte!

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