Zucchini Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
789 Zucchini Rezepte von EAT SMARTER
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Gemüse-Fisch-Spiesse vom Grill Rezept
Gemüse-Fisch-Spiesse vom Grill
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25 Min.

33 Min.

346 kcal

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Koteletts mit Tomate, Mozzarella und Zucchini Rezept
Koteletts mit Tomate, Mozzarella und Zucchini
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20 Min.

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83
Auflauf mediterraner Art Rezept
Auflauf mediterraner Art
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Lammchops mit Gemüse Rezept
Lammchops mit Gemüse
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98
Hack mit Käse und Tomaten Rezept
Hack mit Käse und Tomaten
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Frühlings-Omelette Rezept
Frühlings-Omelette
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15 Min.

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92
Provenzalisches Gemüsgratin Rezept
Provenzalisches Gemüsgratin
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30 Min.

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223 kcal

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Vegetarische Speisen Rezept
Vegetarische Speisen
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90
Fleischspieße mit Gemüse vom Grill Rezept
Fleischspieße mit Gemüse vom Grill
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Ofengemüse zubereiten Rezept
Ofengemüse zubereiten
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Grillgemüse Rezept
Grillgemüse
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Putenroulade mit Paprika vom Grill Rezept
Putenroulade mit Paprika vom Grill
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Lammspieße mit Gemüse vom Grill Rezept
Lammspieße mit Gemüse vom Grill
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25 Min.

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Gemüsesalat mit Brunnekresse Rezept
Gemüsesalat mit Brunnekresse
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Lamm mit Gemüsefüllung aus Saudi Arabien Rezept
Lamm mit Gemüsefüllung aus Saudi Arabien
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Zucchini-Röllchen Rezept
Zucchini-Röllchen
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Gegrilltes Gemüse mit Feta Rezept
Gegrilltes Gemüse mit Feta
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Zucchiniröllchen Rezept
Zucchiniröllchen
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Hähnchen mit Kräutersauce und Gemüse Rezept
Hähnchen mit Kräutersauce und Gemüse
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Avocadocremesuppe Rezept
Avocadocremesuppe
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Zitronenhähnchen mit Gemüse Rezept
Zitronenhähnchen mit Gemüse
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Melone und Käse im Zucchinimantel Rezept
Melone und Käse im Zucchinimantel
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Kabeljau mit Gemüse Rezept
Kabeljau mit Gemüse
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Thunfisch-Bohnensalat mit Ei Rezept
Thunfisch-Bohnensalat mit Ei
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Gegrilles Gemüse in Öl Rezept
Gegrilles Gemüse in Öl
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20 Min.

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Auberginenpüree mit Gemüse Rezept
Auberginenpüree mit Gemüse
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45 Min.

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Gebratene Putenstreifen mit Gemüse Rezept
Gebratene Putenstreifen mit Gemüse
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30 Min.

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Gebackenes Lamm mit Gemüse Rezept
Gebackenes Lamm mit Gemüse
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Geflügel-Patties Rezept
Geflügel-Patties
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Kartoffelsuppe mit Muscheln Rezept
Kartoffelsuppe mit Muscheln
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Puten-Gemüsespieße Rezept
Puten-Gemüsespieße
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Zucchini gefüllt mit Ziegenfrischkäse Rezept
Zucchini gefüllt mit Ziegenfrischkäse
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15 Min.

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Kabeljau-Tatar Rezept
Kabeljau-Tatar
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20 Min.

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Hähnchen-Paprikasalat Rezept
Hähnchen-Paprikasalat
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Gefüllte Paprika vegetarisch italienisch Rezept
Gefüllte Paprika vegetarisch italienisch
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Lachs mit Gemüse en papillote Rezept
Lachs mit Gemüse en papillote
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35 Min.

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Zucchiniröllchen mit Käse-Tomatenfüllung Rezept
Zucchiniröllchen mit Käse-Tomatenfüllung
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Fisch mit Gemüse gratiniert Rezept
Fisch mit Gemüse gratiniert
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Zucchini-Fischröllchen Rezept
Zucchini-Fischröllchen
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35 Min.

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Tomaten mit Gemüsefüllung Rezept
Tomaten mit Gemüsefüllung
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25 Min.

36 Min.

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89
Rindfleisch mit Garnelen und Asia-Dressing Rezept
Rindfleisch mit Garnelen und Asia-Dressing
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25 Min.

31 Min.

486 kcal

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Fisch-Gemüse-Rouladen mit Spinat Rezept
Fisch-Gemüse-Rouladen mit Spinat
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40 Min.

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Gemüse-Carpaccio mit Parmesan Rezept
Gemüse-Carpaccio mit Parmesan
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45 Min.

45 Min.

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Tintenfischringe mit Tomatensauce Rezept
Tintenfischringe mit Tomatensauce
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40 Min.

40 Min.

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Gegrilltes Gemüse mit Knoblauchsacuce Rezept
Gegrilltes Gemüse mit Knoblauchsacuce
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30 Min.

30 Min.

415 kcal

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Gebratene Kabeljau-Gemüsespieße Rezept
Gebratene Kabeljau-Gemüsespieße
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50 Min.

50 Min.

345 kcal

93
Fischeintopf Rezept
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35 Min.

35 Min.

243 kcal

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Zucchinisalat Rezept
Zucchinisalat
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25 Min.

25 Min.

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Unsere Zucchini-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Zucchini-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Egal ob gefüllte Zucchini mit Soja oder Paprika-Zucchini-Nudeln, mit den EAT SMARTER Zucchini-Rezepten kommen die Fans des grünen Gartenkürbisses voll auf ihre Kosten. 

Die besten Zucchini-Rezepte

Die Zucchini ist nicht umsonst eines unserer liebsten Gemüsesorten – sie kann gefüllt werden, verfeinert Nudelsaucen und macht auch auf dem Grill eine gute Figur. Ein echtes Allround-Talent also! Wie wäre es zum Beispiel einmal mit leckeren Zucchini-Wedges, knusprigen Zucchini-Puffern oder einem dampfenden Tomaten-Zucchini-Auflauf? Egal zu welchem Anlass, ob für Kinder, für Gäste oder einfach zum selbst genießen – unsere Zucchini-Rezepte bieten für jede Gelegenheit genau das Richtige. Aber sehen Sie selbst, was man alles mit dem beliebten Kürbisgewächs anstellen kann!

Nudeln aus Zucchini – schnell, leicht und lecker!

Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was man alles aus der Zucchini zaubern kann! Ob Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach ein leichtes Gericht suchen, Zucchini-Nudeln sind eine echte Alternative. Durch den hohen Wassergehalt haben Zucchini einen geringen Kaloriengehalt, weshalb Sie hier ohne Bedenken zuschlagen können! Für die kalorienarmen Nudeln können Sie einfach eine Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler in bandnudelartige Nudeln schneiden, anschließend kurz dünsten oder in einer Pfanne erhitzen und mit weiteren Zutaten, wie einer schnellen Blitz-Tomatensauce kombinieren.

Zucchini im Kuchen – ja das geht!

Hört sich komisch an, ist aber ein genialer Trick, der jeden Kuchen herrlich saftig macht! Reiben Sie einfach ein Stück Zucchini mit der Küchenreibe sehr fein und geben dies unter den Rührkuchenteig. Reduzieren Sie hierbei allerdings die Menge an zugegebener Flüssigkeit im Teig etwas, damit der Kuchen nicht zu matschig wird. Der Wassergehalt in der Zucchini sorgt dann im Kuchen dafür, dass er schön saftig ist und dies auch nach ein bis zwei Tagen bleibt. Probieren Sie es einfach aus!

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